à la carte

Entrée

Gravelax de saumon à l'aneth et pétales de langouste (accompagné d'un tartare d'avocat et radis rose)
15 €
Feuilleté de foie gras de canard poêlé, marmelade de figues et oignons (déglacé d'un sirop balsamique)
15 €
Les oeufs pochés à la truffe noire du périgord crème de parmesan
15 €

Plat

Fricassée de rognon de veau aux champignons du moment glacé d'un miroir de porto
22 €
L'incontournable bavette d'aloyau d'Angus Rossini (foie gras de canard poêlé, sauce périgueux)
22 €
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties aux saveur de truffes sur un écrasé de topinambours
22 €

Dessert

Coupe Ardéchoise (meringue brisée,crème de marron, glace vanille, crème chantilly)
8 €
Crème caramel cuite à l'ancienne (cuisson basse température)
8 €
Forêt-noire
8 €

(gâteau monté à partir de génoise au cacao, parfumé au kirsch, fourrée de cerises au sirop et de crème chantiily)

Boissons

Bouteille de champagne
70 €
Verre de champagne
8 €
Café
1,8 €
Bouteille d'eau
5,6 €
Demi-bouteille d'eau
3,9 €
Bouteille de vin
22 €
Verre de vin
3,8 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate