Quoi

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Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht

Prix moyen 68 €
9,4/10
131 avis

Menu Dégustation 102 €

Service gratuitRéservation immédiate

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Voilà une adresse qu’on pourrait croire perdue au fin fond du Bas-Rhin mais qui a déjà tout gagné, si bien qu’on y vient de loin pour s’attabler au bord des rives du Brunnwasser, dans ce décor contemporain aux accents végétaux. Car l’assiette d’Alexis Albrecht est aussi inventive que délicate, d’une partition traditionnelle parfois rythmée d’envolées moléculaires. Sans pour autant en faire tout un cinoche, elle a la classe d’offrir le premier rôle au terroir et l’excellente idée de starifier les desserts au sein d’un « festival ». Souvent métissée (Lucienne, la maman du chef, est originaire de Lombardie), elle n’en finit jamais de rayonner de naturalité, mettant à l’honneur les légumes et les herbes du potager, ainsi qu’une soixantaine de plantes sauvages récoltées à même le jardin.

Initié dès l’enfance à cultiver les trésors du Ried et du Rhin (son père Jean, cuisinier autodidacte et créateur de l’établissement, ne se trouve jamais loin du jardin ni des fourneaux), Alexis Albrecht a commencé par léviter auprès des constellés Émile Jung, Jacques et Laurent Pourcel et Jacques Maximin, avant de remettre le pied sur ses terres et d’y récolter 1 étoile, 3 toques, 1 titre de Pâtissier de l’Année 2015 et 1 Médaille d’Or au Concours de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace 2016.

Conseil INSIDER

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2020
  • 3 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Prix moyen 68 € Demande spéciale

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 131 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,3/10
Cadre :8,9/10
  1. Fred D.
    Fred D.
    • 11 avis
    10/10

    Excellente cuisine - rapport qualité / prix excellent - beaucoup de raffinements

  2. Christophe W.
    Christophe W.
    • 1 avis
    6/10

    Temps d'attente trop long, Arrivée à 20h00, le dessert servi vers minuit, nous étions que 2.Les plats sont corrects, mais pour un restaurant étoilé, nous nous attendions à des plats plus travaillés, nous sommes adeptes de ce restaurant depuis quelques années mais la nous étions déçus

  3. Didier s.
    Didier s.
    • 1 avis
    9/10

    très bon rapport qualité prix, carte des vins très abordable bravo table à recommander. Le seul conseil est que Alexis passe aux tables pour echanger avec ses convives

  4. Dominique G.
    Dominique G.
    • 60 avis
    10/10

    Depuis 40 ans la famille Albrecht nous régale, nous dorlote,nous fait découvrir des nouveautés, nous y retournons avec le même olaisir.

  5. Sylvain B.
    Sylvain B.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas de découvertes, avec le plus que sont les légumes et plantes aromatiques incroyables sortis du jardin du Chef.

  6. Lucien D.
    Lucien D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Pas de critique à formuler.Agréablement surpris surtout par la diversité et la mise en valeur des légumes et autres produits frais du jardin. Quant aux desserts BRAVO

  7. Isabelle w.
    Isabelle w.
    • 32 avis
    10/10

    Au Vieux Couvent on découvre la cuisine des fées plein de malice et de découvertes magiques. Des saveurs inhabituelles,des goûts surprenants,un moment magique.

  8. Pierre s.
    Pierre s.
    • 9 avis
    10/10

    La deuxieme fois,mais pas la derniere!!! Tres bien

  9. Miamos D.
    Miamos D.
    • 58 avis
    10/10

    Les papilles sont émerveillées! Des ingrédients nobles et de qualité, les plats généreux (à l'image du chef) mais justement équilibrés. Comme toujours l'accord vins est idéal. L'accueil est convivial et chaleureux. A bientôt

  10. Magali m.
    Magali m.
    • 41 avis
    7,5/10

    Les services était agréable. La nourriture bonne. Déçu par la décoration de la salle derrière

  11. Thibaut O.
    Thibaut O.
    • 1 avis
    9/10

    Bon accueil, menu et plats excellents. La sommelière fut de très bon conseil pour les vins. Les années passent et l’endroit reste une valeur sûre !

  12. Daniel B.
    Daniel B.
    • 18 avis
    9,5/10

    Créativité , qualité , sincérité , avec un service attentionné : un joli moment gastronomique dans une adresse à recommander.

  13. Miamos D.
    Miamos D.
    • 58 avis
    10/10

    Encore une fois, nos papilles sont émerveillées ! Le menu italien juste sublime ! On se revoit dans 3 semaine :)

  14. Chantal k.
    Chantal k.
    • 1 avis
    10/10

    Les mets étaient tous délicieux qu' il s'agisse de poisson , viande ou dessert La revisite de la matelote m ' a surprise. A la fois originale et savoureuse ,elle m ' a surtout comblée par la finesse , la multitude des différentes assiettes apportées . Je recommande chaudement ce restaurant aux fins gourmets qui aiment se laisser surprendre

  15. Guy O.
    Guy O.
    • 1 avis
    10/10

    Mérite largement son étoile voire plus à mon avis ! Personnel et accueil au top ! Prix très correct. Allez y sans aucune hésitation : 4ème visite et nous y retournerons encore et encore ????

  16. Danièle G.
    Danièle G.
    • 2 avis
    10/10

    Restaurant très sincèrement à recommander - niveau qualité prix : super correct

  17. Jean-Marie R.
    Jean-Marie R.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent établissement à tous points de vue.

  18. Philippe C.
    Philippe C.
    • 1 avis
    10/10

    Du début à la fin c'était parfait.

  19. Jean-marie b.
    Jean-marie b.
    • 1 avis
    8,5/10

    très original; j'aurais cependant préféré plus de mets salés et moins de desserts

  20. Franck D.
    Franck D.
    • 151 avis
    10/10

    Formidable menu plaisir qui porte très bien son nom, service pro et chaleureux on reviendra avec plaisir

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)

Dîner : de 19h à 20h45 (sauf du lundi au mercredi)

Comment se rendre au restaurant

6, rue des Chanoines, 67860, Rhinau, France

Indications particulières

Oui

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Caractéristiques

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Services

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Restaurant privatisable (8 personnes max.)

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