Quoi

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Service gratuitRéservation immédiate

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans le genre bouchon lyonnais, on fait difficilement plus authentique. Derrière une façade rouge immanquable, on entre dans un institution lyonnaise ouverte le 1er février 1960. Paul Bocuse lui-même en avait fait sa cantine, admiratif de Joséphine Giraud, mère lyonnaise qui tint l’établissement durant plus de 50 ans. Zinc, banquettes en cuir, chaises bistrots sous plafonds bas et poutres apparentes, le restaurant a été rafraîchi au fil du temps, dans les tons blancs, sans jamais perdre son âme. C’était la condition pour perpétuer la tradition des plats canailles servis ici dans la plus pure tradition, à déguster sur la petite terrasse aux beaux jours.

Après le décès de la matriarche, Joséphine, puis de son fils, Patrick, c’est le petit-fils, Stéphane, qui a repris le flambeau avec la même passion. Tombé dans la marmite tout petit, il maîtrise à la perfection la grande spécialité de la maison : le steak poêlé beurre mousse. Le secret, c’est un steak de tende de tranche (face interne de la cuisse) maturé un mois, du beurre d’Etrez (AOP de Bresse) et un arrosage méthodique du steak en fin de cuisson avec de belles cuillerées de beurre brûlant. Attention à l’addiction ! On vient aussi ici pour la salade de pied de veau, les tripes bien poivrées, l’andouillette rôtie Bobosse, le demi Saint-Marcellin et le marquis au chocolat. Sans parler des frites maison taillées dans de belles pommes de terre bintje.

Conseil INSIDER

À l’apéro, laissez-vous tenter, sans en abuser, par les compositions maison, le Rubis (crème de fraise, pointe de gin et Montagnieu) ou le Gnafron (crème de cassis, marc du Bugey et vin rouge).

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Prix moyen 30 € Demande spéciale

Le Chef recommande…

Andouillette à la fraise de veau
15 €
Steak beurre mousse
17 €
Gratin andouillette
13 €

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 537 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,5/10
Service :9,3/10
Cadre :8,8/10
  1. L. B.
    L. B.
    • 39 avis
    9,5/10

    Un brin de nostalgie qui rappelle les repas chez les grand-mères, ce que je venais chercher avec ce steak poêlé largement arrosé de beurre mousseux qui fait le réputation de l'établissement, je n'ai pas été déçu, merci !

  2. Gilbert p.
    Gilbert p.
    • 2 avis
    10/10

    tout est bien:accueil,nourriture,ambiance bouchon tres interessant a recommander….

  3. Marlène  P.
    Marlène P.
    • 1 avis
    9/10

    Vrai bouchon lyonnais avec des plats copieux et délicieux et en prime accueil chaleureux

  4. Pollien J.
    Pollien J.
    • 1 avis
    9/10

    Excellent bouchon traditionnel dont le plat signature est un merveilleux steak (au beurre)-frite ! N'oubliez pas de finir par la tarte au citron !

  5. Jérôme R.
    Jérôme R.
    • 63 avis
    10/10

    Excellent bouchon Lyonnais

  6. Blaise D.
    Blaise D.
    • 4 avis
    10/10

    Un vrai bouchon, à la carte simple mais vraie! Délicieuses viandes, service impeccable et très bon conseil en vin. La meilleure andouillette de notre vie, si, si!

  7. Lyesse C.
    Lyesse C.
    • 1 avis
    9/10

    Très agréablement surpris, le steak est vraiment top et le service très agréable, je recommande ! Les desserts, notamment la tarte au citron est magnifique

  8. Aurelie L.
    Aurelie L.
    • 9 avis
    9,5/10

    Un petit bouchon ,pas loin de l'arrêt du métro guillotiere, où l'on sert les spécialités lyonnaises comme l'andouillette, la quenelle et mention spéciale pour le fameux steak à la poêle , le tout dans une bonne ambiance Prévoir de réserver car ce n'est pas grand

  9. Thibault H.
    Thibault H.
    • 8 avis
    10/10

    Une viande maturée excellente, à la cuisson parfaite qui rappelle le goût de la cuisine de grand mère !

  10. Laurent S.
    Laurent S.
    • 6 avis
    9,5/10

    Ce restaurant n’est définitivement pas pour les petits appétits tant les portions sont copieuses autant qu’excellentes ! Une viande fondante et juteuse comme il faut, et de bons desserts pour finir le repas comme il se doit. Le service est sympathique, rapide et disponible, et le cadre typique des bouchons lyonnais sans être particulièrement marquant.

  11. Dominique C.
    Dominique C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une bonne table à Lyon ! Une carte courte et des bons produits ! Une dame en cuisine ! Quoi d’autre !!

  12. Stephane l.
    Stephane l.
    • 2 avis
    10/10

    a recommander.

  13. Philippe D.
    Philippe D.
    • 36 avis
    8,5/10

    Cuisine simple et riche mais manque un peu de recherche

  14. Pascal m.
    Pascal m.
    • 5 avis
    9,5/10

    bonne cuisine dans un cadre agréable avec un bon accueil

  15. Olivier D.
    Olivier D.
    • 44 avis
    9/10

    Un régal pour les amateurs de viande et Lyonnaiseries

  16. MARINE P.
    MARINE P.
    • 1 avis
    8,5/10

    Authentique petit bouchon au charme désuet. Le steak est un petit délice ! Accueil sympa du patron même s'il n'a pas l'air d'apprécier les réservations via la fourchette et a été un peu expéditif en fin de repas. Regardez bien les prix à la carte avant de vous laisser imposer des plats et éviter de vous faire facturer plus.

  17. Daniel T.
    Daniel T.
    • 1 avis
    10/10

    Je recommande, steak parfait, vin excellent et accueil chaleureux.

  18. Marie Claude B.
    Marie Claude B.
    • 3 avis
    10/10

    Un bouchon à découvrir +++

  19. Frederic e.
    Frederic e.
    • 15 avis
    10/10

    Très bon accueil et conseils. Cuisine au top! Merci

  20. Philippe W.
    Philippe W.
    • 1 avis
    10/10

    Produits frais et cuisine authentique

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du lundi au samedi)

Dîner : de 19h à 21h (vendredi et samedi)

Période de fermeture

1 semaine en mai et le mois d'août

Comment se rendre au restaurant

23 Rue Jean Larrive, Lyon, France, 69003, Lyon, France

Transports publics

Métro: Guillottière - Tramway: Préfecture

Indications particulières

Parking de la Fosse aux Ours

Lyon 3ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Berges du Rhône, Guillotière

Services

American Express, , ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, Privatisable

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Note :8.8 62 avis

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