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Menu Jòia par Hélène Darroze

à la carte

Entrée

Plat

Dessert

Menu "Le Semainier"

29 €
Ce menu comprend au choix : - Entrée+Plat ou Plat+Dessert à 24€ - Entrée + Plat + Dessert à 29€

Lundi

Œuf parfait, piperade et jambon

Bavette de bœuf aux échalotes, grosses frites à la graisse de canard

Mousse au caramel, sorbet framboise/romarin

Mardi

Soupe de glacée de courgettes, ricotta

Pavé de truite légèrement fumé, purée de fenouil, sauce vierge

Charlotte cassis/poire

Mercredi

Salade de pomme de terre et poulpe de roche aux oignons rouges et olives

Tomates farcies et riz au plat

Tarte fine aux prunes Datil et citronnelle

Jeudi

Tartare de bonite, tomates de Crimée moutardées

Saucisse “maison”, pêche au vin et cogollos

Salade de raisins, crémeux citron vert/basilic

Vendredi

Poireaux “mimosas”

Merlu de ligne à la plancha, pomme de terre, moules et salicornes

Cheesecake aux figues

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

BRUNCH

45 €
Ce Brunch comprend : Entrées à partager + Plat au choix + Desserts à partager + Boisson chaude + Boisson froide

Entrées à partager

La planche de charcuterie : terrine de campagne “maison”, andouille de Pascal Manoux, chorizo Iberico

Ricotta de bufflonne, miel de Paris, focaccia aux graines de fenouil

“Avocado toast” mimosa

Baguette parisienne, madeleine, scone, confiture de saison

Salade César aux anchois de Cantabrique

Plat au choix

Notre “lobster roll” (sup. 8€)

ou

“Fried chicken”, mousseline au cumin

ou

Polenta crémeuse, oeuf frit, ragoût de chipirons au jus de crustacé

ou

“Spare Ribs” de porc d’Auvergne laqué au miel

ou

Soupe glacée de petits pois, yaourt grec au poivre Timut, sarrazin grillé

Desserts à partager

Fraises de la ferme Etchelecu, rhubarbe, fontainebleau au yaourt grec, shortbread au sucre vergeoise

Boisson chaude

Thé ou café

Boisson froide

Jus d’orange ou pamplemousse frais

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. Valable uniquement le dimanche de 11h30 à 15h.

Boissons

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate