à la carte

POUR BIEN COMMENCER…

Burrata des Pouilles, aubergines au tahiné et grenade
17 €
Asperges de saison aux kumquats, vinaigrette maltaise
17 €
Ceviche de thon à la coriandre, avocat et sésame
18 €
Salade retour de marché Endives de pleine terre, ventrèche de thon confite et agrumes
16 €

POUR SUIVRE..

Poulpe de roche aux olives, carottes multicolores et basilic
31 €
Thon snacké, aubergines fumées et légumes croquants, condiment aigre doux
29 €
Filet de bar rôti façon riviera, écrasé de pomme de terre au basilic
30 €
Pêche du jour comme une bouillabaisse, rouille safranée et croûtons
32 €
Noix d’entrecôte ANGUS argentine 280gr, purée de pomme de terre/ estragon, poivre
39 €
Filet de canette rôtie, poires au balsamique et choux fleur, jus corsé
32 €
Volaille fermière sur la peau, artichauts et céleri, sauce suprême
29 €
Risotto crémeux aux asperges de saison
26 €
Ravioli de bourrache et crème de noix
25 €

Dessert

Assortiement de Fromage Affinés, Tuile de Pain et Condiment aux Dattes
12 €
Millefeuille Croustillant et Ananas et Coco
10 €
Coulant au Chocolat "Caraïbe 65%" Valrhona
10 €
Café ou thé gourmand avec pâtisseries et douceurs maison
12 €
Pomme confite et glace vanille, praliné noix de pecan
10 €
Tarte croustillante aux myrtilles et marron, crème vanillée
10 €

Menu Inspiration

65 €
Ce menu comprend : entrée + Deuxième entrée + plat principal + Deuxième plat + dessert

Entrée

Asperges de saison aux kumquats, vinaigrette maltaise

Deuxième entrée

Ceviche de thon à la coriandre, avocat et sésame

Plat

Filet de bar rôti façon riviera, écrasé de pomme de terre au basilic

Deuxième plat

Volaille fermière sur la peau, artichauts et céleri, sauce suprême

Dessert

Tarte croustillante aux myrtilles et marrons, crème vanillée

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Menu Decouverte

49 €
Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Entrée

Ceviche de thon à la coriandre, avocat et sésame

Asperges de saison aux kumquats, vinaigrette maltaise

Salade retour de marché : endives de pleine terre, ventrèche de thon confite et agrumes

Plat

Filet de bar rôti, pommes de terre façon Riviera et condiment olive

Filet de canette rôtie, poires au balsamique et chou fleur, jus corsé

Ravioli de bourrache et crème de noix

Dessert

Coulant au chocolat « Caraïbe 66 % » Valrhona

Pomme confite et glace vanille, praliné noix de pecan

Millefeuille croustillant ananas et coco

Les plats listés ci dessus peuvent changer en fonction des arrivages.
Ce menu est disponible le Samedi, Dimanche pour le Déjeuner Ce menu est disponible pour le Dîner

Boissons

Café
2 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate