Suggestion d'entrée - Aux Verres de Contact, Paris

Thon rouge snacké, aubergines en aigre douce 2 - Aux Verres de Contact, Paris

Pâtes fraîches maison - Aux Verres de Contact, Paris

Ris de veau, purée de châtaigne et sarrasin - Aux Verres de Contact, Paris

Bienvenue au restaurant Aux Verres de contact, Paris 5ème - Aux Verres de Contact, Paris

Vue de la salle - Aux Verres de Contact, Paris

Table dressée - Aux Verres de Contact, Paris

Tables dressées - Aux Verres de Contact, Paris

FrançaisBistronomique

Aux Verres de Contact

Name: Aux Verres de Contact
Address: 52, Boulevard Saint-Germain, Paris, 75005, France
Price range: 36 € (Prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert, hors boisson, selon les prix indiqués par le restaurant. Le prix moyen est purement indicatif.)
Rating: 8.8

8,8/10

Prix moyen 36 €

107 avis

52, Boulevard Saint-Germain

75005 Paris

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au cœur du Quartier Latin, dans le vieux Paris plein de charme, Aux Verres de Contact a largué les amarres , au calme de la petite rue de Bièvre, à deux pas de la Seine. Le nom du restaurant ? Un hommage à la boutade du journaliste Antoine Blondin, qui écrivait cette formule sur ses notes de frais... Atmosphère tamisée, longues banquettes où il fait bon s’affaler et agréable verrière, on s’attable ici pour la cave bien fournie en bonnes quilles et pour des plats bistrotiers mais pas rétros. C’est un couple à la ville, formé par Sarah Barandon et Guillaume Delage, qui tient les rênes des cuisines en tandem. Carpaccio de légumes (carotte, asperge et variations saisonnières) acidulé, rognons de veau en croûte de persillade, ragoût de pieds de cochon à la coréenne, terrine de boudin noir et coing, confit de canard maison, le restaurant joue à merveille l’équilibre entre classicisme et malice. Et ce à des prix tout à fait raisonnables qui vous laisseront le loisir de passer par la case dessert, avec une crème caramel inoubliable.

Sarah et Guillaume cumulent à eux deux un sacré CV ! Elle est passée par la brigade d’Hélène Darroze, lui par celles de Pierre Gagnaire, Frédéric Anton et Michel Bras: deux fois plus de talent garanti.

Carte du restaurant

Suggestions du chef Sarah Baraudon - Guillaume Delage

Tartare de bœuf au couteau, frites et salade: 19 €
Rognon de veau en persillade, purée: 22 €
Pavé de saumon label rouge coulis de tomate et piquillos, semoule torréfiée: 15 €

Prix moyen 36 € Demande spéciale

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

8,8/10

Excellente table

basé sur 107 avis

Sandrine B.
15 octobre 2018 • un avis
9,5/10
Très bonne adresse, cuisine fine et raffinée. Et belle carte des vins ! Bref, nous nous sommes régalés !
Emeric G.
4 septembre 2018 • 9 avis
9,5/10
Serveur très pro et passionné, cuisine irréprochable, du fait maison. Et excellente carte des vins . super ! Éncore merci !
Ayse T.
5 juin 2018 • 11 avis
10/10
très bon accueil, la cuisine était délicieuse et fraîche
Florence L.
4 mai 2018 • 11 avis
10/10
Il faut absolument y aller c'est une très bonne adresse.
DELATTRE F.
13 avril 2018 • 19 avis
9,5/10
Plats simples mais frais et savoureux
Sandrine A.
24 mars 2018 • un avis
9,5/10
Très bonne cuisine, raffinée , bien assaisonner et présenté. Avec des produits frais de qualité, j'ai goûté le steak tartare un délice!
Pierre C.
15 mars 2018 • 6 avis
8,5/10
Carte heureusement plus intéressante que ce que le site présente avec des plats parfois originaux et une ardoise du jour intéressante. Cuisine de bonne qualité avec de bonnes cuissons. Salle agréable et calme.
Alarcon A.
9 mars 2018 • un avis
9/10
J' ai été a plusieurs restaurants dans le 5eme et sixième arrondissements de Paris cette semaine recommandés par Michelin, and Aux Verres de Contact fut définitivement le meilleur.
Romain R.
17 février 2018 • 4 avis
10/10
Un service à l'écoute et une cuisine à la hauteur de nos attentes pour ce repas entre amis. On le recommande sans hésiter.
Eric R.
5 janvier 2018 • 22 avis
8,5/10
Excellent dîner avec un choix de plats plus large que ne le laissait penser le site internet. Tres Jonas vins et service aux petits soins. Seul bémol : un tout petit peu trop de sel. Un peu moins, chef, et ce sera parfait!
Jorge F.
22 septembre 2017 • 20 avis
7,5/10
C
Philippe L.
22 septembre 2017 • un avis
5,5/10
La patronne qui assure elle même le service, ferait mieux d'embaucher une serveuse avec des objectifs d'empathie, qualité de service, sourire.... L'accueil et le service à table sont exécrables!
Mélissa R.
18 septembre 2017 • 2 avis
7,5/10
Les plats proposés à la carte sont gourmands et variés. Le rapport qualité/ prix est respecté. Cependant, les serveuses manque de gaieté ...
Pascal T.
12 juillet 2017 • 24 avis
7/10
une cuisine de marché efficace
Aurélia D.
12 avril 2017 • 7 avis
8,5/10
Une très bonne table, un décor convivial, une carte très variée et fine, très bon vin. Je recommande.
Charlotte L.
1 avril 2017 • 2 avis
8,5/10
Nous adorons leur cuisine. Le service pourrait être plus chaleureux.
Lynda S.
13 mars 2017 • 5 avis
7,5/10
La nourriture était excellente, la viande bien cuite, le vin très bon,rien à y redire! Par contre le service est juste mauvais, médiocre même, la serveuse arrive à peine à vous dire bonjour quand vous entrez, on sent que ça l'em**** profondément d'être la, pas un sourire, pas un signe de sympathie... Je n'y retournerai pas pour cette raison, c'est vraiment dommage pour la cuisine mais le service en salle ne suit pas...
jean-bernard b.
9 février 2017 • un avis
7/10
Bonne cuisine, bon produit, accueil a améliorer
BERTRAND N.
29 décembre 2016 • 4 avis
6,5/10
Dommage que l' accueil ne soit pas à la hauteur de la qualité de la fourchette; excellent rapport qualité prix pour le repas gachè par celui du vin.
Linda S.
16 décembre 2016 • 6 avis
7,5/10
Déco sympathique Plats goûtus Accueil sans fioriture... Ni sourire... Mais après tout nous n'y allons pas pour la serveuse ! Bonne petite adresse