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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Burgundy Lounge n’est pas un restaurant comme les autres. C’est un lieu entièrement dédié à magnifier les vins de Bourgogne. La carte qui leur est consacrés est époustouflante avec plus de 800 références en 80 domaines viticoles de la Côte de Beaune à Chablis, en passant par la Côte de Nuits. Dès l’entrée, dans l’espace bibliothèque, on ne peut de toute façon pas rater les grandes armoires vitrées qui dévoilent de belles étiquettes, ni l’imposante et conviviale table de dégustation. À l’étage, sur la mezzanine, on lève le nez pour lire les appellations à l’intérieur même des lustres rond et rouge, dans une ambiance de club anglais, fauteuils gris sous voûtes en pierre. C’est le terrain de jeu du chef Axel Ruga, pour une cuisine au service du vin.

Axel Ruga est tombée tout petit dans la marmite de la gastronomie. Dans sa famille, on est restaurateurs depuis trois générations. Du plus loin qu’il s’en souvienne, c’est dans les cuisines du bistrot familial puis du restaurant de ses oncles et de sa grand-mère qu’il a pris goût au métier. Il fait son apprentissage à La Pyramide (2 étoiles Michelin), à Vienne, passe deux ans comme commis à La Villa Florentine (1 étoile) de Davy Tissot, à Lyon, puis à La Rotonde (ex 2 étoiles Michelin) de Philippe Gauvreau. Quête du goût, respect de la saisonnalité des produits, il construit aujourd’hui ses assiettes en jouant sur les textures, mettant du relief dans ses dressages. Il travaille bien sûr en parfaite harmonie avec le chef sommelier, Hervé Baligand, ancien du restaurant triplement étoilé du regretté Paul Bocuse.

Conseil INSIDER

Dans cet antre à la gloire des nectars bourguignons, jouez donc le contrepied en choisissant l’accord vins-mets. Vous choisissez la bouteille et faites confiance au chef pour préparer les plats que l’étiquette lui inspire. Emotion garantie, avec modération bien sûr.

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 60 € Demande spéciale

Le Chef Matthieu Girardon recommande…

Menu déjeuner
29 €

Entrée + Plat + Dessert

Menu Intuition
47 €

Poisson + Viande + Dessert

Menu Dégustation
67 €

3 Plats salés + Fromage + Dessert

Menu Déjeuner 29€
29 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Options spéciales

Plats végétariens, Sans gluten

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 901 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,6/10
Cadre :9,4/10
  1. Sylviane M.
    Sylviane M.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil très professionnel et à la fois très détendu . Des saveurs extraordinaires. IL y a longtemps que l'on avait si bien mangé . Le chef qui est venu nous saluer à la fin du repas . Je recommande 1000 fois

  2. Patricia t.
    Patricia t.
    • 21 avis
    10/10

    Divine soirée Merci à toute l'équipe pour sa gentillesse, son écoute et sa réactivité. Ce fut un dîner de toute beauté avec beaucoup de chaleur humaine et de bienveillance. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !

  3. Sandrine B.
    Sandrine B.
    • 12 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et savoureuse , assiettes joliment présentées, personnel sympathique. Bons accords mets et vins. Une délicieuse soirée... Félicitations au chef Mathieu !

  4. Bérengère S.
    Bérengère S.
    • 11 avis
    10/10

    Une excellente soirée, tout simplement délicieux mériterais une étoile un grand bravo au chef!!!

  5. Myriam R.
    Myriam R.
    • 2 avis
    10/10

    Un seul mot : exquis !

  6. Julie G.
    Julie G.
    • 27 avis
    10/10

    Une soirée extraordinaire comme on les aime dans un très joli environnement, un service excellent et avec un menu intuition accords mets et vins ou on se laisse guider par la créativité du chef sans être jamais déçu. Produits de qualité, belle cuisine ... rien à redire

  7. Christèle G.
    Christèle G.
    • 73 avis
    10/10

    Nous avons opté pour le menu du déjeuner. Excellent. La prochaine fois on testera les grands menus.

  8. François  R.
    François R.
    • 6 avis
    9,5/10

    Équipe jeune et très sympathique, cuisine raffinée et savoureuse. Nous avons passé un super moment.

