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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Burgundy Lounge n’est pas un restaurant comme les autres. C’est un lieu entièrement dédié à magnifier les vins de Bourgogne. La carte qui leur est consacrés est époustouflante avec plus de 800 références en 80 domaines viticoles de la Côte de Beaune à Chablis, en passant par la Côte de Nuits. Dès l’entrée, dans l’espace bibliothèque, on ne peut de toute façon pas rater les grandes armoires vitrées qui dévoilent de belles étiquettes, ni l’imposante et conviviale table de dégustation. À l’étage, sur la mezzanine, on lève le nez pour lire les appellations à l’intérieur même des lustres rond et rouge, dans une ambiance de club anglais, fauteuils gris sous voûtes en pierre. C’est le terrain de jeu du chef Axel Ruga, pour une cuisine au service du vin.

Axel Ruga est tombée tout petit dans la marmite de la gastronomie. Dans sa famille, on est restaurateurs depuis trois générations. Du plus loin qu’il s’en souvienne, c’est dans les cuisines du bistrot familial puis du restaurant de ses oncles et de sa grand-mère qu’il a pris goût au métier. Il fait son apprentissage à La Pyramide (2 étoiles Michelin), à Vienne, passe deux ans comme commis à La Villa Florentine (1 étoile) de Davy Tissot, à Lyon, puis à La Rotonde (ex 2 étoiles Michelin) de Philippe Gauvreau. Quête du goût, respect de la saisonnalité des produits, il construit aujourd’hui ses assiettes en jouant sur les textures, mettant du relief dans ses dressages. Il travaille bien sûr en parfaite harmonie avec le chef sommelier, Hervé Baligand, ancien du restaurant triplement étoilé du regretté Paul Bocuse.

Conseil INSIDER

Dans cet antre à la gloire des nectars bourguignons, jouez donc le contrepied en choisissant l’accord vins-mets. Vous choisissez la bouteille et faites confiance au chef pour préparer les plats que l’étiquette lui inspire. Emotion garantie, avec modération bien sûr.

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Matthieu Girardon

Menu Déjeuner 29€
29 €
Prix moyen 60 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 819 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,5/10
Cadre :9,5/10
  1. Juliette T.
    • 1 avis
    10/10

    Très bel établissement ! A tester le menu mets & vins. Nous avons apprécié le professionnalisme et les connaissances du personnel du restaurant.

  2. Manolie M.
    • 5 avis
    10/10

    Ambiance cosy, joli cadre, plats excellents, on s’est laissé guider personnel très accueillant , a recommander sans hésiter. On y retournera !

  3. Françoise L.
    • 91 avis
    10/10

    Excellent repas romantique….vin exceptionnel et un chef à l'écoute de ses clients….Nous reviendrons

  4. Patrick B.
    • 2 avis
    9/10

    Excellant le chef est déjà d’un excellent niveau Un des plat surprise nous ne nous a pas convaincu Le mélange champignons écrevisses dans un jus mitonné un ton trop Asie ! Bon un avis perso qui ne dois pas entacher l’esprit et les qualités du chef Bravo

  5. José J.
    • 20 avis
    10/10

    Nous recommandons cet endroit. Délicieux!

  6. Pascal p.
    • 3 avis
    9,5/10

    Un régal

  7. Ludovic L.
    • 20 avis
    10/10

    Petit restaurant en centre ville avec une cuisine succulente. Le service est impeccable et le cadre très agréable. Bonne découverte dominicale que je ne saurais que vous recommander .

  8. Gilles R.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très belle découverte,une adresse à retenir quand vous passer par Lyon,la cuisine inventive et le personnel aux petits soins pour un prix raisonnable

  9. Rebecca R.
    • 2 avis
    10/10

    Service de très haute qualité à la hauteur de la cuisine. Le cadre est magnifique.

