Suggestion de plat - L'Aromat, Marseille
Vue de la salle - L'Aromat, Marseille
Tables dressées - L'Aromat, Marseille
Salle du restaurant - L'Aromat, Marseille
Ambiance chaleureuse - L'Aromat, Marseille
Suggestion de plat - L'Aromat, Marseille
Suggestion de plat - L'Aromat, Marseille
Vue de la salle - L'Aromat, Marseille

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Installés depuis 2004 mais totalement chez eux depuis 2015, le chef Sylvain Robert et sa compagne Virginie sont aux commandes de leur table provençale bien connue de la rue Sainte.

La salle tout en sobriété laisse la place à la cuisine précise de Sylvain, teintée de classicisme et de Méditerranée : tian de gigot d’agneau et barigoule d’artichauts, pêche du jour marinée à l’huile de basilic, baba pastis-melon… Les stars de la maison ? Le fameux hamburger de bouillabaisse et le filet de bœuf fumé minute aux herbes de Provence, à faire chanter en chœur avec l’une des bouteilles de la carte aux envolées lyriques.

Sylvain Robert a fait ses armes marseillaises aux Trois Forts, à l’Epuisette étoilée de Guillaume Sourrieu, puis au Charles Livon et au Bistrot du Livon.

Conseil Insider
Focus sur un produit, chef invité pour un quatre mains… Chaque mois, une « soirée à thème » prend le pas sur la carte habituelle.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Sylvain Robert

Menu 35€ - Festival LaFourchette
35 €
Prix moyen 45 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,1/10
Table exceptionnelle
basé sur 744 avis
  1. Delphine P.
    • un avis
    10/10

    Des mets excellents de l’amuse bouche au dessert. Équilibre des saveurs parfait. Le conseil du sommelier est également parfait ! Un très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement !!! A découvrir sans modération. Un grand merci au chef. A très bientôt !

  2. Jean-Christophe H.
    • 11 avis
    9/10

    Des mets de qualité, une cuisine raffinée, un service un peu trop "collé-monté"...

  3. Heidi D.
    • 5 avis
    10/10

    Tout simplement excellent ! Rapport qualité prix imbattable et personnel adorable .

  4. Sophie B.
    • 2 avis
    10/10

    Arrivées 10 min après la réservation, accueil en toute simplicité et chaleureuse. Les plats, un régal pour les yeux, savoureux pour les papilles. Surprises du debut à la fin. Merci à Damien et sa fabuleuse équipe.

  5. Monique I.
    • 9 avis
    9/10

    Très belle découverte grâce à la Fourchette. Très bonne cuisine inventive et serveur très sympathique. La salle voutée du bas avec plusieurs alcôves est très intime, dommage que la musique du début de la soirée ait été trop forte et le style de musique pas du tout adaptée au décor et à l'ambiance intime... Ce point est vraiment à revoir pour que tout soit parfait comme le service du délicieux poisson au basilic servi malheureusement refroidi... Mais nous reviendrons et recommandons ce restaurant ????

  6. Milan Z.
    • 98 avis
    9,5/10

    Repas délicieux.

  7. Steeve t.
    • un avis
    6,5/10

    Cadre très agréable, personnel avenant et sympa. Filet de boeuf, de qualité très moyenne, cuisson plutôt bien cuit pour du saignant, mais ca vaut les 22€ Le fondant chocolat, plutôt bon, mais un cafouillage m’a fait attendre avec mon fils plus de 30 min ce fameux dessert, que j’avais pourtant commandé lors de la prise de commande des plats sous les conseil du serveur. Pas de geste commercial lors de payer. L'erreur est humaine, mais lorsqu’elle est réparée, elle est plus facilement digérable

  8. Virginie L.
    • 12 avis
    10/10

    Adresse à tester absolument

  9. Elsa t.
    • 23 avis
    10/10

    J’étais déjà venu l’an dernier, j’avais trouvé les plats exceptionnels, travaillant dans le tourisme événementiel j’ai trouvé cette table excellente !

