à la carte

Menu du Midi

Entrée + Plat + Dessert
37 €

Formule du jour en fonction des inspirations de notre chef

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30 €

Formule du jour en fonction des inspirations de notre chef

Entrées (uniquement le soir)

Ceviche de bar aux agrumes, croustillant de pain aux céréales, mousse de lait
16 €
Langoustine juste saisie, le consommé, graines de courge, potiron et cardamone
16 €
Foie gras mi-cuit, gelée de mangue et pomme verte
15 €

Plats (uniquement le soir)

Risotto Parmesan et truffe noire
22 €
Pêche du Jour, Légumes Fondant, déclinaison de carottes et écume de café torréfié
22 €
Filet de bœuf fumé au foin aux accents de garigue, gnocchis à la piémontaise
28 €
St Jacques rôties au beurre mousseux, palet de pomme de terre fondant, poireaux brulé, écume de combawa
26 €
Gardiane de Taureau AOP de Camargue, Riz
20 €

Desserts (uniquement le soir)

Sélection de Fromages de la Fromagerie "Les Maries"
12 €
Comme un jardin Camarguais
12 €
Entremet chocolat praliné
12 €
Minestrone en transparence, mousse légère vanillée
12 €

Boissons

Café
3 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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