à la carte

Résonance

120 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + 2ème dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Harmonie

195 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

Exemple de menu

Tourteau des côtes bretonnes en fines ravioles de radis, curry

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Chou fleur d’Herblay meunière, graines de moutarde, lavande

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Gnocchi au caviar d’Aquitaine, ficoïde glaciale, sauce crémeuse

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Homard des îles Chausey, mousseline d’artichaut, sarrasin vinaigré

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Poulette pattes noires contisée au corail de homard

chou vert à l’estragon, pince en tempura, bisque et jus de carapace

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Noisette « Tonda Gentile Trilobata », panna cotta, praliné croustillant

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Bavarois exotique, fruit de la passion, coco et épices malgaches

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne.

Menu Instant 75 €

75 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne.

Boissons

Bouteille de champagne
65 €
Verre de champagne
26 €
Café
4,5 €
Bouteille d'eau
6,5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
12 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate