Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Depuis 2016, les influences fusent d’un peu partout entre les murs d’ardoise et les fauteuils design en velours chez le jeune chef-patron Aurèle Gasperoni (Ledoyen, Hôtel Raphaël, Semilla). Dans ses assiettes impeccablement dressées, il revisite la saison sauce cosmopolite : foie gras poêlé, mousse de patates douces et fruits de la passion ; poisson du moment, figue rôtie, riz sauvage et sauce coco-curry ; cuisses de grenouilles à la cacahuète… Pour finir en douceur, cap sur le crémeux chocolat à la fève tonka ou l’assiette de fromages et poudre de noisettes.

Conseil INSIDER

En toute intimité : jouez de votre influence et privatisez le restaurant pour votre prochaine fiesta (jusqu’à 35 personnes).

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef AURELE GASPERONI

Menu de saison
39 €
Prix moyen 38 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu 39€ - Festival LaFourchette

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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MENU Menu de saison

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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MENU Menu signature

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert
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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 175 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,1/10
Service :9,2/10
Cadre :8,7/10
  1. Véronique G.
    • 16 avis
    9,5/10

    Ce restaurant est une belle trouvaille gastronomique. Les plats sont délicieux avec des produits de qualité très bien travaillés. Bravo au chef. Le cadre est également très sympathique.

  2. Maxime p.
    • 1 avis
    9/10

    Petit restaurant cosy et chaleureux avec un accueil souriant et agréable. La cuisine est tirée de produit frais et de qualité. Parfait pour un repas en amoureux ou en petit comité.

  3. Morgan F.
    • 2 avis
    7/10

    Dessert excellent, manque un peu de finesse dans les plats, il y a du potentiel en cuisine. Bon service. Souriant. Cadre et décoration chaleureuse.

  4. Sandrine V.
    • 1 avis
    9/10

    Belle découverte Ambiance trés cosy

  5. Dominique A.
    • 1 avis
    9/10

    Menu délicieux inventif, à conseiller dans hésitation

  6. Annie A.
    • 1 avis
    9/10

    Excellent restaurant. Prix très élevés. Avant menu à 35€ avec 3 choix possibles. Depuis hier menu 49€ sans choix... qualité et goût toujours excellent.

  7. Michel B.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine raffinée et très bon accueil dans un cadre cosy et de bon goût. Merci à toute l'équipe d'Influence pour le moment de bonheur qu'ils nous ont donné.

  8. Alexandre D.
    • 17 avis
    10/10

    Un commentaire ? Tout est dit, je ne m’en lasse pas....

  9. Anne S.
    • 7 avis
    9/10

    Juste excellent !! Un raffinement dans les mélanges de saveurs et une créativité dignes d un restaurant gastronomique. De plus ce jeune chef est très chaleureux , sympathique et il nous communique sa passion et son imagination inventive.

  10. Mikael R.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas ! Nous avons adoré le cadre et la gentillesse du personnel, jeune et dynamique, et bien sûr le goût des mets proposés. Nous avons pu apprécier de délicieuses pièces de viande (que ce soit l agneau ou le bœuf) et le plateau formage valait le détour ! Définitivement une adresse qui laisse un goût de reviens-y ! Merci et à bientôt !

  11. Caroline C.
    • 22 avis
    9,5/10

    Service agréable et efficace. Plats trés bons et originaux. Bon rapport qualité prix. Nous reviendrons.

  12. Kenza S.
    • 1 avis
    10/10

    Tres beau restaurant, plat délicieux et service agréable. Très belle soirée en amoureux

  13. Robert D.
    • 1 avis
    8/10

    C'était bien rapport qualité prix. Déjeuner "fin". Je conseillerai à des personnes qui n'aiment pas trop copieux comme nous.

  14. Severine V.
    • 1 avis
    10/10

    Délicieux! Le service impeccable, et les plats beau et bon

  15. Fanny A.
    • 1 avis
    10/10

    Accueil très chaleureux, cuisine de saison originale et copieuse, cadre raffiné, à découvrir !

  16. Franck M.
    • 1 avis
    10/10

    De l entrée au dessert des plats raffinés, le velouté de châtaignes était particulièrement délicieux. Je n'hésiterai pas a revenir pour passer une excellente soirée.

  17. Muriel P.
    • 1 avis
    7,5/10

    Cuisine fine et de qualité, très agréable soirée, nous avons été bien accueillie et le service était impeccable, petit bémol pour la terrasse sur le trottoir, mais l'emplacement ne peut permettre mieux.

  18. Loriane M.
    • 3 avis
    10/10

    Très bien reçu et très bien mangé

  19. Mimi H.
    • 95 avis
    6,5/10

    Mon mari et moi-même voulions passer une bonne soirée... Ce n'a pas été le cas !! le service est beaucoup trop long. Nous avons été servi au bout d'une heure pour un simple risotto !! Difficile également de se garer pour s'y rendre. Nous ne retenons pas de côté positif.

  20. Daniel r.
    • 1 avis
    6/10

    Nous avons pris le menu à 35 euros qui était avec un choix trop limité. Les portions étaient correctes et les cuissons bien maîtrisées.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (vendredi et samedi)

Dîner : de 19h à 22h (du mardi au samedi)

Comment se rendre au restaurant

31 Rue Bonaparte, 06300, Nice, France

Transports publics

Tram - Garibaldi (T1)

Indications particulières

Afin d'améliorer le service en salle, votre réservation est bloquée sur un créneau de deux heures. Au-delà, le restaurant se réserve le droit d'attribuer la table à une autre réservation.

Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Alpes-Maritimes (06)

Un mot sur le restaurant

L’ACCUEIL – Vraiment très agréable, l’accueil que vous réserve ce restaurant vous montrera immédiatement le sérieux de cet établissement, un plus fait clairement la différence, à tester !

LE CADRE – Relaxant, le cadre proposé par ce restaurant sera absolument parfait si vous souhaitez passez un excellent moment à deux avec votre moitié, à ne manquer sous aucun prétexte !

LA CUISINE – Originale et extrêmement bien réalisée, la cuisine du marché du restaurant Influence ne pourra que vous donner l’envie de renouveler cette expérience gustative très rapidement, un pause culinaire que vous allez adorer !

Services

, ,

Restaurant privatisable (40 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , , Privatisable

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