Chef - L'Atelier des Augustins, Lyon
Vue de l’intérieur - L'Atelier des Augustins, Lyon
Vue de l’intérieur - L'Atelier des Augustins, Lyon
Vue de l’intérieur - L'Atelier des Augustins, Lyon
Suggestion du Chef - L'Atelier des Augustins, Lyon
Chef - L'Atelier des Augustins, Lyon
Vue de l’intérieur - L'Atelier des Augustins, Lyon

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Poutres apparentes, murs en pierre, on est bien dans un restaurant typiquement lyonnais, même si l’atmosphère intimiste reste contemporaine, fauteuils et banquettes confortables, avec une petite salle encore plus discrète à l’étage. C’est là que Nicolas Guilloton a posé ses couteaux, après pas mal de voyages. Originaire d’Alsace, il a débuté au Crocodile, à Strasbourg, avant le George V, à Paris, puis au Mali, au Radisson Blu Hôtel de Bamako. C’est en Afrique qu’il a approfondi sa science du produit à travailler frais, comme il arrive. Sa cuisine élégante évolue avec les saisons, mais un plat reste à la carte, le foie gras (Alsacien oblige), tandis que l’anguille fumée est présente aussi souvent que possible. Thon rouge de ligne aux piquillos ou pièce de bœuf « fin gras du Mézenc » ont aussi ses faveurs. On l’en remercie !

Conseil Insider
À ne surtout pas manquer, le dessert à l’ananas et au bissap, cette variété d’hibiscus découverte par le chef en Afrique dont il fait un sirop pour y tremper l’ananas.

Récompenses

  • 2 toques Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Nicolas Guilloton

Menu surprise déjeuner
35 €
Prix moyen 45 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,5/10
Table exceptionnelle
basé sur 269 avis
  1. Olivier C.
    • 2 avis
    10/10

    Un service décontracté et attentionné, des plats excellents et originaux, des vins à découvrir, une des meilleures adresses de Lyon pour moi. Je recommande sans réserve !

  2. Yannick L.
    • 16 avis
    9/10

    Très belle cuisine inventive et respectueuse Bravo

  3. Pierre-Yves G.
    • un avis
    9,5/10

    Niveau étoilé sans se prendre pour des stars, et dans un cadre qui n’est pas “magazine de déco”. Un vrai bonheur de raffinements et d’authenticité.

  4. Sabah B.
    • 6 avis
    9/10

    Très bonne table. Heureuse de l’a découverte !

  5. Léonie C.
    • un avis
    10/10

    Un restaurant conseillé par une amie qui a surpassé nos attentes. Le menu surprise nous a conquis et les explications des serveurs et cuisiniers ont été très appréciés. Nous le recommandons !

  6. Soraia A.
    • 5 avis
    10/10

    A chaque fois une belle découverte pour cet excellent restaurant !

  7. Brigitte G.
    • 154 avis
    9,5/10

    A refaire en famille ou entre amis. Très belle découverte. Un délice du début à la fin, ...qualité et fraîcheur des produits, créativité, cuissons, assaisonnements et mariages des saveurs très justes. Jolies assiettes. Accueil et service chaleureux et parfait. Nous avions pris le menu découverte.

  8. Pauline L.
    • 5 avis
    10/10

    Un voyage de saveurs! Juste parfait

  9. Marie C.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très belle soirée dans cet ancien atelier de canut, cuisine inventive et excellente, service attentionné et sympa. Une bonne adresse

  10. Philippe N.
    • 6 avis
    10/10

    Unique. Ce type de restaurant est de celui qui fait aimer la gastronomie. Accueil parfait, taille humaine, cuisinier et serveur passionnés qui vous expliquent tout avec une patience d'ange. Technicité incroyable, originalité, produitsn tout est bon et bien pensé. Nous avions choisi le menu surprise.

  11. Florian C.
    • 9 avis
    10/10

    Prendre le menu à 35 Euros et laissez vous surprendre... Et jouez le jeux...

  12. Mia K.
    • 3 avis
    10/10

    Une superbe découverte avec le menu surprise 4 assiettes. J’ai rarement aussi bien mangé! Je recommande à 300%!

  13. Jean-Marc C.
    • 153 avis
    9,5/10

    Deuxième expérience beaucoup plus convaincante que la première. Très bonne cuisine française bien réalisée avec une belle touche de créativité et d’originalité. Service agréable et sympathique. Belle carte des vins. La température de service du blanc aurait mérité un peu plus de fraîcheur. Ensemble très convaincant même si un peu cher.

  14. Fabrice G.
    • 2 avis
    9,5/10

    Excellent moment, des plats superbes et une belle sélection de vins, sans oublier un service agréable - incontournable !

  15. Hélène Q.
    • 4 avis
    9,5/10

    Menu surprise très agréable. Je vous invite a le tester ????

  16. Susan B.
    • 2 avis
    10/10

    Great experience

  17. Eric G.
    • un avis
    10/10

    Exceptionnel ! Plus les années passent plus la cuisine de l’Atelier monte en gamme ! La gastronomie de l’Atelier est au top! On ressent et on goûte un très beau travail equipe ! Le service est impeccable professionnel et moderne. J’aime déguster les mets de L’Atelier!

  18. Nathalie B.
    • un avis
    9/10

    Accueil et service de très bonne qualité !

  19. Amélie P.
    • 18 avis
    9/10

    Accueil et service excellents, grande qualité des mets et saveurs exquises. Petit bémol sur la sélection de vins (dans la formule Accord Mets & Vins), qui, à mon sens, n'était pas à la hauteur des plats. Je reviendrai !

  20. Marie-pierre d.
    • 24 avis
    9/10

    Merci pour cette agréable découverte ! Tout étais délicieux et les quantités raisonnables. Le tout dans un cadre sympa avec un personnel au top

Offres LaFourchette

Menu déjeuner de 24€ à 35€

Ce menu comprend : Amuse bouche + entrée + plat + dessert

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

11 Rue des Augustins, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro - Hôtel de Ville - Louis Pradel (MA et MC)

Services

, , , , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Atelier des Augustins »

  • Hape
    -20%

    Hape

    Prix moyen : 22 €

    Note :9.3 (33 avis)

  • Ksar
    -40%

    Ksar

    Prix moyen : 30 €

    Note :8.6 (873 avis)

  • Prix moyen : 18 €

    Note :9.1 (79 avis)

  • Prix moyen : 15 €

    Note :8.9 (10 avis)

  • Prix moyen : 18 €

    (2 avis)

  • Prix moyen : 15 €

    Note :9.1 (57 avis)

  • Prix moyen : 23 €

    Note :8.9 (127 avis)

  • Prix moyen : 20 €

    Note :8.8 (95 avis)

  • Edo
    -30%

    Edo

    Prix moyen : 16 €

    Note :8.1 (2 176 avis)

  • Prix moyen : 20 €

    Note :9.2 (306 avis)

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