Quoi

Quoi

By PM l'Atelier Restaurant

Prix moyen 50 €
9,4/10
319 avis

Réservation simple

Réservation simple

Service gratuitRéservation immédiate

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans cette ancienne table italienne du port de Nice, Pierre Lesterle (La Chèvre d’Or, chef privé...) et Marco Raponi (La Chèvre d’Or, Joël Robuchon au Métropole Monte-Carlo...) ont planté leur atelier-resto : pierres blondes, nappes blanches et plantes vertes, la vibe est contemporaine et feutrée. Depuis leur cuisine ouverte, le duo de chefs cisèlent à quatre mains un menu gastro-méditerranéen, qui chante la saison et la région : petit épeautre du pays de Sault et morillons sauvages ; reflet d'un jardin de légumes printaniers ; saint-pierre rôti, artichaut, aubergines fumées et gnocchi gratinés ; tarte aux figues et meringue italienne aux agrumes… Chic mais pas guindé !

Conseil INSIDER

Faites comme chez vous : anniversaire ou conférence, P et M proposent un menu aux petits oignons dans leur atelier.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Prix moyen 50 € Demande spéciale

Le Chef By PM recommande…

Création saisonnière en étroite collaboration avec nos producteurs locaux
Mise en bouche
Reflet d'un jardin de légumes
Menu Découverte - à la rencontre de l´univers, des savoir-faire et de la sensibilité des chefs.
65 €

A la rencontre de l´univers, des savoir-faire et de la sensibilité des chefs.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 319 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,4/10
Cadre :9/10
  1. Françoise  L.
    Françoise L.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine inventive réalisée par de vrais professionnels dans un cadre très agréable. Produits de qualité, présentation originale et service attentionné

  2. Jean-jacques R.
    Jean-jacques R.
    • 7 avis
    9/10

    Partition à quatre mains par deux virtuoses du piano . Une seule observation qui n'est pas une fausse note . Entrées et plats sont d'une grande finesse et d'une douce légèreté . Le désert tout aussi subtile en goût est moins aérien . Nous restons chez les grands , mais nous passons des 4 saisons de VIVALDI à WAGNER . Deuxième visite pour nous , les travaux sont terminés et la vue est enfin dégagée , le service qui était la seule fausse note s'est nettement amélioré . Un restaurant à découvrir absolument et à suivre assurément . REGNAULT Jean-Jacques

  3. Nathalie M.
    Nathalie M.
    • 6 avis
    10/10

    Excellent! By P. M. est une adresse à conserver. Tout était parfait: l'esthétique des plats, leur saveur, le service, la table. Bravo! Nous reviendrons très vite.

  4. GARNIER Michel G.
    GARNIER Michel G.
    • 15 avis
    10/10

    Nous avons enfin découvert un restaurant gastronomique très bien dans cette ville qui profite du touriste gogo Une cuisine super inventive , très copieuse et proche de la nature , un service discret et efficace Vraiment on sent que toute l 'équipe du BY P M fait tout pour satisfaire le client Michel GARNIER

  5. Marie-Pierre A.
    Marie-Pierre A.
    • 89 avis
    10/10

    Excellent, original, bons produits, super service.

  6. Sophie l.
    Sophie l.
    • 8 avis
    10/10

    Nous avons passé une soirée exceptionnelle ! Table à recommander !

  7. Roger l.
    Roger l.
    • 3 avis
    10/10

    Une cuisine remarquable pleine d'inventivité

  8. Philippe V.
    Philippe V.
    • 17 avis
    9,5/10

    Bravo aux deux chefs , originalité , saveurs , raffinement. Et en plus un très bon vin ( 100% viognier ) . Un restaurant top à Nice.

  9. Martine T.
    Martine T.
    • 28 avis
    9,5/10

    Le restaurant se trouve face au Port de Nice. La vue sera magnifique après les travaux. L'insonorisation est parfaite et le décor très raffiné. Le menu que nous avons choisi est Inspirations (2 menus au choix Inspirations ou Découverte). La mise en bouche et l'entrée sont succulentes, d'une très grande finesse et très goûteuses. La présentation d'une très grande élégance, on ose tout juste y toucher. Le barracouda manquait un peu de saveur. Le dessert très fin et original. Ce restaurant gagne à être connu. Bonne dégustation !

  10. Valerie J.
    Valerie J.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant de qualité. Menu gastronomique Ambiance chaleureuse. On a passé une excellente soirée bravo aux chefs Nous le recommandons vivement

  11. Bruno D.
    Bruno D.
    • 5 avis
    10/10

    A recommander sans hésitation aucune

  12. Pascal R.
    Pascal R.
    • 30 avis
    9,5/10

    Beaucoup de saveurs, une présentation très originale, un service attentionné sans être pesant, quoi dire de plus , excellente table !

  13. Guillaume K.
    Guillaume K.
    • 25 avis
    8,5/10

    Magnifique menu végétarien pour un prix raisonnable

  14. Ilyass N.
    Ilyass N.
    • 1 avis
    10/10

    C’est de l’art culinaire dans un cadre merveilleux et une ambiance fort agréable, on oublie tout, le temps d’un repas, l’ensemble est aussi bon que beau.

  15. Camille B.
    Camille B.
    • 4 avis
    9,5/10

    Cuisine inventive très agréable avec une préférence pour l’entrée! Nous reviendrons avec plaisir et n’hésiterons pas à en parler autour de nous! Cela mérite d’être connu.

  16. Pierre L.
    Pierre L.
    • 7 avis
    9,5/10

    Excellent équilibre du menu dégustation, dont, contrairement à de nombreux restaurants, les portions ne sont pas "riquiqui". Ici, on a vraiment le temps de déguster tous les plats, et ça vaut vraiment le coup. Mention spéciale pour la tarte du potager et pour le ceviche de bar et de crevette. Carte des vins intéressante et bien équilibrée, bien que le choix des vins au verre soit un peu restreint. Au total, nous avons passé une excellente soirée et nous retournerons clairement dans ce restaurant que nous découvrions.

  17. Thomas C.
    Thomas C.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent, belle découverte et très agréable de voir l'équipe au travail

  18. Jean-Charles N.
    Jean-Charles N.
    • 28 avis
    10/10

    Excellent restaurant. Tout était parfait ! De l’amuse bouche au dessert. Le cadre est très agréable. .

  19. Jean-Jacques R.
    Jean-Jacques R.
    • 1 avis
    8,5/10

    Un des incontournables de Nice .Beaux produits préparés avec raffinement . Service un peu guindé qui contraste avec la légèreté de la cuisine et la simplicité du Chef . Il faut faire le détour malgré les travaux

  20. Stephane S.
    Stephane S.
    • 2 avis
    9,5/10

    Ce restaurant est excellent tant au niveau des saveurs qu au niveau du service. Même le vin blanc conseillé était délicieux. La vie n est pas top à cause des travaux mais un peu de patience et tout rentrera dans l ordre.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

4 bis Quai Papacino, 06300, Nice, France

Indications particulières

port de nice

parking Lympia

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Services

, ,

Restaurant privatisable (22 personnes max.)

Accès handicapé, , , Privatisable,

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