Quoi

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INSIDERFrançais Traditionnel

Alliance

Prix moyen 120 € Accepte les Yums
9,8/10
472 avis

Menu Harmonie 195€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Quand Toshitaka Omiya et Shawn Joyeux s’allient, ça donne une table à la devanture discrète et à l’atmosphère doucement contemporaine aux lignes claires, tons gris perle et nappes blanches impec’.

À la carte comme en huit temps pour la totale, le chef étoilé Toshitaka cisèle une cuisine classique parfaitement tournée, de saison avec de belles percées bretonnes : huître de la baie de Quiberon, oignons et citron ; pigeon de Pornic, carottes et orange ; langoustines de Loctudy, fenouil et berce… Avant le défilé de desserts surprenants autour du cèpe et du chocolat grand cru “Madong” mêlé à la betterave. À savourer en admirant la brigade œuvrer de l’autre côté de la baie vitrée.

Depuis qu’il a quitté son Osaka natal, Toshitaka Omiya s’est forgé une sacrée expérience gastronomique hexagonale auprès de Joël Robuchon, Philippe Legendre et Alain Passard.

Conseil INSIDER

Le classique quasi-éponyme de la maison, c’est l’humble patate Allians, qui atteint une toute autre sphère une fois sublimée d’échalotes et de champignons.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • Omnivore 2019
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 120 € Demande spéciale
Résonance
120 €

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert

Options spéciales

Sans gluten

Offres LaFourchette

MENU Menu Harmonie 195€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

MENU Instant 75 €, Déjeuner en quatre temps,( hors jours fériés).

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,8/10
basé sur 472 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,9/10
Service :9,8/10
Cadre :9,5/10
  1. Olivier B.
    Olivier B.
    • 8 avis
    10/10

    Une salle malheureusement trop clairsemée pourtant l’accueil et les conseils sont là, les saveurs au rdv. Allez y!

  2. Patrick G.
    Patrick G.
    • 5 avis
    10/10

    Exceptionnel comme toujours, mérite plus d'étoiles. l'accord mets-vins est extraordinaire. Que dire de plus, l'accueil est au niveau et dans l'assiette, c'est un enchantement.

  3. Meril D.
    Meril D.
    • 29 avis
    10/10

    Exceptionnel, à découvrir.

  4. Yann É.
    Yann É.
    • 33 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant. L’atmosphère est très agréable et chic. La cuisine est très fine et de grande qualité.

  5. Lucas R.
    Lucas R.
    • 4 avis
    10/10

    Excellente cuisine et personnel très polie, très bien. Un miniscule point trop salé. Tables très bien agencées, omoplate sur la table en déco pour les kinés qui voudraient y manger!!!

  6. Edwin L.
    Edwin L.
    • 3 avis
    10/10

    Un accueil chaleureux. Une cuisine excellente

  7. Laurence N.
    Laurence N.
    • 8 avis
    10/10

    Cuisine délicieuse et raffinée. Service très soigné. Très beau cadre. Très belle expérience.

  8. Alain S.
    Alain S.
    • 4 avis
    9,5/10

    Excellent menu surprise avec une belle association de vins. Le service très professionnel.Originalité et belle présentation de chaque plat.Une mention spéciale pour la mise à l'honneur de l’huître et le pâté en croûte.Une belle adresse gastronomique à Paris.

  9. Antoine B.
    Antoine B.
    • 3 avis
    9/10

    Très belle découverte , personnel attentif et connaissant bien chaque plat.

  10. Eric C.
    Eric C.
    • 9 avis
    10/10

    Table exceptionnelle bien au delà de son étoile au Michelin. Son chef japonais sait sublimer, en apportant sa touche personnelle, la cuisine française, plus particulièrement sur les desserts. A recommander avec enthousiasme.

  11. Frédéric V.
    Frédéric V.
    • 27 avis
    10/10

    Juste PAR-FAIT

  12. Fabrice F.
    Fabrice F.
    • 60 avis
    10/10

    On est très proche de la perfection.... Totalement satisfait et enchanté. Un beau voyage culinaire orginale, délicat et parfumé. Très bon conseil pour le vin.

  13. Naomi K.
    Naomi K.
    • 19 avis
    10/10

    Excellent

  14. Michel D.
    Michel D.
    • 2 avis
    10/10

    Un moment exceptionnel. Une cuisine pleine de grâce. Une mise en valeur du produit de haut niveau.

  15. Sophie Q.
    Sophie Q.
    • 31 avis
    10/10

    Excellent. Les plats sont fins, délicats, magnifiques! Le service impeccable et la salle très intimiste.

  16. Paola G.
    Paola G.
    • 3 avis
    10/10

    Best ever!

  17. Benoit B.
    Benoit B.
    • 10 avis
    10/10

    Quel voyage gustatif! Avec le "petit" menu Alliance en 2 entrées/2plats/2 desserts on nous a servi 12 assiettes ! Toutes succulentes, bien présentées et le service au top, ambiance calme et feutrée, idéal à deux.

  18. Yoann C.
    Yoann C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une cuisine impeccable, personnes à l’écoute et maîtrisant totalement leur sujet. Un superbe moment passé

  19. Melissa R.
    Melissa R.
    • 6 avis
    10/10

    Tout était parfait, les plats sont excellents, le service et le cadre impeccable. Merci encore ! Splendide !

  20. Amedee D.
    Amedee D.
    • 98 avis
    10/10

    Très belle cuisine, élégante et raffinée. A découvrir!

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

5 Rue de Poissy, 75005, Paris, France

Transports publics

Métro - Maubert - Mutualité (M10)

Indications particulières

Parking Maubert Collège des Bernardins

Paris 5ème, Île-de-France, Ile Saint-Louis, , Quartier Latin - Saint-Michel

Caractéristiques

, Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Saint-Valentin

Services

, ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

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Prix moyen : 35 €

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