à la carte

Entrées

* Velouté de butternut et lait de coco, chantilly à la coco
11 €
* Œuf bio mollet sur sa poêlée de pousses d'épinard aux éclats de lard
12 €
* Roulé de magret de canard fumé, cœur de pruneaux confits, vinaigrette balsamique et moutarde à l'ancienne
14 €
* Duo de foie gras, chutney de fraise et son pain de seigle aux graines de tournesol
19 €

Entre-Deux

* Risotto à la truffe fraîche
15 €
* Brouillade à la truffe fraîche
15 €

Plats

* Cannellonis épinards, chèvre, ricotta et noix gratinés au parmesan
18 €
* Magret de canard, purée de carottes aux zestes d'orange, frites de patates douces, jus de viande au thym
25 €
* Pavé de thon mi-cuit au sésame mariné à la sauce soja sucrée, légumes poêlés façon wok
25 €
* Filet de bœuf, purée de pomme-de-terre à la truffe fraîche, oignons grelots caramélisés au romarin, jus de viande au romarin
32 €

Desserts

* Velouté de mangue à la menthe, croutons de pain d'épices
9 €
* Panacotta infusée thé vert au jasmin, coulis de raisin et noix de coco
9 €
* Pomme pochée au vin rouge et à la cannelle, glace maison stracciatella
9 €
* Ananas rôti, purée de banane bio au rhum, sauce chocolat
9 €

Supplément

Le supplément truffe de saison
5 €

Menu du jour

20 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Entrée du jour

Plat

Plat du jour

Dessert

Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

PETIT MENU DEGUSTATION A LA TRUFFE

42 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

* Velouté de butternut et lait de coco, chantilly à la coco et truffes fraîches

Plat

* Magret de canard, purée de carottes aux zestes d'orange, frites de patates douces, jus de viande au thym et truffes fraîches

Dessert

* Panacotta infusée thé vert au jasmin, coulis de raisin et noix de coco

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

GRAND MENU DEGUSTATION A LA TRUFFE

57 €
Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Entrée

* Velouté de butternut et lait de coco, chantilly à la coco et truffes fraîches

2ème entrée

* Roulé de magret de canard fumé, cœur de pruneaux confits, vinaigrette balsamique et moutarde à l'ancienne et truffes fraîches

Entre-deux

Risotto à la truffe fraîche

Plat

* Magret de canard, purée de carottes aux zestes d'orange, frites de patates douces, jus de viande au thym et truffes fraîches

Dessert

* Panacotta infusée thé vert au jasmin, coulis de raisin et noix de coco

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
45 €
Verre de champagne
11 €
Café
2,4 €
Bouteille d'eau
5,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
24 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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