à la carte

Entrée

Velouté dubarry, croutons et copeaux de truffes
16,5 €
Terrine de foie gras maison, confit de figues et toast de focaccia
20,5 €
Salade d’artichauts , copeaux de parmesan et truffes
15,5 €
Crémeux de petit pois , gambas poêlées et chips de jambon Serrano
17,5 €
Cassolette d’escargots au champignons et copeaux de truffe
17,5 €
Tarte tatin au foie gras et truffes
20,5 €
Salade de burrata a la truffe
17,5 €

Plat

Filet de canette au chorizo et paprika
28,5 €
Risotto aux artichauts violet , copeaux de truffes et comté affiné
28,5 €
Dos de cabillaud sauce à la truffe
29,5 €
Risotto à la truffe noire , émulsion a la truffes blanche
33,5 €
Parmentier de boeuf confit en cocotte , sauce au foie gras et truffe
29,5 €
Raviolis a la truffes blanches et copeaux de truffes noires
28,5 €
Souris d’agneau confite aux épices d’Orient
30,5 €
Linguinis aux gambas ,flambées au pastis
27,5 €

Dessert

Moelleux a la noix de coco, coeur coulant au nutella
9 €
Poire pochée à la vanille , sauce au speculoos et glace vanille
9 €
Pain perdu au caramel beurre salé maison
9 €
Croquant pommes et cannelle , émulsion praliné et glace à la noisette
9 €
St marcelin rôti au four, miel et cerneaux de noix
9 €

Menu Spécial truffe

37,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat

Entrée :

Salade d'artichauds, copeaux de parmesan et truffes

Ou

Salade de burrata aux truffes

2ème entrée

Tarte tatin au foie gras et truffes

Plat

Risotto aux truffes et son émulsion au parmesan

Ou

Raviolis a la truffes blanche et copeaux de truffes noire

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Verre de champagne
9 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
4 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
19 €
Verre de vin
3 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate