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Menu La Chimère

à la carte

Entrée

Plat

Dessert

Menu Lyonnais 19.90€

19,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée au choix :

Salade lyonnaise façon chimère

Hareng, pommes à l'huile, façon chimère

Œufs meurettes à la Beaujolaise

Plat au choix :

Quenelle de brochet sauce homardine

Rognons de veau poêlé sauce au poivre

Andouillette façon Beaujolaise

Croustillant de pieds de porcs

Dessert au choix :

Tarte praline

Fromage blanc crème, miel, caramel beurre salé, coulis de fruits rouges

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu des saveurs

34,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Salade de chèvre chaud déstructurée, miel, noix et crouton

Tataki de thon frais pané aux graines de sésame torréfiées, son émulsion de wasabi

Foie gras aux figues, ses toasts chaud, son chutney

Salade de blanc de volaille caramélisées au miel, copeaux de parmesan

1 entrée au choix du menu lyonnais

Plat

Magret de canard caramélisé au miel, oranges, épices du monde

Souris d'agneau confite façon tajine, petits légumes, semoule maison

Filet de dorade royale et sa fondue de poireaux

Filet mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne

Mi-cuit de thon alabacore

Filet de bœuf Simmental sauce au poivre de kampot

1 plat au choix du menu lyonnais

Dessert

1/2 st marcellin

fromage blanc

dessert au choix sur notre carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Gourmand

25,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Salade de chèvre chaud déstructuré, miel, noix et croutons

Salade de blanc de volaille caramélisée au miel, copeaux de parmesan

1 entrée au choix du menu lyonnais

Plat

Filet mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne

Risotto végétarien aux petits légumes de saison

1 plat au choix du menu lyonnais

Dessert

1/2 st marcellin

Fromage blanc

1 dessert au choix sur notre carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement