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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est un lieu singulier que celui-ci posé sur la place des Terreaux depuis plus de 100 ans. Son restaurant porte bien son nom puisqu’il se situe au deuxième étage d’un ancien appartement qui abritait autrefois une soierie. Il ne comporte qu’une salle et ne peut accueillir plus de 32 convives. Un mouchoir de poche intimiste. Le décor oscille entre maison bourgeoise et bistrot. Parquet, boiseries murales, lourds rideaux rouges et lustre à pampilles contrastent avec les chaises en bois et les tables non nappées. Mais c’est surtout dans l’assiette que la surprise est la plus grande, avec une cuisine française de tradition mais toute en légèreté et en fraîcheur.

Comme son nom l’indique, pour accéder à L’Étage, il faudra se rendre à l’étage. Installé dans le 1er arrondissement de Lyon, sur la place des Terreaux, le restaurant L’Étage vous reçoit dans un cadre des plus élégants.

Côté menu, le Chef a composé une carte à partir des meilleurs produits du terroir, à commencer par la spécialité de la maison, le duo de foie gras des Landes, poêlé et en terrine ! Une petite merveille culinaire ! Pour le reste, on vous laisse découvrir…

Guillaume Mallet n’a pas 30 ans mais déjà une solide expérience. Il a pris la tête du restaurant lorsque ses parents l’ont racheté, en 2011. Il sortait notamment d’une expérience marquante avec Hélène Darroze, au Connaught de Londres. Il y est passé à tous les postes pour en sortir plus aguerri avant de se former au banqueting au Pullmann Tour Eiffel. À l’Étage, ce fan de vélo reçoit comme à la maison. Il mitonne une cuisine vive et enlevée, à l’image d’un cabillaud et poutargue, d’un veau de lait rôti parfumé au poivre de Madagascar et au foin, ou d’un dessert coing, poire et yuzu punché d’agastache.

Conseil INSIDER

Pour prendre toute la mesure du talent de Guillaume Mallet, réservez son menu spécial autour du homard et du caviar baeri français. On ne vous en dit pas plus.

Carte du restaurant

Suggestions du chef Guillaume Mallet

Menu Nouvel An 100 €
100 €
Prix moyen 50 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU MENU DES LUMIERES 63€

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MENU Menu Nouvel An 100 €

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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 941 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,7/10
Cadre :9,2/10
  1. JULIEN B.
    • 5 avis
    10/10

    Superbe expérience pour un dîner en coupe, très bon accueil et decouverte de saveurs autour du homard et caviar. Les desserts étaient très bons aussi. Nous recommendons vivement.

  2. Marie-Charlotte P.
    • 1 avis
    10/10

    Très joli restaurant « caché » au premier étage d’un immeuble de la place des terreaux. Le cadre est charmant, la cuisine est excellente et le menu dégustation propose une succession de plats variés tous plus savoureux les uns que les autres. Le service est également très bien, aimable avec une subtile pointe d’humour. Un minuscule bémol : pas de vin au verre à la carte. C’est une adresse que je recommanderai à mes proches et à laquelle je reviendrai!

  3. Chantal M.
    • 1 avis
    10/10

    Petit moment intimiste ... soirée délicieuse...les plats raffinés ...et excellents... A recommander sans modération Prix absolument raisonnable

  4. Delphine p.
    • 12 avis
    9,5/10

    Une soirée en amoureux dans une ambiance feutrée avec un service discret et de qualité et une cuisine toute en finesse. Cela faisait très longtemps que nous n’étions pas venu, L Étage reste une valeur sûre !

  5. Christine P.
    • 1 avis
    10/10

    Une adresse atypique mais nous avons passé excellente soirée aussi bien pour le service que pour les plats

  6. Oriane B.
    • 8 avis
    9,5/10

    La cuisine est toujours un enchantement pour les papilles. Le cadre est agréable. Voici une adresse que je recommande chaudement.

  7. Gilles g.
    • 58 avis
    10/10

    Expérience unique sur la place des Terreaux !

