Quoi

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INSIDERGastronomique Vue exceptionnelle

Edouard Loubet

Prix moyen 103 €
9,9/10
57 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Pour Édouard Loubet, savoyard d’origine, la haute gastronomie a toujours été une histoire de coups de foudre. Pour le Luberon (à prononcer sans ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 103 € Demande spéciale

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,9/10
basé sur 57 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :10/10
Service :10/10
Cadre :9,7/10
  1. Patrick N.
    Patrick N.
    • 52 avis
    8,5/10

    Repas plutôt décevant. ... ayant apprécié Edouard Loubet au moulin de Lourmarin, puis à Bonnieux il y a quelques années déjà, nous n’avons pas retrouvé l’inventivité, les mariages étonnants mais savoureux que nous avions appréciés. Peut-être un jour sans (le chef n’était pas là) ... repas pris à la carte et non le menu ; seules les entrées étaient très réussies, le reste plus banal.

    Edouard Loubet

    Cher Patrick N., Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser cet avis suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Merci également pour votre fidélité, du Moulin à aujourd'hui. Nous sommes désolés de lire votre déception cette fois, et nous expérons que vous nous laisserez une autre chance pour que vous retrouviez tout le charme, les saveurs et l'inventivité de la cuisine de notre Chef. Bien à vous, La Direction

  2. Michael B.
    Michael B.
    • 4 avis
    10/10

    Un très moment inoubliable. Un accueil, un service et des mets de qualité. Nous avons apprécié et adoré. Ce fut un beau voyage gustativement.

    Edouard Loubet

    Cher Michael B., Nous vous remercions vivement pour ce très sympathique commentaire suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Nous sommes ravis de lire que votre expérience à notre Table a été inoubliable et que vous avez apprécié toutes ses facettes. C'est avec grand plaisir que nous vous recevrions de nouveau pour un voyage culinaire. Bien à vous, La Direction

  3. Alain B.
    Alain B.
    • 4 avis
    9/10

    très belle découverte d'une jeune cuisinier qui est déjà depuis ses 20 ans dans les étoiles!

    Edouard Loubet

    Cher Alain B., Un grand merci pour ce sympathique commentaire suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Nous sommes ravis de lire que votre expérience à notre Table a été une belle découverte, et serions ravis de vous recevoir de nouveau pour d'autres voyages culinaires. Bien à vous, La Direction

  4. Jean Jacques b.
    Jean Jacques b.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait accueil et accompagnement lors du repas par le personnel de service et l'excellent maître d'hôtel .

    Edouard Loubet

    Cher Jacques B., Nous vous remercions vivement d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment à notre Table, et c'est avec plaisir que nous vous recevrions de nouveau. Bien à vous, La Direction

  5. Christine T.
    Christine T.
    • 15 avis
    10/10

    Ne connaissant pas la cuisine « fleurie et herbacée » nous avons fait là une bien jolie découverte. Tous les plats sont un festival de saveurs souvent inconnues. Quant à la truffe nous la connaissions sous une engobe terreuse...mais alors en croûte dorée et croustillante quel heureuse surprise . Un grand merci au Chef, au pâtissier, et à tous les collaborateurs très prévenants

    Edouard Loubet

    Chère Christine T., Nous vous remercions vivement pour ce commentaire, et pour avoir pris le temps de le rédiger suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment à notre Table en découvrant la cuisine des herbes et des plantes, et serions ravis de vous recevoir de nouveau. Bien à vous, La Direction

  6. Guillaume D.
    Guillaume D.
    • 24 avis
    10/10

    Un excellent moment : une cuisine inventive et faisant la part belle aux produits locaux. Un personnel professionnel et à l’écoute. Le tout dans un cadre magnifique (mention spéciale à la terrasse).

    Edouard Loubet

    Cher Guillaume D, Nous vous remercions vivement pour ce commentaire, et pour avoir pris le temps de le rédiger suite à votre visite au Restaurant Édouard Loubet. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un agréable moment à notre Table et serions ravis de vous recevoir de nouveau. Bien à vous, La Direction

  7. Philippe G.
    Philippe G.
    • 2 avis
    10/10

    Une soirée magnifique dans un très beau cadre. Le menu hommage à Yvon nous fait régaler de mets fins et délicieux dans lesquels la nature est toujours présente . Le personnel est discret et charmant. Donc une très bonne soirée !

  8. Jean-luc c.
    Jean-luc c.
    • 7 avis
    10/10

    Un vrai moment de grand plaisir

  9. michel f.
    michel f.
    • 2 avis
    9/10

    un festival de saveurs originales, transporté dans un monde inconnu de l'entrée au dessert une cuisine méridionale inventive le tout dans un cadre extérieur qui nous a paru insuffisant éclairé, l'éclairage du jardin et des bâtiments plus élaboré nous aurait encore fait rêver ....à renouveler de jour.Bravo l'artiste !!!

  10. Ronald S.
    Ronald S.
    • 1 avis
    10/10

    La bastide est magnifique!

