Jardin - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Apreçu de la salle - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
L'intérieur - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Suggestion plat - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Suggestion plat - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Suggestion dessert - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
pavillon de la reine - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
L'intérieur - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
pavillon de la reine - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
L'intérieur - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
coquille saint jacques - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
L'extérieur - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Jardin - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris
Apreçu de la salle - Anne - Le Pavillon de la Reine, Paris

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Difficile de faire plus chic à Paris que la Place des Vosges, ses arcades ombragées, son grand parc et ses briques roses. C’est là qu’un hôtel cinq étoiles aussi luxueux qu’intimiste, Le Pavillon de la Reine, a planté son drapeau dans un bâtiment de 1608 et vient de dévoiler, quatre siècles plus tard, sa table gastronomique, Anne. Nommé ainsi en hommage à Anne d’Autriche et niché derrière la façade de lierre, sa salle chaleureuse est en parfaite adéquation avec l'univers de l’hôtel: fauteuils et canapés aux imprimés vifs, bibliothèques cosy, sans oublier les quelques tables sur la charmante terrasse. La carte, créée par Mathieu Pacaud, est mise en application avec brio par Édouard Chouteau et fait la part belle aux excellents produits sourcés avec soin. Langoustines mi-cuites et émulsion de fromage blanc, tarte à la sarriette, arlequin de légumes estivaux et tomates confites ou homard bleu au beurre de tagète, tétragones et citron confit: des assiettes précieuses par leur élégance, aussi bien visuelles que savoureuses, qui misent sur la fraicheur et la saison aussi bien que sur la perfection des techniques et des assaisonnements. Du grand art...

Fils de Bernard Pacaud, légendaire triple étoilé de l’Ambroisie, Mathieu Pacaud est également l"un des plus brillants chefs de la place de Paris, à la tête du Divellec, d’Apicius et bien sûr toujours de l’Ambroisie, couronné de cinq étoiles au total.

Conseil Insider
Un incroyable terrasse ombragée au cœur du vibrant Marais ! Un cadre historique sur la Place des Vosges, idéal pour un déjeuner ou dîner romantique aux chandelles.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Mathieu Pacaud

Menu déjeuner
55 €
Prix moyen 140 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,5/10
Table exceptionnelle
basé sur 100 avis
  1. FRANCOIS B.
    • 11 avis
    9/10

    bluffé par l'inventivité, la maîtrise technique et la qualité gustative de toutes les assiettes, de l'entrée au dessert. A ne surtout pas rater: la variation sur la tomate, une vraie découverte et un vrai plaisir des sens. Bravo!

  2. GERARD J.
    • 2 avis
    8,5/10

    Un repas raffiné et "gouteux" dans un cadre très agréable

  3. Nadia H.
    • 90 avis
    10/10

    La cuisine est très inventive.Le jardin du restaurant donnant sur la place des Vosges est très agréable ,seul bémol le service est beaucoup trop rapide,on n’a pas le temps de respirer entre deux plats. Très bonne adresse pour un dîner romantique dans un jardin.

  4. EDMOND N.
    • 122 avis
    10/10

    Magnifique! Très bon et très beau! LA classe

  5. N. V.
    • 17 avis
    10/10

    Un excellent déjeuner sur tout les points! Des plats fins et raffinés, un service professionnel et attentionné... en particulier du directeur de restauration, qui maîtrise parfaitement son métier et reflète l’image que l’on a du Pavillon de la Reine!

  6. Didier V.
    • un avis
    9,5/10

    Accueil parfait, gastronomie de qualité, avec de très bons produits. Le service est excellent, sans attente. C'est une très bonne maison.

  7. Sylvie J.
    • 97 avis
    9/10

    Très belle découverte grande créativité saveurs excellentes cadre charmant et reposant.

  8. Céline L.
    • 12 avis
    10/10

    Excellent cadre et très bel accueil.

  9. Flo T.
    • 151 avis
    10/10

    Très jolie carte, très joli cadre . Une carte régulièrement renouvelée, des plats très bien cuisinés et agréables très bon accueil

  10. Bruno D.
    • 229 avis
    10/10

    Excellent accueil et cuisine à l’avenant, sûrement un futur étoilé !

