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Suggestion du Chef - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon
Suggestion du Chef - Imouto, Lyon
Suggestion du Chef - Imouto, Lyon
Suggestion du Chef - Imouto, Lyon
Vue de l’intérieur - Imouto, Lyon

Imouto

Prix moyen 55 €
43 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dès que l’on a pénétré dans le restaurant historique de Gaby Didonna (qui a aussi ouvert Ani, depuis), tout près du « Chinatown » lyonnais, on est saisi par les ondulations du plafond signées du designer Xavier Vigne, mais aussi par les troncs d’arbre qui renforcent le côté naturaliste du lieu. Cela crée un contraste excitant avec le contenu des assiettes où s’expriment toute l’histoire d’un chef issu du sérail puisque né dans une famille de restaurateurs sino-vietnamiens. C’est avec sa mère, à la Jonque d’Or, qu’il a pris goût aux fourneaux, c’est chez Léon de Lyon, étoilé à l’époque, puis chez Georges Blanc qu’il a fait ses armes. De tout ça, il a fait une identité où fusionnent les influences, dans des plats comme la joue de bœuf braisée à la purée de shiitakés, la crème de carotte et poireau aux ravioles de crevettes au gingembre et wakamé, l’agneau de lait et panko croustillant ou l’éclair Matcha et œil du dragon.

Conseil d'( insider )
Si vous êtes amateur ou simplement curieux, et si vous le faites avec modération, laissez-vous guider tenter par la carte de saké, notamment les authentiques « junmai ginjo bio ».

Récompenses

  • 1 toque Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef

Menu 25€
25 €
Prix moyen 55 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,5/10
Table exceptionnelle
basé sur 43 avis
  1. Michel F.
    • 6 avis
    10/10

    a recommander

  2. Nelly N.
    • 5 avis
    8/10

    Cadre magnifique, service très rapide (le midi). Cependant pour le menu a 25 euros je trouve que les assaisonement manque d'équilibre et de cohérence, c'est très dommage car les produits sont de bonne qualité. Cela reste un bon rapport qualité prix. Mon ami aurait apprécié un plat et un desert plus copieux alors qu'au contraire j'étais rassasié (il a fini pas manger mon dessert). En effet il y a une grosse difference de qualité selon les plats choisi notamment niveaux des desserts, le pavolva était en réalité juste 3 points de chantilly avec des éclats de meringue alors que le fondant au chocolat était beaucoup trop lourd et copieux. Malgré tout je recommendande cette adresse, la cuisine reste bonne et le cadre et le service sont excellent.

  3. Christine R.
    • un avis
    10/10

    Tout simplement parfait ???? !!

  4. Florian h.
    • 31 avis
    10/10

    Une très belle adresse!!! Des plats équilibrés et savoureux, des cuissons parfaites, des saveurs originales ! Nous sommes allés presque par hasard dans ce restaurant un soir de « le frigo est vide, on sort? » et nous y retournerons cette fois de façon préméditée pour découvrir le reste de la carte! Pour le prix 130€ pour deux menus complets + 1/2 bouteille de vin!

  5. Baptiste B.
    • 7 avis
    10/10

    Un poisson exquis !

  6. Karine C.
    • 59 avis
    9,5/10

    Extra, sublime, les mots nous manquent.... une recherche des saveurs, de la qualité et une grande precision de la cuisine, un service discret mais très attentionné. Remarquable.

  7. Yves P.
    • 2 avis
    9,5/10

    Cuisine de grande qualité dans un cadre original

  8. RACHEL B.
    • un avis
    10/10

    Une belle expérience à renouveler ! Excellent souvenir ! Personnel à l'écoute , cadre très agréable , servie adapté.

  9. Ricarda B.
    • un avis
    9,5/10

    Belle découverte!

  10. Nicolas s.
    • un avis
    10/10

    Très bon repas, Très raffiné, service parfait

  11. Violaine r.
    • un avis
    10/10

    quel délice !

  12. Françoise G.
    • un avis
    10/10

    Délicieux, inventif, subtil, beau et copieux !

  13. Hervé F.
    • 3 avis
    9,5/10

    Des saveurs originales, la déco des plats est aussi très recherchée, service impeccable, un ris de veau succulent, presque trop copieux. Malgré sa situation dans un quartier pas très attirant, je recommande.

  14. Cécile M.
    • 9 avis
    8/10

    Menu saint Valentin 100euros Super bien présenté Beaux produits Super service Cela manquait un peu de peps à mon goût pour être parfait. Le moins, le homard est arrivé froid. Les tables un peu proche les unes des autres. Belle expérience et découverte.

  15. Annick C.
    • 18 avis
    10/10

    dans un cadre tres design et sobre, une cuisine inventive , des assiettes présentées à la manière d'un tableau et une explosion de saveur en bouche. à recommander vivement

Offres LaFourchette

Menu 80€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu 45€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu 25€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu 41€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

21 Rue Pasteur, 69007, Lyon, France

Indications particulières

Lyon 7ème, Rhône-Alpes, Rhône (69), Guillotière

Services

Carte American Express acceptée, , , ,

,

Tout près du restaurant « Imouto »

Service gratuit – Confirmation immédiate.