  10. Manon S.
    • 9 avis
    10/10

    Perfection! Tant dans le service que dans les assiettes, tout est fin, tout est bon, le personnel est agréable et de bons conseils! Merci pour ce superbe moment, mention spéciale pour le bœuf fumé minute et le foie gras qui étaient délicieux. Nous reviendrons l'année prochaine!

  11. • un avis
    9/10

    Personnel accueillant, décoration épurée. nous avons choisi le menu, tout était très bon du choix du vin au dessert. Rien à dire. La prochaine fois nous testerons la carte. ,

  12. André B.
    • un avis
    10/10

    Accueil, cadre et mets sans aucune faute. Très belle découverte, nous reviendrons

  13. Nathalie H.
    • 3 avis
    9/10

    Nous avons été satisfaits par ce restaurant et par la qualité du repas . Seul bémol, le dessert qui nous a un peu déçu ( carpaccio de fruits jaunes avec son sorbet et son gâteau à l’huile ) Sinon accueil très agréable, et personnel au petit soin.

  14. Liliane B.
    • un avis
    9,5/10

    Très bon menu à 42 avec des plats hors du commun le service est agréable mais peut s'améliorer en étant moins expéditif sur la composition des plats debit à ralentir Mme Robert très avenante

  15. Thao T.
    • 7 avis
    10/10

    Parfait

  16. Krys S.
    • 9 avis
    9/10

    Cadre élégant et épuré. Accueil chaleureux et professionnel. J'étais attendu avec l'offre de la Fourchette. Cuisine inventive avec de la saveur, du goût et bien dressée. Un léger bémol sur la quantité qui est légère. Je ne suis pas un grand "mangeur" et pourtant c'était juste. Il ne faut pas y aller avec une grande faim.

  17. David P.
    • un avis
    10/10

    Cuisine raffinée dans un cadre moderne ; service souriant et professionnel ; intéressante carte des vins.

  18. Alice M.
    • 6 avis
    10/10

    Le menu Festival permet de découvrir un chef. Menu simple réalisé avec des produits du jour et de saison avec des accords subtils. Accueil très agréable. 2 styles de salle: claire et épurée ou bien en sous sol pierre et voutes, plus intime. Un autre point positif, un menu le midi très abordable pour cette qualité.

  19. Abdelhamid Z.
    • 14 avis
    7,5/10

    Cuisine très bien, certains plats un un peu trop salé. Très généreux en vin. Les fromages sont limités et il semble que le fournisseur ai utilisé certains ferments ou erreurs qui font « ressembler les vaches à des chèvres... »

  20. Ilia M.
    • 5 avis
    8/10

    Les sièges sont faits de telle manière que mon compagnon frappait le comptoir avec l'arrière de la tête, alors que je reposais complètement mon épaule sur la colonne vertébrale d'un autre visiteur derrière. Ma femme et moi mesurons 175 et 178 cm. L'administrateur s'en fou, ou ils n'aiment pas beaucoup les visiteurs. Si vous effectuez un calcul simple, il s'avère que supprimer une chaise de cette rangée coûtera environ 80 EUR x 24 jours = 1 920 EUR par mois. La cuisine était excellente, mais je me souviens surtout de l'épaule forte de l'inconnue assise derrière. Cela vaut-il 2 000 euros? Je ne le pense pas, pour une soirée d'anniversaire de mariage qui n'a pas été vraiment la meilleure expérience. J'espère que le personnel du restaurant profite pleinement des économies réalisées sur la chaise supplémentaire.

Offres LaFourchette

Menu 35€ - Festival LaFourchette

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert + Un verre de vin

N'hésitez pas à demander le contenu du menu auprès du restaurant

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche)

Dîner : de 20h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

49 Rue Sainte, 13001, Marseille, France

Transports publics

Métro - Vieux Port (M1)

Services

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Service gratuit – Confirmation immédiate.