à la carte

Golden Tulip Bordeaux

Presentation

Notre chef Mathias Vila vous propose une carte avec des produits frais, de saison et originalement travaillés! Sous forme d'ardoise qui varie tous les mois et disponible midi et soir.

Entrées

Salade de poulpe mariné citron gingembre, choux rave crudité, émulsion coriandre
12 €
Œuf parfait aux lentilles Beluga et chips de Colonnata
12 €
Truite marinée aux agrumes, oignon grelot glacé, radis rose et pomme verte
12 €
Entrée du jour
12 €

Plats

Médaillon de filet de veau rôti, échalotes confites et petits pois de région Jus de viande corsé au café
19 €
Dos de Cabillaud risotto de sarrasin, légumes crudités et jus de cresson
19 €
Magret de canard en ballotine Enoki mariné et pommes cassées, radis de couleur
19 €
Plat du jour
19 €

Desserts

Vacherin minute, pomme yuzu, crème mascarpone et son sorbet Granny Smith
10 €
Une autre façon de voir la forêt Crémeux chocolat, fruit de la passion, sorbet mangue
10 €
Banana split revisité
10 €
Dessert du jour
10 €

Menu à 36,00€

36 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu à 26,00€

26 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
62 €
Verre de champagne
12 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
5,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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