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Caviar de Sologne - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Salle du restaurant - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Terrasse et jardin - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Entrée - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Suggestion de plat - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Amuse Bouche - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Caviar de Sologne - Epicure - Le Bristol Paris, Paris
Salle du restaurant - Epicure - Le Bristol Paris, Paris

Epicure - Le Bristol Paris

Prix moyen 219 €
159 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Niché dans l’ancien salon d’été de ce mythique palace parisien, ce lumineux restaurant à l’esprit très XVIIIème siècle (meubles style Louis XVI, pierre blonde, grands miroirs) donne sur la verdure du jardin de l’hôtel. Signée Pierre-Yves Rochon, le classicisme de ce décor est un cadre parfait à la cuisine précise et authentique d’Eric Frechon. Il réussit à imposer son propre style en se fondant sur des classiques subtils à maîtriser, comme l’exceptionnelle poularde de Bresse cuite en vessie de porc, dans la plus pure tradition de la haute cuisine française, mais en sachant aussi porter au rang de plat-signature un simple merlan, sublimé par une croûte de pain de mie aux amandes et accompagné divinement de tétragone (un peu semblable à l’épinard) à l’huile de curry et piquillos. Ce n’est pas pour rien que le nom du restaurant fait référence au philosophe grec chantre du plaisir, certes, mais dans la mesure et l’équilibre : un repas ici est une certitude de bonheur de haut vol…

Eric Frechon, normand d’origine et de cœur, fit partie de la « dream team » de Christian Constant au Crillon, aux côtés d’Yves Camdeborde, Emmanuel Renaut et bien d’autres grands cuisiniers révélés depuis. Meilleur Ouvrier de France en 1993, il règne sur les cuisines du Bristol depuis 1999, où il décroche 10 ans après ses trois étoiles en 2009. Un véritable orfèvre du goût !

Conseil d'( insider )
Table exceptionnelle, expérience exceptionnelle… qui peut être encore plus dépaysante aux beaux jours, lorsque la terrasse d’un calme olympien se déploie dans la cour intérieure. N’oubliez pas d’adapter votre tenue à l’élégance du lieu : si vous pouvez vous dispenser de cravate, la veste est en revanche de mise pour ces messieurs.

Récompenses

  • 3 étoiles MICHELIN 2019
  • 4 toques Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Eric Frechon

Prix moyen 219 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,7/10
Table exceptionnelle
basé sur 159 avis
  1. Sheng Ying F.
    • 13 avis
    10/10

    Cadre exceptionnel, service très chaleureux, pour une première visite dans un restaurent 3 étoiles, j’attend plus de surprises dans les plats. L’ensemble est bien agréable.

  2. Lucie c.
    • 3 avis
    10/10

    Cela fait deux ans que nous venons ici afin de célébrer mon anniversaire et honnêtement si la perfection devait avoir un nom elle s’appellerait l’Epicure.

  3. Philippe D.
    • 87 avis
    9,5/10

    Un moment privilégié, une parenthèse enchantée, Il est bon que des endroits comme cela existe. Les plats sont beaux, bons et vous transporte dans une autre galaxie... Merci pour vos délicates attention.

  4. Gunvaldis S.
    • un avis
    10/10

    Exselent

  5. Hélène S.
    • un avis
    10/10

    Créatif, original et délicieux

  6. Elsa s.
    • un avis
    9/10

    Merci au chef et de sa brigade pour cette succession de plats incroyables visuellement et gustativement.

  7. Brice d.
    • 17 avis
    10/10

    Magnifique expérience. J'en rêvais depuis longtemps. Tout était parfait. Sans compter les desserts, mon classement par ordre de préférence est: 1/ le caviar, 2/ la poularde cuite en vessie, 3/ les macaronis farcis, 4/ le Merlan, 5/ la langoustine, 6/ les poireaux. Attention Tarifs élevés: café de 12 à 20€ pour le blue mountain, 14€ la bouteille de San Pellegrino, 150€ la bouteille de Pouilly-Fumé...

  8. Alya B.
    • un avis
    10/10

    Ce fut un moment de joie une cuisine inventive raffinee et excellente Nous avons affaire à un niveau d excellence rarement atteint Très belle découverte. A refaire....

  9. Françoise L.
    • un avis
    10/10

    Table et lieu d'exception. L'équipe s'allie pour vous faire vivre un rêve. Bien sûr, le prix...l'art à un coût, les lieux s'entretiennent...

  10. Mark L.
    • 15 avis
    10/10

    Sensationnel,inoubliable tout était parfait

  11. Gilles M.
    • 119 avis
    9,5/10

    Accueil prévenant, ambiance très agréable, cuisine 3 étoiles... une belle soirée !

  12. Shaun F.
    • un avis
    10/10

    Amazing

  13. Michel d.
    • 6 avis
    10/10

    Cuisine exquise, service impeccable, attentionné, souriant et impliqué, cadre très agréable

  14. Delphine P.
    • 35 avis
    10/10

    Cadre magnifique, accueil et service excellent, le personnel est très attentionné et a l´ecoute. La sommelière donne de bons conseils. Plats délicieux et raffinés. Une belle expérience pour un jour exceptionnel...

  15. Robert h.
    • un avis
    10/10

    Délirant ........la Qualité comme les prix

  16. Alexandre L.
    • un avis
    10/10

    Absolument rien a dire, a l’ exception que comme d’habitude, tout est parfait du debut jusqu’a la fin...

  17. Nadine H.
    • 27 avis
    10/10

    Excellente table parfait tout simplement personnel agréable ayant tenu compte de nos demandes

  18. Rose B.
    • 20 avis
    10/10

    Repas surprise offert par mon mari pour mon anniversaire et je n'aurais pu espérer mieux sur Paris!! Excellents plats aux saveurs multiples et raffinés, service impeccable mené par Hitomi, professionnalisme et gentillesse de tout le personnel, et tout ceci dans un cadre somptueux, c'était magique pour nous qui ne sommes pas habitués à tant de luxe!

  19. Anastasiia K.
    • 2 avis
    10/10

    De la créativité et de l’originalité tout en respectant la qualité des produits . Un grand bravo à toute l’equipe .

  20. Joy D.
    • un avis
    10/10

    Superbe!!! J’adore bcp!

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (tous les jours)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Le port de la veste est demandé pour les messieurs au déjeuner et au diner.

Comment se rendre au restaurant

112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro - Saint-Philippe-du-Roule (M9) ou Miromesnil (M13)

Indications particulières

Paris 8ème, Île-de-France, Champs-Elysées

Services

, , ,

Accès handicapé, , , , Voiturier

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Service gratuit – Confirmation immédiate.