à la carte

Entrée

Salade BB Biz
12 €

Terrine de pistache aux lardons et sa laitue

Salade d'Afrique
8,2 €

Velouté de maïs et ses croutons de pain

Assiette exotique
10,8 €

Accra de morue et sa bouchée de riz

Brochette l'Ogosué
8,9 €

Brochette de poisson et ses tomates cerise

Plat

Ndolé
15 €

Queue de boeuf, crevette fraiches equatoriales

Luxieuse forêt
23 €

Feuilles de manioc cuite au champagne,agrémentées de ses deux gambas

Thiep Diem
18 €

Poisson

La caille Financière
18 €

Caille farcie aux plantins fris et ses petits légumes

Poulet Yassa
15 €

Poulet sauce moutarde oignon et ses olives vertes

Maffé
15 €

Emincé de boeuf, sauce d'arachide et tomate

La gracieuse Biz
22 €

Pintade braisée à la citronnelle, accompagnée de sa purée de patate douce

Dessert

Assiette de fromage
6 €
Signature BB Biz
7,9 €

Gâteau à l'ananas flambé au Cognac

Dégué
6,3 €

Lait frais et sa céréale d'Afrique Mil

Boissons

Verre de champagne
60 €
Café
1 €
Bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
4 €
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