à la carte

Entrée

Velouté de potimarron, foie gras poêlé et grillons de ris de veau, chutney d'orange amère.
15,5 €
Pain perdu salé aux épices douces, duxelles de champignons, saumon snacké, crémeux de maïs.
12,8 €
Brouillade d’œuf à l'huile de truffe, émietté de queue de bœuf, sablé parmesan, jus réduit.
13,7 €

Plat

Lieu noir rôti à la fleur de sel, carottes et agrumes au parfum de haddock, crème de brocoli au wasabi, beurre aux aromates.
22,5 €
Filet de dorade grise rôti, fricassée de coco de Paimpol au chorizo, crème de parmesan.
19,5 €
Cigare d'agneau confit, semoule de couscous aux petits légumes, sauce relevée.
19,8 €

Dessert

Maxi finger et dépendances, coulis de fruits rouges, glace vanille.
7,8 €
Douceur pistache, crémeux à la rose et griottes confites, sorbet litchi.
7,5 €
Gratin d'ananas au citron, crumble cacao, glace au gingembre.
7,5 €

Non réservable sur LaFourchette

Menu midi 16€

16 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Menu midi 21€

21 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Menu découverte

36 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Entrée

Crémeux de chèvre frais aux herbes, gambas snackées sur son sablé salé au curry, brisures de fruits secs et pain de mie, sauce thaî.

ou

Pana cotta de poireaux, tartare de coquillages et granny smith, siphon au jus de moules.

ou

Croustillant de queue de bœuf, crème parmentière et chutney de comice, jus réduit.

ou

Sablé parmesan, duxelles de champignons de Paris, escalope de foie gras poêlé, marmelade d’oignons rouges au jus.

Plat

Filet de dorade grise rôti, risotto crémeux aux cèpes, beurre blanc aux herbes.

ou

Pavé de lieu noir à la plancha, tombée d’épinards et légumes au jus, sauce au citron confit et condiments.

ou

Poêlée de chipirons à la catalane, tagliatelles au basilic, crème légère au parmesan.

ou

Noix de veau pâtissière panée aux fruits secs, mousseline de céleri rave au beurre noisette, crumble noisettes- amandes.

ou

Joues de porc confites au vin de passion, gâteau de polenta et légumes glacés au moment.

ou

Suprême de volaille en saveur d’orient, risotto d’épeautre aux petits légumes.

Fromage

Demi-St Marcellin de chez Renée RICHARD.

Ou

Milk shake de fromage blanc au miel.

ou

Faisselle fermière nature, crème ou coulis.

Dessert

Maxi finger au cœur de cassis, coulis de fruits de la passion, sorbet citron vert.

ou

Dariole au chocolat, crème anglaise à l’amande, glace vanille.

ou

Millefeuille à l’ananas confit, sorbet mangue et caramel aux fruits de la passion.

ou

Poire au sirop de lavande, gratin de chocolat, sorbet verveine.

ou

Baba au rhum, crème mousseline et cerises confites, sorbet litchi.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Menu soirée théatre

24 €
Ce menu comprend au choix : - Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 19€ - Entrée + Plat + Dessert à 24€
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

menu entr'acte

30 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Royale d’asperges vertes, duxelles de champignons de Paris , brisures de parmesan et chorizo. Ou

Crème de coco à la vanille malgache, aspic de haddock et truite de mer aux petits légumes, mousse de roquette.

Plat

Pavé de cabillaud rôti au beurre demi-sel, tombée d’épinards, coulis de carotte à l’orange et crustacés.

Ou Tajine de volaille fermière à la banane, semoule aux fruits secs.

Dessert

Riz gonflé à la confiture de lait, marmelade d’abricot au safran, crumble chocolat et sorbet citron vert

Ou

Vacherin glacé à la framboise et citron vert, chantilly à la vanille malgache.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
45 €
Verre de champagne
10,02 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
4,7 €
Demi-bouteille d'eau
2,5 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
3,9 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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