Le Chef - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon
Vue da la salle - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon
Détail de décoration - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon
Suggestion du chef - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon
Le Chef - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon
Vue da la salle - Au 14 Février - par Tsuyoshi ARAI -, Lyon

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En déménageant son 14 Février de l’autre côté de la cathédrale Saint-Jean en 2017, Tsuyoshi Arai a fait de la rue du Bœuf la rue la plus étoilée de Lyon. Le chef franco-japonais n’est d’ailleurs pas près de perde son étoile qu’il honore chaque jour dans un menu surprise français avec de très forts accents nippons, du sucré-salé et des assemblages terre-mer raffinés. Seul un élément est visible sur la carte : l’entrecôte de boeuf wagyu, sélectionnée par la boucherie japonaise Sekita-ya à déguster en plat principal, avec du wasabi japonais frais et des accompagnements qui évoluent au fil des saisons.

Conseil Insider
Après ses études à Tokyo, Tsuyoshi Arai intègre le restaurant tenu par Hiroyuki SakaiI, l'un des grands noms de la gastronomie au japon. Il officie à ses côtés pendant 13 ans, avant de devenir chefs d’autres établissements nippons. Il quitte le Japon pour la France, intègre la brigade du Mirazur à Menton puis ouvre au début des années 2010, son propre restaurant à Lyon.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • 2 toques Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Tsuyoshi Arai

Prix moyen 92 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,6/10
Table exceptionnelle
basé sur 476 avis
  1. Denis h.
    • 13 avis
    10/10

    Très belle découverte ; très bien. Accord avec le vin 6 verres un peu trop. La prochaine fois, j’en resterai à 4....

  2. Martine C.
    • 6 avis
    10/10

    Nous aurons un très bon souvenir de cette soirée

  3. Oliver W.
    • un avis
    10/10

    Sublime ! Un enchantement pour tous les sens. La cuisine française revisitée par une touche japonaise, mariage parfait. Nous en garderons un souvenir ému.

  4. Charlyne G.
    • 4 avis
    10/10

    Une véritable expérience culinaire dans laquelle chacun des huit plats est une surprise ! Beaucoup de travail dans l’assiette et cela se ressent au goût. Un service parfait ! Je recommande pour les grandes occasions.

  5. Marie Paule M.
    • 4 avis
    10/10

    Plus qu’excellent !!! Chaque plat est une découverte avec des associations géniales . Ce un étoile est divin

  6. Cécile T.
    • un avis
    10/10

    Tout nous rappelle le japon , le cadre , l'ambiance, l'attention qui nous a été apporté. un mélange de saveur subtil un tres bon moment

  7. Eric E.
    • 5 avis
    8,5/10

    Il faut relancer le sommelier pour obtenir ses vins.

  8. Celine W.
    • 55 avis
    10/10

    Mérite largement 2 étoiles !!! Exceptionnel en cuisine et service

  9. Geneviève R.
    • 2 avis
    9,5/10

    Une multitude de plats raffinés et plein de saveurs servis avec beaucoup de précision

  10. Thomas P.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bon resto

  11. Philippe b.
    • 3 avis
    7,5/10

    Bon et même très bon pour certains plats ! Éviter les tables à l’étage plutôt isolées et triste. Manque la magie des grands gastronomiques qui vont restent en tête plusieurs jours après.

  12. JEAN MICHEL I.
    • 2 avis
    10/10

    Des plats savoureux avec des pointes de génie qui démontrent que la cuisine peut être du grand art. Saluons ici le talent, la recherche, le travail, la rigueur de Mr Arai et de toute son équipe.

  13. Olivier B.
    • un avis
    10/10

    Un gastro au niveau tout simplement !

  14. Christophe P.
    • un avis
    10/10

    Un voyage délicat entre Asie et Europe

  15. Valerie D.
    • un avis
    10/10

    Repas divin, original, délicat. Une belle histoire dans chacun des plats. Un cadre doux et épuré. Une bulle de douceur que ce moment.

  16. Leo C.
    • 2 avis
    10/10

    C'était ma première fois dans un étoilé et je ne suis pas déçu, tout le menu était divin. Je vous recommande franchement ce restaurant.

  17. Alexandra N.
    • 12 avis
    10/10

    Cuisine et cadre très bien. Le personnel attentif. Je recommande ????

  18. Valérie H.
    • 7 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalés !

  19. Olivier T.
    • 6 avis
    10/10

    Moment de grâce au 14 février . Une découverte absolument extraordinaire .

  20. Roland D.
    • 5 avis
    10/10

    C'était magnifique. Le chef Arai est plus qu'un cuisinier, c'est un artiste !!

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (uniquement le samedi)

Dîner : de 20h à 21h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

36 Rue du Bœuf, 69005, Lyon, France

Transports publics

Métro Vieux Lyon

Indications particulières

Parking Saint-jean

Lyon 5ème, Rhône-Alpes, Rhône (69), Vieux Lyon

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Privatisable

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Service gratuit – Confirmation immédiate.