Quoi

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Alliance

Prix moyen 120 € Accepte les Yums
9,8/10
468 avis

Menu 95€ - Festival LaFourchette

Menu 95€ - Festival LaFourchette

Service gratuitRéservation immédiate

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.

Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil INSIDER

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2020
  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • Omnivore 2019

Carte du restaurant

Prix moyen 120 € Demande spéciale

Menu 95€ - Festival LaFourchette
95 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

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Sans gluten

Offres LaFourchette

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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MENU Instant 75 €, Déjeuner en quatre temps,( hors jours fériés).

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,8/10
basé sur 468 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,9/10
Service :9,8/10
Cadre :9,5/10
  1. Michel D.
    Michel D.
    • 2 avis
    10/10

    Un moment exceptionnel. Une cuisine pleine de grâce. Une mise en valeur du produit de haut niveau.

  2. Sophie Q.
    Sophie Q.
    • 30 avis
    10/10

    Excellent. Les plats sont fins, délicats, magnifiques! Le service impeccable et la salle très intimiste.

  3. Paola G.
    Paola G.
    • 3 avis
    10/10

    Best ever!

  4. Benoit B.
    Benoit B.
    • 9 avis
    10/10

    Quel voyage gustatif! Avec le "petit" menu Alliance en 2 entrées/2plats/2 desserts on nous a servi 12 assiettes ! Toutes succulentes, bien présentées et le service au top, ambiance calme et feutrée, idéal à deux.

  5. Yoann C.
    Yoann C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une cuisine impeccable, personnes à l’écoute et maîtrisant totalement leur sujet. Un superbe moment passé

  6. Melissa R.
    Melissa R.
    • 6 avis
    10/10

    Tout était parfait, les plats sont excellents, le service et le cadre impeccable. Merci encore ! Splendide !

  7. Amedee D.
    Amedee D.
    • 98 avis
    10/10

    Très belle cuisine, élégante et raffinée. A découvrir!

  8. Joël W.
    Joël W.
    • 14 avis
    10/10

    Parfait de chez parfait. Une magnifique découverte d’une cuisine originale et de haute volée

  9. Mathieu M.
    Mathieu M.
    • 24 avis
    9,5/10

    tous les plats furent variés et excellents quantités parfaites (ni trop peu ni trop) saveurs multiples et délicates

  10. Virginie B.
    Virginie B.
    • 6 avis
    10/10

    Dîner exceptionnel !

  11. Frédéric M.
    Frédéric M.
    • 99 avis
    9,5/10

    Vraiment excellent dans l'absolu, même si pas au plus haut niveau. Comme c'est la tendance du moment, on remarque que cet établissement a mis le paquet sur les desserts qui, du coup, sont le plat le plus mémorable de notre dîner. A suivre.

  12. Nolwenn C.
    Nolwenn C.
    • 14 avis
    10/10

    Une cuisine raffinée, pleine de saveurs et au plus près du produit. Les assiettes sont belles et délicates, le cadre est tout aussi raffiné que les assiettes ! Un vrai plaisir à refaire avec enthousiasme. Une très belle soirée.

  13. Catherine P.
    Catherine P.
    • 36 avis
    10/10

    Cuisine fine, près du produit et pleine d'invention. Service enthousiaste et attentif.on y retournera !

  14. Thierry M.
    Thierry M.
    • 121 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine, quelques petits bémols pour les mises en bouche pour un restaurant gastronomique. Quelques petites tensions perceptibles entre les personnes au service. Néanmoins excellente adresse avec une cuisine très subtile.

  15. Patrick D.
    Patrick D.
    • 3 avis
    10/10

    c'était parfait vaut 2 macarons Michelin!

  16. Gerulf K.
    Gerulf K.
    • 13 avis
    10/10

    Table exceptionnelle, ambiance et service très chaleureux, la passion de la gastronomie incarnée.

  17. Alain M.
    Alain M.
    • 19 avis
    10/10

    DINER HAUT DE GAMME EXCELLENT A TOUS POINT DE VUE A RECOMMANDER SANS RESERVE

  18. Cyril B.
    Cyril B.
    • 21 avis
    10/10

    Petite salle pour un service personnalisé. Des mélanges inhabituels mais super goûteux. Merci pour cette excellente soirée et pour ce dîner parfait !

  19. Thierry M.
    Thierry M.
    • 20 avis
    10/10

    Une belle découverte pleine de saveurs....et des desserts remarquables

  20. Christian d.
    Christian d.
    • 26 avis
    10/10

    Superbe restaurant! Décoration très simple mais raffinée, personnel au petits soins, vue sur la cuisine! Des plats merveilleux!!! À refaire sans modération!

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro - Maubert - Mutualité (M10)

Indications particulières

Parking Maubert Collège des Bernardins

Paris 5ème, Île-de-France, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

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