Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Prenant sa source juste en-dessous de la Place de la République, la Rue Amelot était plus réputée comme rue de la soif, jonchée de bars parmi les plus branchés de la capitale, que comme bon plan pour gourmands, jusqu’à l’ouverture de Korus. Maxime Elan, jeune chef au parcours complet et à la créativité affirmée, y travaille des produits frais et bien élevés. Les goûts sont francs et leurs mariages atypiques et se dégustent dans deux ambiances distinctes: le bar propose une carte d'assiettes et plats à partager, et le restaurant un menu dégustation. Une cuisine gastronomique dans un cocon de matières brutes... embarquement pour un savoureux et décoiffant voyage !

Conseil INSIDER

Puisque Korus fait aussi bar, on n’oubliera pas de profiter de la carte des cocktails de Pheng Wei Tan - sirop de gingembre, Averna italien, vermouth et tonic par exemple-, qui accompagnent à merveille des petites assiettes à picorer. Une vraie gastronomie de bar, différente de l'expérience en salle, à tenter également !

Carte du restaurant

Suggestions du chef Maxime ELAN

Menu 40€ - Festival LaFourchette
40 €
Prix moyen 49 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu 40€ - Festival LaFourchette

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 751 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. Marietta A.
    • 6 avis
    10/10

    Diner excellent, service parfait.

  2. Pascale L.
    • 9 avis
    10/10

    Excellente cuisine, originale et cohérente des amuses bouches jusqu'aux mignardises. Ravie, en particulier, de déguster du cédrat dans la seconde entrée qui accommodait des ries d'agneaux. Mention spéciale aussi pour la saveur originale du dessert. Les quantités apparaissent très suffisantes au regard du nombre de services, y compris dans le menu comprenant un seul plat. L'ambiance sonore n'est pas gênante même lorsque toutes les tables sont occupées, ce qui était le cas ce soir, et l'accueil est à la fois discret et chaleureux.

  3. SABINE H.
    • 26 avis
    6,5/10

    Nous avons choisi le menu 4 plats. Certes les quantités sont petites mais au final suffisantes. Bien mais pas dingue malgré les efforts de recherche. Je n’ai pas tout aimé le chocolat blanc sur le ceviche de haddock et la caillette de canard mais c’est affaire ds goûts. Par contre j’ai trouvé le rapport qualité prix des verres de vin trop excessif.

  4. Kristiaan C.
    • 3 avis
    9,5/10

    Cuisine très parfumée et élaborée autour de produits de saisons. Carte de vins consistante et disponibilité du sommelier très appréciable. Excellent rapport qualité/prix. Avons fait une découverte étonnante.

  5. Elfi S.
    • 8 avis
    10/10

    perfect! et grand plaisir . Merci a tout l equippe!

  6. Marie G.
    • 11 avis
    10/10

    Tout était parfait ! Cuisine excellente , serveur au petit soin et nous explique tous les plats . Prix raisonnable pour la qualité ! :)

  7. Bruna R.
    • 26 avis
    10/10

    Expérience culinaire très intéressante et atmosphère parfaite...en plus avec la gentillesse du personnel le restaurant est vraiment un petit bijoux

  8. Giancarlo D.
    • 5 avis
    9/10

    Une cuisine recherchée et bien exécutée. Il n'y a pas de carte donc bien lire le menu avant de réserver. Très bon pain !

  9. ALINE L.
    • 62 avis
    9,5/10

    Excellent très raffiné mais un tout petit peu plus dans l’assiette aurait été parfait :)

  10. Laurent P.
    • 3 avis
    9,5/10

    Accueil chaleureux, personnel aux petits soins. Qualité des plats, très savoureux. Un délice dans la bouche. Petit bémol sur le dessert, pas vraiment aimé. A découvrir

  11. Olivier P.
    • 30 avis
    8,5/10

    Plats raffinés et savoureux mais un choix très limité avec le Menu Festival (entrée et dessert imposés et 2 plats au choix : viande ou poisson). Les portions servies sont particulièrement réduites, dommage car c’était délicieux.

  12. Didier T.
    • 11 avis
    2/10

    Les avis positifs des clients ayant testé ce restaurant, associés à une carte qui semblait sortir des sentiers battus nous ont fait choisir cet établissement. Certes les mets sont aussi sophistiqués que la complexité de leur composition assénée par les serveurs. Mais que dire d’un menu à 40€ par personne ou l’on ressort la faim au ventre tant les proportions sont de l’ordre de l’infiniment petit. Les vins sont aussi particulièrement dispendieux. Finalement, heureusement que le service fut très long. En effet, il est bien connu que le fait de manger lentement permet d’assurer une meilleure satiété. Sans cela, nous serions sortis en hypoglycémie sévère.

  13. Isabelle R.
    • 2 avis
    10/10

    Accueil, service, joie des papilles, présentation des assiettes tout était au rendez-vous pour décerner un 10/10. I.R

  14. Nadia L.
    • 70 avis
    9,5/10

    C'est la 2ème fois que je viens dans ce restaurant, et je suis toujours ravie de découvrir les créations du talentueux chef cuisinier. Une cuisine raffinée aux saveurs subtiles . L'équipe en salle est souriante et le service fluide et efficace. Belle expérience culinaire.

  15. Lyna F.
    • 51 avis
    10/10

    Produits simples mais cuisine étonnante !b

  16. Hong Y.
    • 97 avis
    8,5/10

    Belle découverte ! Simple et bon. A faire !

  17. Laurent J.
    • 44 avis
    8,5/10

    Restaurant branché pour parisiens pur jus sans doute. Le décor est surprenant et dépouillé. Ceci dit on se laisse surprendre par la cuisine de très bon niveau avec des mariages inattendus. Les vins proposés sont aussi surprenants. On ne les trouve pas ailleurs. Bref une belle surprise. Il faut accepter de se laisser surprendre.

  18. Nordine K.
    • 7 avis
    10/10

    Cuisine créative, avec des produits de qualité et beaucoup de saveurs différentes. Formule très réussie, qui ne laisse pas beaucoup de choix mais au final permet de goûter une successions de plats différents et réussis. Service et cadre très agréable, et même une cuisine adaptée à ma compagne enceinte, ce qui est une délicate attention

  19. Eric F.
    • 76 avis
    10/10

    Nous n'avons pas souhaité bénéficier de la promotion La Fourchette pour pouvoir commander le menu en 5 plats. Toujours autant de plaisir à découvrir des recettes originales. Seul le dessert n'était pas au même niveau (très haut) que le reste du menu mais ne remets pas en cause la note globale de 10

  20. Stephan A.
    • 39 avis
    9,5/10

    Belle expérience culinaire. Service agréable.

Plus d'informations

Comment se rendre au restaurant

73 Rue Amelot, 75011, Paris, France

Transports publics

Métro - Chemin Vert (M8)-Saint Ambroise (M9)-Richard Lenoir (M5)

Un mot sur le restaurant

Menu 59€ (Prix par personne)

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Mignardise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 49€ (Prix par personne)

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert + Mignardise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Services

Carte American Express acceptée, ,

Restaurant privatisable (8 personnes max.)

, , , Privatisable

Tout près du restaurant « Korus »

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