  10. Eve C.
    • 30 avis
    10/10

    Une pépite ! Belle Déco avec bouteilles de bourgogne à gogo , service attentionné, cuisine raffinée avec mises en bouche et mignardises . Une nouvelle équipe au top ! Une superbe découverte

  11. Didier P.
    • 41 avis
    10/10

    Très bon repas du début à la fin. Des plats savoureux, un accueil sympathique, un cadre agréable et calme. Nous avons passé un très bon moment. Merci.

  12. Mylene C.
    • 2 avis
    10/10

    Personnel très accueillant et professionnel, joli cadre très bonne cuisine et accord parfait avec les vins proposés Un très bon moment partagé

  13. Florence A.
    • 22 avis
    10/10

    Une pure merveille gastronomique ! Un grand merci au chef pour son talent et sa gentillesse. La salle n'est pas trop grande et très lumineuse. Nous avons pris à la carte, les prix sont corrects compte tenues des portions (mention spéciale pour le pigeon qui était absolument délicieux !). Concernant le service le personnel est adorable mais ayez un peu plus d'assurance et de rythme. Nous reviendrons avec plaisir!

  14. Noémie R.
    • 11 avis
    10/10

    Cadre luxueux. Serveurs aussi compétents que souriants. Mets parfaitement exécutés, savoureux, avec la touche d'originalité (souvent acidulée) que l'on attend d'un tel restaurant. Notre coup de cœur revient à l'accord mets et vins proposé : Parfait ! La rencontre du chef en fin de repas, et son attention pour préparer un repas végétarien aussi structuré et succulent que le menu classique, ne font que souligner son professionnalisme. Une superbe découverte.

  15. Geoffray C.
    • 1 avis
    10/10

    Rien à dire, très bonne cuisine, un jeune chef appliqué et juste un service excellent. Un repas rythmé, et très bon rapport qualité/prix. Merci

  16. Julie m.
    • 1 avis
    10/10

    Une merveilleuse découverte. Une sensibilité culinaire et un amour de la cuisine qui se ressentent dans chaque assiette. En ce qui concerne les vins, un proverbe dit « qu’importe le flacon pourvu qu’on est l’ivresse » et en ce jour on a la preuve que celui ci est faux.Merci au chef et à son équipe pour cette magnifique soirée !

  17. Alice B.
    • 6 avis
    10/10

    Une très belle decouverte à Lyon, le personnel est au petit soin. En étant des professionnels de la restauration je recommande vivement ce restaurant, le cèpe dans tous ces états est juste parfait. Et merci encore pour le soufflé.

  18. Laurent D.
    • 1 avis
    10/10

    Restaurant au top. Le repas était parfait. La dégustation de vins et leur description était excellent. Bravo a l' équipe. Je le recommande fortement

  19. Jean-Claude R.
    • 52 avis
    10/10

    Un menu midi au rapport qualité-prix absolument exceptionnel ! Des harmonies de saveurs subtiles : Entrée croquante et rafraîchissante, plats (rouget et filet mignon) originaux et parfaitement maîtrisés. LE dessert était réellement FABULEUX de fraîcheur et d'originalité. Bref, un sans faute gastronomique ! Mention spéciale également au service fort sympathique, discret et professionnel tout à la fois. Je recommande tout particulièrement cet établissement bien situé et très bien tenu.

  20. Mp c.
    • 48 avis
    10/10

    Exceptionnel tant pour la qualité et la recherche des mets que le choix des vins ! Professionalisme hors pair du personnel. Ce n'était pas une première mais certainement pas une dernière aussi ! Ce restaurant mériterait largement les étoiles d'un certain guide !!

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Dîner : de 19h à 21h30 (Fermeture Mardi et Mercredi)

Comment se rendre au restaurant

24, quai Saint-Antoine, 69002, Lyon, France

Transports publics

Métro - Cordeliers Bourse (L A)

Indications particulières

Parking Saint-Antoine

Lyon 2ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Hôtel de ville

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

, Belle cave à vins, , Privatisable,

Tout près du restaurant « Burgundy By Matthieu »

La Mouss'Tache Saint-Antoine

Prix moyen : 20 €

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MENUInsiderInsider

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Prix moyen : 38 €

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Service gratuitRéservation immédiate