  11. Stephane L.
    Stephane L.
    • 1 avis
    8/10

    Lieu magique cuisine à la hauteur mais Mr loubet nous ignore dommage !!!

  12. Patrick J.
    Patrick J.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre magnifique, utilisation des saveurs des plantes dans la cuisine étonnant. Personnel gentil et compétent.

  13. Véronique R.
    Véronique R.
    • 1 avis
    10/10

    Le cadre est magnifique, les mets excellents aux multiples saveurs, tout le monde aux petits soins y compris E.Loubet qui est très proche de sa clientèle : un moment exceptionnel!

  14. Julien R.
    Julien R.
    • 2 avis
    10/10

    Moment exceptionnel

  15. - -.
    - -.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre et paysage idyllique. personnel au petit soin et le menu ! un festival de saveurs !

  16. Didier P.
    Didier P.
    • 15 avis
    9,5/10

    Un cadre exceptionnel, des associations de goût originales (beaucoup de plantes et fleurs du jardin), des techniques maîtrisées, de beaux produits de grande qualité, une carte des vins fournies à des tarifs tout à fait raisonnable. Quelques corrections au niveau du service, auquel le nouveau maitre d'hôtel (il vient d'arriver) va sans doute remédier. Une très belle maison et une excellent expérience. Ne manquez pas le livre du chef (la Cuisine Provençale) si vous désirez emmener avec vous un petit morceau de cette superbe région.

  17. Harald W.
    Harald W.
    • 23 avis
    10/10

    C’est la troisième fois que nous avons mangé chez Edouard Loubet (cette fois nous n’avons pas pu habiter au domaine) et nous retournerons surement. Accueil parfait et sympathique par le chef. Endroit magnifique, en particulier la terrasse avec sa vue au moment de l’apéritif avec le soleil couchant. Nous avons mangé le menu « Hommage à Yvon » (pour les truffes…) et nous n’avons pas été déçus. Les saveurs des herbes de la Provence au rendez-vous du début à la fin, comme attendu, et le chariot de fromage nous a aussi offert un très beau choix. Le personnel accueillant, gentil et compétent, notamment la sommelière qui nous a également préparé les infusions à la fin (Merci !). Et cela sans prétention, une très agréable différence par rapport aux quelques autres établissements… Seul bémol : Service un peu vite au début du repas.

  18. - -.
    - -.
    • 1 avis
    8,5/10

    Un cadre exceptionnel à l'extérieur. Une chef de salle très (trop) à l'aise manquant de bienveillance avec le "personnel". Un cadre intérieur un peu daté et bruyant. La cuisine, et c'est bien là l'essentiel, est très personnelle, juste du début à la fin. Les plats s'enchaînent sans aucune saturation. Les équilibres sont parfaits. La cuisson parfaite d'un suprême de pintade restera gravé à jamais. Dommage une légère surcuisson d'un filet de dorade malheureusement un peu sec. Problème de rythme dans la progression du service. Au lance pierre au début. Très long à la fin.

  19. Cecile m.
    Cecile m.
    • 5 avis
    8/10

    Une pure merveille pour les papilles....mais quel dommage que le service ne soit pas du tout à la hauteur....prestation bien en dessous de ce qu'est supposé offrir un restaurant 2 étoiles . Nous repartons avec un avis partagé....entre une cuisine d'une finesse étonnante...et un manque de professionnalisme évident en salle.

  20. Jean-charles C.
    Jean-charles C.
    • 12 avis
    10/10

    Exceptionnel ! La Provence dans votre assiette

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Ouvert de 12H30 à 14h et de 19h30 à 21h, les lundis, jeudis, vendredis, samedis, dimanche.

Fermeture annuelle de novembre à mars

Période de fermeture

du 11/11 au 11/12 et du 11/01 au 11/02

Comment se rendre au restaurant

Le plateau les Claparèdes, chemin les cabanes, 84480, Bonnieux, France

Indications particulières

Luberon, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Vaucluse (84)

Un mot sur le restaurant

BASTIDE PROVENÇALE - Le secret du restaurant Edouard Loubet n’est pas que dans une cuisine gastronomique fruit de la créativité d’un jeune chef. Il réside aussi dans un cadre exceptionnel : une bastide provençale plantée au milieu des champs de lavande qui appelle au calme et à l’élégance.

LA PROVENCE AU RYTHME DES SAISONS - Dans les cuisines, Edouard Loubet compose des plats au rythme des saisons. Ce chef d’orchestre crée des mélodies provençales avec des accords de saveurs et de couleurs. Sarriette, arquebuse, lavande et sauge chantent à l’unisson dans les assiettes.

HÔTEL DE CHARME - Prolongez le plaisir en séjournant dans cette bastide au charme sans commune mesure, le lieu idéal pour allier détente et gastronomie.

Caractéristiques

Au vert, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Grands Chefs, Les mieux notés, Français

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (180 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , , Privatisable

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Note :8.5

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