Suggestion de plat - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Salle du restaurant - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Aperçu de l'intérieur - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Vue des tables - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Terrasse - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Aperçu de l'intérieur - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Table dressée - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Suggestion de plat - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Suggestion de plat - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Suggestion de plat - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement
Salle du restaurant - Le Bouchon Sully, Lyon-6E-Arrondissement

Le Bouchon Sully

8,9/10
Prix moyen 35 €
88 avis

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Avant, l’endroit s’appelait les Oliviers. Il avait l’accent marseillais et avait permis à un jeune chef de décrocher sa première étoile, un certain Mathieu Viannay (La Mère Brazier, Lyon). Ouvert depuis le 1er octobre 2014, le Bouchon Sully a été repris par Julien Gautier, cuisinier, et Emmanuel Tachon-Foley, maître d’hôtel, pour revenir à la tradition du cru. Labellisé « Bouchon Lyonnais » puis « Bistrot Beaujolais » (ils ne sont que 300 dans le mode), il assume son héritage, carrelage à l’ancienne, banquette en cuir rouge, chaises en bois, tapisseries et grande ardoise aux murs. À l’étage, même esprit, dans une salle un peu plus lumineuse aux pierres apparentes. Nappes et serviettes à carreaux rouges donnent la touche finale d’un restaurant où l’on s’encanaille sans scrupule.

Avec son directeur de salle, Emmanuel Tachon-Foley (ex Guy Lassausaie et Mathieu Viannay), Julien Gautier incarne la cuisine du lieu, son second établissement après le M Restaurant voisin. Passé également chez Mathieu Viannay, mais aussi à la Mamounia et, surtout, au Léon de Lyon, il maîtrise la partition du bouchon sans fausse note. Aux fourneaux, il fait confiance à Hugo Mathieu, originaire de Besançon, qu’il a lui-même formé au M Restaurant pendant 2 ans. Pas de surprise à la carte, salade lyonnaise, pâté croûte, quenelle de brochet, sauce Nantua, vol au vent au ris de veau, tête de veau sauce gribiche, cervelle de canut et île flottante aux pralines de Saint Genix.

Conseil Insider
Si le temps le permet, n’hésitez pas à demander la terrasse au moment de la réservation, l’ambiance y est aussi agréable qu’à l’intérieur et la rue assez peu passante.

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Julien Gautier

Prix moyen 35 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

8,9/10
Excellente table
basé sur 88 avis
  1. Celine r.
    • 17 avis
    10/10

    Allez y les yeux fermés ! Repas de qualités avec du choix sans trop , de bons produits avec des plats Lyonnais,une ambiance typique des bouchons et un service sympathique, efficace et disponible.

  2. Christian T.
    • un avis
    10/10

    Un endroit convivial à ne pas rater lors de votre passage à Lyon !

  3. LAGRANGE T.
    • 3 avis
    9/10

    Simple, convivial, efficace, cuisine vraiment excellente, serveurs sympas... Du très bon bouchon ... Une excellente adresse

  4. Manin v.
    • 19 avis
    8/10

    Adresse à connaître car ce n est pas notre coin. Mais repas bon, serveur très sympa. A conseiller

  5. Christophe R.
    • 3 avis
    10/10

    Très bien, super accueil !

  6. Francois l.
    • 106 avis
    9/10

    une bonne adresse typée bouchon avec une formule"midi" d'un bon rapport qualité- prix

  7. Brigitte W.
    • 8 avis
    10/10

    Très bonne cuisine copieuse et délicate. Rapport qualité prix attractif.

  8. Héloïse S.
    • un avis
    10/10

    Bonne découverte hier soir. Des plats délicieux avec une touche d’originalité. Le service est très agréable. Un cadre sympathique également. Je recommence fortement et j’y retournerai ! Bravo !

  9. Francois W.
    • un avis
    10/10

    Repas genereux et des produits frais. Le service est parfait.

  10. Christian M.
    • 20 avis
    8/10

    Très bien

  11. Lisa V.
    • 23 avis
    8/10

    Serveurs souriants, bons plats bien présentés, avec simplicité

  12. Léo P.
    • 2 avis
    10/10

    Bon, sympa et bonne carte des vins

  13. Maxence M.
    • 8 avis
    5,5/10

    Salle sombre et insuffisamment chauffée, service par une jeune fille peu souriante qui se positionne devant la table et attend que l’on devine ce qu’elle veut : passer la commande, proposer un apéritif ... la cuisine est traditionnelle, justement exécutée, mais sans panache. Je suis déçu de ne pas avoir retrouvé l’enthousiasme des autres commentaires. Le menu semaine est très bon rapport qualité prix, les autres plats beaucoup moins.

  14. Amandine T.
    • 2 avis
    8/10

    Super comme prévu

  15. THIERRY P.
    • 32 avis
    8,5/10

    Bonne cuisine de tradition lyonnaise.

  16. Céline h.
    • 19 avis
    9/10

    Très belle adresse à découvrir ! Cuisine fine et très goûteuse. Nous avons adoré. Très bien reçues et servies rien à redire. Je conseille ce resto vivement ! Tout était bon même le vin. On a même eu droit de changer le dessert qui était normalement prévu d'avance dans le menu donc au top.

  17. Pierre-Jean E.
    • 2 avis
    10/10

    Agréable adresse. A refaire

  18. Chan Phenn P.
    • 2 avis
    10/10

    Bonjour, Nous sommes allés au sully dans le cadre du programme "tous au restaurant". Une entrée unique, mais très bonne, très goûtue, tout comme le plat. Le dessert était quelconque, mais le personnel était agréable, les plats très vite servi, et l'eau et le pain ravitaillé sans qu'on le demande. Je reviendrais volontiers !

  19. Lucie O.
    • un avis
    7,5/10

    Restaurant simpathique ! La cuisine était bonne dans l’ensemble. Quelques points négatifs : pas de cacahuètes/chips à l’apero et poitrine de porc composée à 60% de gras. Sinon tout était bien !

  20. Alexandra H.
    • 22 avis
    6,5/10

    déçus de ce dîner. Juste correct.

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h du lundi au vendredi

Dîner : de 19h30 à 22h du lundi au vendredi

Comment se rendre au restaurant

20 Rue Sully, 69006, Lyon-6E-Arrondissement, France

Transports publics

Métro - Foch (MA)

Indications particulières

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Caractéristiques

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Services

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Service gratuit – Confirmation immédiate.