à la carte

Entrée

Terrine de foie gras maison, confit de mangue et rhubarbe
14 €
Velouté de moules au curry Madras
9 €
Fricassée d'escargots et ravioles de Romans, jus d'herbes
10 €

Plat

Risotto de gambas, bisque réduite
19 €
Peche du jour cuite en papilootte, réglisse et citronelle, légumes du moment
24 €
Quasi de veau cuit au foin, palet de polenta et creme d'ail
26 €

Dessert

Croustillant de Saint-Marcellin, chutney de figues
9 €
Poires Willimas pochées au vin chaud, glace vanille et crumble au speculoos
8 €
Délice au chocolat selon l'humeur du chef
10 €

Non réservable sur LaFourchette

Menu midi 19,90€

19,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert du jour

Non réservable sur LaFourchette

Menu dégustation

52 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Starter

Sur une tartine de pain d'épices, un foie gras de canard maison, chutney de tomates séchées et raisins secs

Main course

Noix de Saint-Jacques marinées aux agrumes et raifort, crémeux de panais

2nd course

Cœur de filet d'Angus, écrasé de rattes, crème d'anchois

Dessert

Croustifondant chocolat-caramel, pointe de piment d'Espelette

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Verre de champagne
10 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
28 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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