à la carte

Entrée

Ravioles de coques et poitrine porc fumée, bouillon et basilic Thaï, piment doux
6 €
Samoussas maison de porc fermier, épices d'orient, sauce piment
10 €
Burrata, mousseline de batterave, radis roses et oignons bottes
10 €
Asperges blanches du Sud-Ouest, palourdes en persillade et mousseline d'asperges
10 €

Plat

Côte de boeuf d'Aubrac, frites maison, confit d'échalotes (pour 2 personnes)
70 €
Tournedos de boeuf d’Aubrac, frites maison et salade
24 €
Tournedos de veau, haricots verts et champignons bruns
24 €
Céviche de saumon Label Rouge, basmati et jeunes pousses de coriandre
16 €
Tajine de volaille de la Ferme d'Alice, citron confit, olive et semoule Hamsa des Moulins Majoub
16 €

Dessert

Pavlova fraises ou mangue-kiwi
10 €
Mousse au chocolat grand cru
6 €
Brioche en pain perdu, crème anglaise
10 €
Glaces et sorbets de la maison Philippe FAURE
6 €

Boissons

Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
4 €
Verre de vin
4 €
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