chef - L'Hedoniste, Strasbourg
extérieur - L'Hedoniste, Strasbourg
intérieur - L'Hedoniste, Strasbourg
assiette - L'Hedoniste, Strasbourg
chef - L'Hedoniste, Strasbourg
extérieur - L'Hedoniste, Strasbourg

L'Hedoniste

8,9/10
Prix moyen 30 €
225 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Puisqu’il s’agit avant tout de plaisir, Ben et Jul (le duo d’ « artisans du goût » qui est à l’origine du décor et de l’assiette) se sont offert le bonheur de faire ce qu’ils veulent et de la manière dont ils l’entendent. Si bien que leur restaurant à vins situé à quelques encablures du Parc de l’Orangerie s’agence avec autant d’allure que de sobriété (du bois, de la brique et un nuancier tout juste bien tempéré), prodiguant aussi bien du grignotage de haut vol (on ne badine ni avec les fromages artisanaux ni avec les cochonneries maison) que de la bistronomie d’auteur (la carte est courte et bien ficelée, et elle est assortie d’un menu du midi aussi inspiré qu’alléchant).

Puisque la bistronomie se compose ici à 4 mains, on profite aussi bien du panorama étoilé affiché sans ostentation par Julien Hoffbeck (qui a officié du Bristol au Chambard, en passant par le George V et le Westminster) que de la partition gastronomique compilée avec éclectisme par Benjamin Hecht (qui après être passé chez Ducasse et Lorain a été aussi bien chef de partie, traiteur, que chef à domicile).

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Hoffbeck & Benjamin Hecht

Prix moyen 30 € Demande spéciale

Exigences alimentaires

Voir la carte et les menus

Notes & Avis

8,9/10
Excellente table
basé sur 225 avis
  1. Antoinette K.
    • 2 avis
    9,5/10

    Décor sobre, personnel compètent et gentil, une bonne cuisine de saison proposé par des jeunes, plus une belle carte de vins. Un peu en dehors de l'hyper centre, ce restaurant offre un calme appréciable en saison touristique ...

  2. Anthony W.
    • 7 avis
    10/10

    Très bon plats avec des associations de goûts très intéressantes, service très agréable et cadre sympathique.

  3. Christine B.
    • 2 avis
    8/10

    Nous connaissons ce restaurant de quartier depuis longtemps et y retournerons avec plaisir!

  4. D. H.
    • 28 avis
    10/10

    Nous étions resté sur une légère déception début janvier...une température dans la pièce un peu basse et des portions trop petites. Cette fois-ci, tout était parfait. La burrata délicieuse, le filet de cannette et le bœuf parfait en cuisson et en goût. Ce resto est depuis toujours sous coté, peut-être sa situation géographique explique cela, mais il mérite vraiment qu'on y aille plus souvent.

  5. Clémence D.
    • 15 avis
    10/10

    Deuxième dîner dans ce restaurant à la décoration charmante sans être ostentatoire qui confirme un joli coup de cœur. Le service est particulièrement attentionné tout en sachant rester discret s'il le faut. Les assiettes sont très recherchées, délicates, affirmées et aussi jolies que possible. Ne ratez pas les charcuteries maison à l'apéritif. Nous y reviendrons avec très grand plaisir.

  6. Jean-Paul D.
    • un avis
    9,5/10

    Excellent, original

  7. Philippe F.
    • un avis
    8/10

    Une belle découverte pour les amoureux des produits du marché. Un accueil et u. service sympa et surtout un bon rapport qualité/prix. Adresse à diffuser sans modération.

  8. Catherine M.
    • un avis
    10/10

    Une belle découverte, des plats raffinés et modernes, hauts en saveurs, service attentif et ambiance décontractée, tout pour passer un bon moment! Merci

  9. Isabelle K.
    • 6 avis
    10/10

    Accueil chaleureux et de délicieuses saveurs pour les papilles Bref un très beau moment tout en convivialité!!! On reviendra!!

  10. Anne-Cécile R.
    • 6 avis
    3/10

    Infect ! Je n ai presque rien mangé... Thon mi cuit hyper sec et accompagné de radis et navets... Trop de radis tue le radis! Et mon mari a pris la dinde avec knepfles, qu il n a pas pu finir, plat trop lourd. Il n avait pas un légume et moi pas un féculent. Le serveur n a rien dit quand il a repris mon assiette quasi pleine et au moment de payer a demandé si ça nous avait plu, comme s il n avait pas remarqué que je n avais rien mangé. Les plats peuvent ne pas être à notre goût, ok, mais que le personnel ne remarque même pas que cela ne nous a pas plu, c est vraiment exagéré !

  11. Agnès F.
    • 11 avis
    9,5/10

    Une belle découverte gustatives Des assiettes au visuel appétissantes et pas de déception a la dégustation le gout et la maîtrise de la cuisson tout y était Le service était pro et sans faute Je recommande

  12. Noémie R.
    • 2 avis
    10/10

    Extraordiaire, J'espère garder l'entrée au fois gras en mémoire aussi longtemps que je vivrai ! Mille merci et bonne suite !

  13. Charlotte K.
    • 2 avis
    9,5/10

    Magnifique carte, plats copieux mais raffinés et desserts à tomber. Jolie adresse à tester !

  14. Sabine D.
    • un avis
    7,5/10

    Cadre sympathique. Plats traditionnels ou exotiques. Cuisine du marché de saison. Une bonne adresse de quartier!

  15. Marc K.
    • 309 avis
    9/10

    Les prix sont limites élevés mais la qualité gastronomique est limite supérieure. Un petit effort de la remise Fourchette serait le bienvenu.

  16. Stéphane D.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent rapport qualité prix et très bon accueil. Une adresse incontournable du quartier

  17. Xavier G.
    • 76 avis
    10/10

    Excellent comme d’habitude !

  18. Elodie P.
    • 26 avis
    10/10

    C’était très bon et le service impeccable !! Je recommande ce resto. A refaire pour tester les autres plats de la carte.

  19. Odile M.
    • 4 avis
    10/10

    Très bien

  20. Vanessa K.
    • 3 avis
    2/10

    Horrible , chef en cuisine sale et ramène les plats à table. Aucune saveur et aucun assaisonnement, les légumes coupés grossièrement , le poisson presque écœurant Je déconseille fortement Nous nous sommes sentis mal en partant et n’avons pas fini notre plat

Offres LaFourchette

-20% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

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Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi et dimanche)

Diner : de 19h à 21h (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

1 Rue Schimper, 67000, Strasbourg, France

Indications particulières

Alsace, Bas-Rhin (67),

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « L'Hedoniste »

Service gratuit – Confirmation immédiate.