Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Avec ses chaises en bois blond, ses tables noires et sa salle toute en longueur au style épuré, ce bistrot singulièrement élégant n’est pas vraiment un bistrot parisien comme les autres. Ici, tous les plats cachent un twist brésilien : la poêlée de champignon est relevée de noix de coco fraîche (alliance épatante), le cabillaud se présente en moqueca, nappé d’une sauce tomate-coco comme à Bahia, le ceviche se pare de gingembre et de citronnelle, et la mousse au chocolat se joue de la tonka et des physalis au gingembre. Mais si les inspirations sont brésiliennes, les techniques culinaires sont bien d’ici, et maîtrisées avec une grande rigueur : juste cuisson des poissons et dressages au cordeau garantissent l’expérience gastronomique, service nickel compris, sourire en plus !

D’origine brésilienne, Alexandre Furtado a travaillé au Dorchester d’Alain Ducasse en Angleterre. Il a ensuite fait ses classes chez l’étoilé Christian Constant, où il a acquis sa solide connaissance de la cuisine française traditionnelle, qu’il s’amuse à appliquer aux ingrédients cariocas chers à son cœur, pour une fusion-food raffinée et inédite.

Conseil INSIDER

Une cuisine originale mérite des accords mets-vins à sa hauteur : le choix au verre est ici particulièrement judicieux. Laissez-vous guider par le service, expert en la matière….

Carte du restaurant

Suggestions du chef

Menu dégustation 5 temps
45 €
Prix moyen 45 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu dégustation en cinq temps 45 €

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Excellente table
8,7/10
basé sur 270 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :8,8/10
Cadre :7,7/10
  1. Andrieu T.
    Andrieu T.
    • 6 avis
    9/10

    Une belle expérience un serveur a l'écoute et disponible. Des petites longueurs sur le service mais il faut dire que c'est peu quand le restautant et plein et qu'ils ne sont que 2 a tout gérer. Le chef en cuisine et garçon en salle donc rien de très pénalisant. Sinon de belles surprises dans les assiettes et à boire.

  2. Vincent M.
    Vincent M.
    • 8 avis
    5/10

    Si les plats étaient bons voire très bons pour la plupart, le service ne nous a pas permis de vraiment les apprécier. Même si sympathique, il est en effet trop rapide, quasi "à la bonne franquette" ou archi pressé alors que l'on souhaiterait pouvoir se poser et déguster. Savoir également ce que l'on mange : les plats du menu surprise en 5 temps sont en effet annoncés à la hâte, parfois sans même articuler et en tournant déjà les talons ; on n'a pas le temps de comprendre les ingrédients, originaux, et encore moins de les retenir. Tout cela gâche en partie le repas, que l'on voit filer un peu interloqué. Le restaurant enchaîne aussi littéralement les réservations : soudain les serveurs réagencent des tables frénétiquement et très bruyamment, 15 personnes entrent et sont invitées à attendre debout entre elles, d'autres ne sont pas servies et le rythme de notre repas subit ralentissements et accélérations en fonction de la disponibilité. Soulignons enfin le prix du vin, très élevé pour sa qualité.

  3. Marie L.
    Marie L.
    • 48 avis
    10/10

    excellente cuisine!

  4. Alessandro v.
    Alessandro v.
    • 1 avis
    9,5/10

    Fête en famille très bien passé dans ce petit bistro qui essaye de tester, avec les meilleurs ingrédients, des plats originaux. Expérimentation très bien réussi: En étant 8, nous avons testé presque toute la carte, pas trop riche de choix (élément positif a mon avis, mieux bien faire quelque plat que renoncer a la qualité en faveur de la variété), et même pas un plat nous a déçu. Une seule remarque: temps d'attente trop long, vu la soirée calme.

  5. Vincent g.
    Vincent g.
    • 12 avis
    8/10

    Les plats était très raffinés, nous nous sommes régalés ! Et le patron agréable ! Dommage que cela ait été gâché par le serveur qui n'était vraiment pas professionnel...

  6. Mario g.
    Mario g.
    • 35 avis
    10/10

    Accueil souriant et décontracté. Mets délicieux, comme d'habitude.