  9. Danielle c.
    Danielle c.
    • 1 avis
    10/10

    Belle adresse, service très agréable, plats de qualité. A découvrir sans hésiter

  10. Frédéric L.
    Frédéric L.
    • 4 avis
    8,5/10

    Un beau cadre associant des murs anciens et des aménagements contemporains, spacieux. Une belle table associant des vins anciens et des créations culinaires contemporaines, inventives.

  11. Vanessa T.
    Vanessa T.
    • 9 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant, un service irréprochable, un chef a l’écoute de ses clients et une merveilleuse carte des vins pour tout les amateurs de Bourgogne.

  12. Fanny A.
    Fanny A.
    • 16 avis
    7,5/10

    Une belle découverte! Une cuisine bien maîtrisée à la fois simple et originale faite avec des produits frais et de qualité. Petit bémol sur le plateau de fromages un peu tristounet et la salle du bas où l’on se sent un peu à l’étroit. Attention également à ne pas oublier les convives qui ne boivent pas de vin.

  13. Gerard p.
    Gerard p.
    • 1 avis
    8/10

    heureuse découverte...et en même temps : menus sur internet pas à jour et pour "petit appétit"......A corriger pour être au top ! On y retournera quand même ...

  14. Olivier P.
    Olivier P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Juste parfait ????????????????

  15. Osswald A.
    Osswald A.
    • 63 avis
    10/10

    Une découverte extraordinaire ce soir..un jeune chef qui va briller très vite dans la Gastronomie Lyonnaise . Des cuissons parfaites , un cuisine créative , des produits sublimés..ça fait longtemps que je n’ai pas été séduite à ce point..

  16. Audrey D.
    Audrey D.
    • 6 avis
    10/10

    Très belle découverte, mets et vin parfaits service convivial et très pro , le chef et son équipe sont au top ???????????????? merci à tous pour ce beau moment.

  17. Didier V.
    Didier V.
    • 6 avis
    10/10

    Cuisine inventive, surprenante, produits d’une extreme qualité et finesse, accueil sympathique. L’accord mets vins est parfait.Toute l'équipe est au top dans une ambiance propice a passer un très agréable moment. Vivement recommandable.

  18. Bruno J.
    Bruno J.
    • 4 avis
    10/10

    Service, mets et vins raffinés: parfait, sans parler de l’accord mets/vins travaillé par le sommelier: « A perfect day » comme aurait chanté Lou Reed

  19. Catherine  V.
    Catherine V.
    • 1 avis
    9,5/10

    De très belles saveurs, d excellents vins de Bourgogne, une très belle expérience! A revivre!

  20. Xavier H.
    Xavier H.
    • 4 avis
    10/10

    Excellente soirée! Nous avons pris deux menus Intuition. La soupe en entrée, le filet d'omble chevalier, le pigeon rôti sur coffre et le sorbet final étaient succulents. Service très attentionné, rapide. Nous étions dans la salle supérieure au beau plafond à la française et très feutrée. N'hésitez pas à profiter de cette belle adresse avant que sa notoriété ne prenne trop d'ampleur!

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Comment se rendre au restaurant

24, quai Saint-Antoine, 69002, Lyon, France

Transports publics

Métro - Cordeliers Bourse (L A)

Indications particulières

Parking Saint-Antoine

Lyon 2ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Hôtel de ville

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Burgundy By Matthieu »

Américain

La Mouss'Tache Saint-Antoine

Note :8.7

Lyon

Prix moyen : 20 €

-30%

Français

Lyon

Prix moyen : 30 €

Accepte les Yums

Italien

Red Dog Café

Note :8.5

Lyon

Prix moyen : 28 €

Français

Lyon

Prix moyen : 32 €

Insider

Français

INSIDER

Lyon

Prix moyen : 38 €

Bouchon lyonnais

Lyon

Prix moyen : 30 €

MENU

Français

Lyon

Prix moyen : 30 €

-40%

Français

Lyon

Prix moyen : 38 €

Libanais

Mon Liban

Note :8.8

YUMS x2

Lyon-2E-Arrondissement

Prix moyen : 29 €

Mexicain

Eden Rock

Note :8.6

Lyon

Prix moyen : 20 €

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