Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le doux rêve du jeune duo Fabien Torrente et Grégory Goutoulli vient de voir le jour, dans un décor lumineux qui mêle touches industrielles et notes naturelles. Aux fourneaux, Fabien (Prince de Galles, Palais de la Major...) met le terroir méditerranéen en boîte, version porcelaine japonaise ultra chic. Au déjeuner, BŪBO revisite le bento : de la pissaladière aux encornets en passant par le dos de cerf et le riz au lait, tout y passe ! Le soir, place à une carte plus gastro-cool : poireaux en vinaigrette truffée parés de coquillages ; merlu et calamarettis farcis, ou encore tarte au citron déstructurée.

Conseil INSIDER

Mettez la main à la pâte, en participant aux cours de cuisine dispensés par Fabien Torrente dans son restaurant.

Carte du restaurant

Prix moyen 50 € Demande spéciale

Le Chef Fabien Torrente recommande…

Carré de Porc / Céleri cuit au gros sel / Palets de patate douce / Râpé de poutargue / Câpres à queue / Jus poivrade
27 €
Lotte aux effluves de fèves de Tonka / Purée de Topinambours / Coques / Émulsion clémentine et brunoise
28 €
Suprême de Pintade rôti « Label rouge » de Bourgogne / Sauce poulette / Tourte de légumes au vieux comté / Jaune d’œufs confit
29 €

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 82 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,6/10
Cadre :9,3/10
  1. Valerie g.
    Valerie g.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre sympathique. Cuisine extraordinaire. Des saveurs inoubliables. Patron, chef cuisinier et serveurs, abordables souriants et avenants. Lieu à ne surtout pas manquer pendant votre séjour à Marseille.

  2. Alex M.
    Alex M.
    • 1 avis
    10/10

    Très bon et service parfait ! Réveillon du jour de l'an, belle formule à un prix abordable Merci

  3. STELLA M.
    STELLA M.
    • 5 avis
    10/10

    Une agréable découverte. La cuisine, le cadre et une mention spéciale au service. J'ai apprécié la justesse et la répartie fasse à l'être humain dans toute sa splendeur. "Je pense qu'il comprendra".Merci pour ce très bon moment.

  4. Bernard C.
    Bernard C.
    • 3 avis
    8,5/10

    On a découvert le concept de ce restaurant ( repas servi en totalité en début de service) qui nous a un peu déroutés, on a donc mangé plus vite qu'habituellement. Le prix était correct car c'était dans le cadre de Tous au restaurant, sinon le prix nous parait un peu élevé.

  5. Mathieu v.
    Mathieu v.
    • 1 avis
    8/10

    Restaurant très sympathique, jolie ambiance cosy, décoration très sobre. L’accueil est très agréable et le personnel assez attentif. Pour le menu 80€, l’entrée était vraiment délicieuse, le plat principal était bon mais manquait un peu de saveur. Le dessert était plutôt bon également. Le choix des vins n’est pas mirobolant mais somme toute assez complet.

  6. Éric e.
    Éric e.
    • 35 avis
    10/10

    Une très belle découverte Bravo

  7. Beatrice g.
    Beatrice g.
    • 50 avis
    9/10

    personnel très attentionné , concept qualitatif, repas goûteux

  8. Guillaume C.
    Guillaume C.
    • 4 avis
    9,5/10

    Réservation dans le cadre des journées « tous au restaurant ». Le menu proposé était excellent, de la mise en bouche aux mignardises. Accueil très chaleureux, ouvert à la discussion. Carte de vins bien sélectionnés.

  9. Maud B.
    Maud B.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un très bon moment, dans un cadre très agréable et avec des plats au dessus de nos attentes ! Un vrai moment de bonheur.