  7. Eric d.
    Eric d.
    • 1 avis
    10/10

    Tout était réussi dans ce dîner, et en particulier la qualité des assiettes qui étaient simples et raffinées à la fois.

  8. Maurizio C.
    Maurizio C.
    • 83 avis
    9,5/10

    Une vrai belle découverte pour le menu découverte! Des belles saveurs avec des combinaisons créatives d’ingrédients! Équipe jeune et dynamique! Seul bémol, choix limité (et donc cher) pour le vin au verre!

  9. Géraud D.
    Géraud D.
    • 1 avis
    10/10

    Tout a été parfait. Le serveur très sympathique et donnant de bons conseils mets et vins. La cuisine avec des inspirations brésiliennes était excellente. Restaurant à découvrir !

  10. Anne R.
    Anne R.
    • 8 avis
    9,5/10

    Cuisine raffinée accueil chaleureux exotisme brésilien dans chaque bouchée ambiance calme avec musique de fond on peut discuter en délectant chaque assiette

  11. Federica O.
    Federica O.
    • 1 avis
    9,5/10

    Tout simplement le meilleur dîner de ma vie! Le plats son bien présenté et le personnel est disponible et souriant. Moi et mon copain on a adoré!!

  12. Bernard M.
    Bernard M.
    • 10 avis
    8/10

    C'etait un soir de semaine , debut aout, donc pas grand monde ... Ambiance donc assez limitée, mais cuisine inventive et surprenante. On a pris le menu dégusttion et on ne l'a pas regretté ! Faire attention au vin car les prix sont assez élevé. Ceci dit, les vine du sud ouest sont bon marché et franchement honnête. Mention spéciale au Minervois !

  13. Philippe g.
    Philippe g.
    • 2 avis
    8,5/10

    Un mélange de saveurs originales, un accord mets et vins suggéré laissé vous guider...je recommande abosluement

  14. Caroline D.
    Caroline D.
    • 31 avis
    5,5/10

    Bel engagement culinaire gâché par un temps d’attente très long, une très forte odeur de graillon dans l’atmosphère (on en ressort marqué) et un manque de personnel évident : 40mn pour avoir la carte, 1h30 pour les entrées. De nombreuses ruptures à la carte. Bref rapport qualité prix très limite..

  15. Gabriel G.
    Gabriel G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Équipe de passionnés, le chef aime satisfaire ses convives. Et le serveur maîtrisé très carte. Bravo!

  16. Elsebeth V.
    Elsebeth V.
    • 2 avis
    10/10

    Fantastisk sted

  17. Bruno P.
    Bruno P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Toujours parfait dans l'assiette et un service chaleureux et sympathique. Le menu dégustation est sublime à un prix défiant toute concurrence. Le seul bémol est peut être à chercher dans le cadre un peu simple et la salle un peu bruyante. Je continue de dire qu'une nappe ou un chemin de table serait bienvenue ainsi que le changement des couverts à chaque plat.

  18. Marjolaine D.
    Marjolaine D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Nous avons passé une très bonne expérience chez Bistro Paradis ! Le cadre est très agréable et intimiste, dans un quartier particulièrement animé et jeune de Paris. Le repas était délicieux et très original ! Nous avons demandé un accord mets et vins avec le menu surprise. Les vins choisis étaient délicieux et nous avons beaucoup apprécier nous faire conseiller les vins pour le repas. Très bonne expérience !

  19. TEMPEL J.
    TEMPEL J.
    • 1 avis
    9,5/10

    Une valeur sûre. Très bons plats. Dommage que le restaurant est petit.

  20. Irene R.
    Irene R.
    • 6 avis
    8,5/10

    Inventif et gouteux. Le menu découverte est vraiment une bonne découverte. Les vins se marient bien aux plats. Le service est professionnel et souriant.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service continu : de 12h à 22h (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

55 Rue de Paradis, 75010, Paris, France

Transports publics

Métro - Poissonnière (M7)

Services

Carte American Express acceptée, , ,

, Belle cave à vins,

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