  8. Séverine H.
    • 2 avis
    10/10

    Emplacement improbable pr ce TRES joli restaurant. A découvrir d'urgence. Plats delicats et soignés. Cuisine savoureuse et pleine de poésie. Service impeccable, laissez vous guider ds le choix des vins. A bientôt

  9. Christine d.
    • 107 avis
    8/10

    La qualité du repas était remarquable, digne d’un restaurant 1 étoile. Il manquerait juste un peu plus de qualité dans le service et les échanges avec les clients . Mais attention il n’y a pas de choix à la carte. Seulement 2 menus avec des plats uniques donc bien vérifier avant que les plats vous conviennent car à l’étage aucune concession n’est possible et c’est dommage car on sent que le client n’est pas roi ici. L’étage est une institution et c’est ainsi

  10. PATRICIA D.
    • 1 avis
    10/10

    j'ai adoré le cadre- le calme- et le repas très raffiné

  11. Audrey P.
    • 1 avis
    8/10

    Sur le service de midi nous n'étions que deux, le service a été rapide et le serveur très agréable. Le seul petit problème est le bruit des travaux de la place des Terreaux en fond sonore (mais cela reste très supportable).

  12. Cecile B.
    • 62 avis
    9/10

    Charmante découverte à l’Etage et au cœur de la place des Terreaux ! :D

  13. Christian G.
    • 1 avis
    10/10

    Exceptionnel tant au niveau du cadre, des plats que du service que nous a concocté notre serveur qui était très drôle Je recommande absolument nous avons passé un moment hors du temps

  14. Alexis A.
    • 5 avis
    10/10

    Cadre très cosy, maitre d'hôtel discret, efficace et adorable. Cuisine vraiment excellente. En résumé, la soirée erait parfaite. Nous reviendrons sans hésiter

  15. Olivia R.
    • 1 avis
    10/10

    Un cadre original et calme, dommage que je n'ai pu réserver près des deux seules fenêtres, le service courtois, les plats tout aussi originaux et délicieux. A découvrir et savourer.

  16. Jérôme L.
    • 1 avis
    10/10

    tout simplement PARFAIT !

  17. Clémence G.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant intime, avec une très belle vue sur la place des Terreaux, une ambiance feutrée, un service élégant et chaleureux, et une cuisine délicieuse qui fait découvrir des beaux produits et qui fait voyager. J'ai adoré !

  18. Lionel c.
    • 1 avis
    9/10

    Restaurant pittoresque avec un accueil très agréable.

  19. Gilles D.
    • 2 avis
    7,5/10

    Savoir que vous dîner / déjeuner dans le dernier restaurant en appartement de Lyon rajoute forcément un intérêt au déplacement… surtout lorsque les commentaires sont enthousiastes. Alors ? je vais faire court, je donne une note de 15,5/20, dont un point bonus pour le cadre. La cuisine est de très bonne facture, mais frôle seulement les étoiles (14,5/20). Si j'osais, je dirais que le rapport prix/plaisir aurait gagné un point de plus avec une note réduite de 10%... (150 € pour 2, 2 menus dégustation plus une bouteille de vin). Serveur de référence, délais bien tenus, cadre très agréable. Ce qu'il m'a manqué pour atteindre ma première étoile personnelle ? une pointe d'évasion et d'inattendu, d'associations désarmantes, et quelques touches de couleur… (j'ai dû trop fréquenter d'autres tables….).

  20. Martin f.
    • 2 avis
    10/10

    Repas très bon, Cadre superbe, service impeccable. Quel calme dans ce très bon restaurant.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)

Dîner : de 19h à 20h30 (sauf dimanche et lundi)

Période de fermeture

2 semaines fin juillet-début août

Comment se rendre au restaurant

4, place des Terreaux, 69001, Lyon, France

Transports publics

Métro Hôtel de Ville (MA-MC)

Indications particulières

Restaurant à gauche du tabac, au 2ème étage. Pousser la porte fort pour rentrer

Parking Hôtel de Ville, Opéra.

Lyon 1er, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Hôtel de ville

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (24 personnes max.)

, , Privatisable

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Service gratuitRéservation immédiate