  10. Pierre Yves M.
    Pierre Yves M.
    • 62 avis
    10/10

    Pourquoi mettre 10? Parce-que nous avons tout aimé .L'accueil,le cadre,les justes cuissons,les justes assaisonnements,le mariage des saveurs,les conseils pertinents sur le choix du vin,enfin tout, vraiment tout. Nous avons dîné dans quelques restaurants étoilés ,parfois même doublement ou triplement étoilés et nous ne nous sommes parfois pas toujours régalés qu'au restaurant Bubo. Cette adresse sera bientôt incontournable à Marseille. Restez comme vous êtes, vous êtes super

  11. Danielle S.
    Danielle S.
    • 2 avis
    8/10

    Nourriture très raffinée, portions petites mais delicieuses. Parfait pour la manifestation "tous au restaurant".

  12. Alain A.
    Alain A.
    • 4 avis
    10/10

    Service attentionné La formule de midi est astucieuse, bons produits bien accommodé, très bon rapport qualité prix vins bien choisis à prix très raisonnable

  13. Deborah L.
    Deborah L.
    • 1 avis
    9/10

    Lieu agréable, très bon accueil, et les produits sont de très bonne qualité, notamment le pain et le fromage. Nous avons mangé du saumon gravelax en entrée et un risotto au potimarron. Le fromage et la mousse au chocolat parfumée à l'orange étaient délicieux. Bonne idée aussi le concept du bento sur l'horaire du déjeuner, qui permet de gérer son temps. Seul bémol sur le rapport qualité prix, les tarifs sont un peu trop boostés à mon avis.

  14. Alexandre B.
    Alexandre B.
    • 19 avis
    10/10

    Pour une premiere fois, ravis du concept Bento (exclusivement le midi) Idéal pour un repas rapide et gourmet Hâte de pouvoir tester les formules du soir

  15. marion m.
    marion m.
    • 1 avis
    10/10

    Le restaurant est joli et reposant, les plats sont soignés et très bons, les serveurs sont accueillants et attentifs, je recommande vivement !

  16. Patrice T.
    Patrice T.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent restaurant, vraiment très agréable, le service est rapide est excellent. Je reviendrai volontiers avec des amis et je le recommanderai très fortement à mon entourage.

  17. Sylvie l.
    Sylvie l.
    • 3 avis
    9,5/10

    Belle découverte. De l'entrée au dessert tout est délicieux. Accueil chaleureux. Tout est reuni pour passer un moment. Bravo au chef et a l'équipe.

  18. Katia G.
    Katia G.
    • 1 avis
    7/10

    Très joli restaurant , bon accueil , cependant nous y sommes allés le soir où il y avait l offre tous au restaurant et il y avait un menu unique ce que je comprends tout à fait seulement qu un seul choix et le plat était du poisson et je n en mange pas donc on ne m a pas changé pour autre chose car c était pas possible et je ne trouve pas cela normal . J ai pas mangé volontiers je suis déçue car une offre c est fait pour découvrir vraiment la cuisine du chef et la je pense que ça représente pas réellement la carte habituelle . C est vraiment dommage

  19. REMI D.
    REMI D.
    • 19 avis
    9/10

    Très bonne cuisine avec un service efficace et rapide. Juste le plat principal aurait pu être un peu plus conséquent... la cuisine ouverte sur la salle est appréciable.

  20. Alain L.
    Alain L.
    • 2 avis
    10/10

    Concept original avec une cuisine moderne et savoureuse. Le service de ce midi était impeccable.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h00 sauf dimanche)

Diner : de 19h30 à 22h00 (sauf dimanche, lundi et mardi)

Comment se rendre au restaurant

34 Rue du Dr Fiolle, 13006, Marseille, France

Transports publics

Arrêt Castellane (Métro / Tramway / Bus)

Indications particulières

Restaurant situé entre la rue Rostand et rue Paradis en face de Kinéo

Indigo Castellane ou Paradis

Marseille 6ème, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Bouches-du-Rhône (13)

Caractéristiques

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Services

, Carte American Express acceptée, , , ,

, Belle cave à vins,

Tout près du restaurant « Bubo »

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Service gratuitRéservation immédiate