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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En déménageant son 14 Février de l’autre côté de la cathédrale Saint-Jean en 2017, Tsuyoshi Arai a fait de la rue du Bœuf la rue la plus étoilée de Lyon. Le chef franco-japonais n’est d’ailleurs pas près de perde son étoile qu’il honore chaque jour dans un menu surprise français avec de très forts accents nippons, du sucré-salé et des assemblages terre-mer raffinés. Seul un élément est visible sur la carte : l’entrecôte de boeuf wagyu, sélectionnée par la boucherie japonaise Sekita-ya à déguster en plat principal, avec du wasabi japonais frais et des accompagnements qui évoluent au fil des saisons.

Conseil INSIDER

Après ses études à Tokyo, Tsuyoshi Arai intègre le restaurant tenu par Hiroyuki SakaiI, l'un des grands noms de la gastronomie au japon. Il officie à ses côtés pendant 13 ans, avant de devenir chefs d’autres établissements nippons. Il quitte le Japon pour la France, intègre la brigade du Mirazur à Menton puis ouvre au début des années 2010, son propre restaurant à Lyon.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Tsuyoshi Arai

Prix moyen 92 € Demande spéciale

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 534 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,5/10
Cadre :9,2/10
  1. Cyril p.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil très agréable des assiettes aussi savoureuse les unes que les autres je reviendrai avec plaisir Merci au chef pour ce savoureux moment

  2. Enrico C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un spectacle ! Tant au niveau visuel que gustatif. A ne pas rater !

  3. Edouard B.
    • 3 avis
    10/10

    Si le 14 février a changé de lieu, quitté le cadre intimiste dans les tons noirs pour s installer rue du boeuf dans un nouvel écrin blanc et clair, il a su conserver ce qu on vient y chercher: la qualité, l’originalité et le goût de ses plats. Un menu surprise toujours exquis. Bravo !

  4. Celine W.
    • 65 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine j ai hâte de découvrir le changement de carte !

  5. Sophie G.
    • 1 avis
    8,5/10

    Rien à ajouter

  6. Françoise F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Bravo au chef pour sa créativité ! Un pur moment de bonheur , tellement bon tous les sens en éveil !! Tellement beau !!! service bien rythmé , ambiance zen , le spectacle est dans l’assiette Merci

  7. Joël W.
    • 12 avis
    10/10

    Une très jolie aventure culinaire avec la découverte de plats inédits magnifiquement présentés. Le prix de base de 92 € peut rapidement évoluer avec l'accord mets-vins (40 ou 50 €) et le supplément optionnel boeuf wagyu (formidable), mais cela en vaut la peine si l'on peut se le permettre. Mai l'offre de base est déjà exceptionnelle. Le service est très efficace mais les échanges sont difficiles et peu fréquents, le français n'étant pas vraiment maîtrisé. Ce n'est pas un problème mais parfois l'accent rend difficile de comprendre la description des plats. Au final un restaurant évidemment très recommandable et qui aura sans doute prochainement une 2e étoile méritée.

  8. Marc B.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant excellent .Réellement rare . Le soucis de faire le mieux possible est présent dans chaque plat.Hate de découvrir les mets de la saison prochaine.Mille mercis

  9. Marc T.
    • 1 avis
    10/10

    Rapport qualité-prix remarquable : plats originaux très bien présentés avec une mention spéciale pour les accompagnements de l'apéritif. Accord mets/vins parfait.

  10. Chantal s.
    • 14 avis
    9,5/10

    très bonne cuisine. Bémols : sourire absent du chef derrière son "guichet, les serveurs parlent très mal le français

  11. Jean-marie b.
    • 2 avis
    9,5/10

    Accueil japonais = parfait On retrouve les porte sacs à main japonais, qui évitent à nos invitées de salir leurs sacs en les posant au sol ! Courtoisie du personnel de salle au top. Les saveurs sont subtiles, imaginatives, raffinées. On joue non seulement sur les goûts, mais aussi sur des contrastes de température, c'est brillant La multitude de plats qui se succède est un enchantement. Des critiques ? oui !! 1) la carte des vins que l'on trouve sur le site du restaurant a perdu certains de ses plus beaux éléments ( St Joseph Courbis, St Peray Gripa, Condrieu Gangloff, ...) 2) le Sancerre Vacheron recommandé par le sommelier était encore moins que quelconque. A 76 EUR la bouteille, on s'attendait à TRES largement mieux; plat, terne, court en bouche, aucun fruit. Je dois trouver mieux dans mon super local, pour 4.99.

  12. Ophélie L.
    • 3 avis
    9,5/10

    Un zéro faute, service impeccable, mets excellents et originaux, le vin était délicieux aussi, rien à redire !

  13. Lola d.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant absolument délicieux!

  14. Francois G.
    • 2 avis
    10/10

    L’accueil est très chaleureux et respectueux, Super les plats sont sublimes de précision et très bons. Le décor sobre et épuré nous transporte directement au Japon.

  15. Frédéric M.
    • 17 avis
    9/10

    Vraiment ravi de ce moment passé dans ce restaurant : accueil agréable, cadre sobre et épuré mais correspondant bien au style du chef. Les suggestions imposées par le chef sont à tomber par terre. Ce principe de 8 assiettes en fonction des envies du chef permettent de découvrir des saveurs insoupçonnées. Gros plus pour l'assaisonnement à base de yuzu.

  16. Aurore V.
    • 3 avis
    9/10

    Un très bon moment culinaire, de bonnes associations de saveurs, des découvertes. Dommage qu’il ait fait un peu trop chaud pour apprécier tout à sa juste valeur. Mais sinon, je recommande. Très bon rapport qualité/prix pour un étoilé. À signaler également: vous n’aurez plus faim en sortant!

  17. Emmanuelle V.
    • 11 avis
    10/10

    Très belle découverte : une cuisine inventive savamment fusionnée, menu dégustation bien équilibré avec des vins justes (on a pris la formule 6 verres - on ne conduit pas - et on n’a pas eu mal à la tête le lendemain malgré la prédominance du blanc), petite salle intime tout en restant dépouillée, service attentif et souriant. A réserver très à l’avance.

  18. Bérengère S.
    • 10 avis
    10/10

    Excellente cuisine raffinée, et inventive, un service à la japonaise très discret et soigné, le cadre très épuré, une délicieuse soirée

  19. Clémence D.
    • 1 avis
    9/10

    Menu surprise excellent. Des amuses-bouches au dessert, en passant par la viande qui était fabuleuse! On repart même avec un menu imprimé en souvenir. Réservation dernière minute parfaite. Cadre très chic avec un personnel très discret et très attentionné.

  20. Alain b.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très surprenant positivement. Occident et japon intimement mélangé avec toute la finesse et la délicatesse japonaise. Un très grand moment de gastronomie.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (uniquement le samedi)

Dîner : de 20h à 21h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

36 Rue du Bœuf, 69005, Lyon, France

Transports publics

Métro Vieux Lyon

Indications particulières

Parking Saint-jean

Lyon 5ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Vieux Lyon

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Privatisable

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