  11. Julie t.
    • 231 avis
    8,5/10

    une très jolie salle agréable et surement encore mieux sous le soleil pour se mettre sur la terrasse un personnel au petit soin, attentifs et très gentil - dommage la cuisine est un peu trop salée et le mélange des mets un peu trop compliqué à mon gout - le melange viande poisson enlève la sauver du poisson et du vinaigre dans trop de plat ainsi que l'ajout de sucre qui n'apporte rien à mon gout - par contre vraiment un service impeccable et de qualité

  12. Sophie J.
    • 2 avis
    10/10

    Une super découverte au cœur de la place des Vosges : une place magique et une cuisine excellente! A tester absolument!

  13. VILLERET D.
    • 12 avis
    8,5/10

    Cadre agréable et cosy. La terrasse est un plus pour les beaux jours.

  14. Sophie M.
    • 8 avis
    10/10

    Encore merci pour ce moment ! Nous avons vécu une très belle expérience pour l’anniversaire de mon mari. Mets et service tout simplement parfaits. Nous reviendrons.

  15. Maya K.
    • 2 avis
    10/10

    Excellente qualité gastronomique accompagnée d'un service et d'un environnement cosy et intimiste sans précédent ! Merci

  16. Laurent F.
    • 39 avis
    10/10

    Délicieux et confortable. Une bulle de bien être au cœur du marais. Service impeccable, cuissons parfaites, un vrai bonheur !

  17. Philippe S.
    • 14 avis
    10/10

    Excellent établissement. Cependant, je crois qu'il est indispensable, à une table de cette qualité, de pendre le temps d'apprécier les mets que l'on déguste en laissant un petit temps de repos au client entre les différents plats qui lui sont proposés. Je suis certain que le restaurant serait d'autant plus apprécié si les temps d'attente entre les services étaient un petit peu plus long. Très bonne adresse et cuisine inventive.

  18. Carole G.
    • 34 avis
    9/10

    Le cadre du restaurant est très cosy. Les mets que nous avons dégustés étaient quant à eux excellents. J'aurais 3 bémols : * La carte des vins est assez peu fournie ne permettant pas de disposer d'une réelle gamme de prix. De fait, ces derniers sont particulièrement élevés ; * Il est dommage que des clients soient autorisés à fumer leur cigarette électronique dans la salle de restaurant ; * Il y avait une erreur au niveau de l'addition. Sinon nous avons passé une bonne soirée et la rose offerte lors du départ était un geste très appréciable.

  19. Laurent G.
    • 306 avis
    9/10

    Très bel endroit, silencieux calme à l’abri et des regards. Près de la place des Vosges. La cuisine est classique. Pas de fantaisie particulière. Bien exécuté mais il manque une petite touche de créativité. Il manque surtout un menu intermédiaire en trois services.

  20. Yannick h.
    • 16 avis
    10/10

    Au sein de d'hôtel du Pavillon de la reine en retrait de la place des Vosges , dans un cadre charmant , le restaurant Anne mérite le détour. le menu a 55 euros qui vient d’apparaître au cote du menu dégustation est une vraie opportunité de découvrir cette adresse. Le personnel est d'une extrême amabilité et attention. Le Chef Edouard Chouteau a beaucoup de talent et est sans doute sur le chemin d'une brillante carrière. Bémol pour la carte des vins peu étoffée et extrêmement chère et le café qui n'est pas a la hauteur du reste de l’expérience. En dehors de ces 2 points qu'il ne devrait pas être trop difficile de corriger on n'est pas loin du sans faute . En tout cas une expérience a refaire sans aucun doute

Offres LaFourchette

Menu 55€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Mignardise

Menu 150€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Menu DEGUSTATION

Ce menu comprend : Entrée + Viande + Poisson + Dessert

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Service midi et soir: de 12h à 14 h et 19h à 22h du mardi au dimanche midi

Comment se rendre au restaurant

28 Place des Vosges, 75003, Paris, France

Transports publics

Métro - Chemin Vert (M8) ou Saint Paul ou Bastille (M1)

Indications particulières

Hôtel Le Pavillon de la Reine

privé gratuit et sécurisé avec service voiturier.

Paris 3ème, Île-de-France, Bastille, Le Marais - Saint-Paul,

Services

Carte American Express acceptée, , ,

, Belle cave à vins, , , Ouvert le dimanche

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Service gratuit – Confirmation immédiate.