Quoi

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INSIDERFrançais Au bord de l'eau

Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise

Prix moyen 85 €
9,3/10
256 avis

Menu Déjeuner de Pâques 85€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce manoir début de siècle très feutré, on dîne près des grandes baies ou en terrasse, sous les pins... L'image vivante d'une Belle Époque, pour ...

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Carte du restaurant

  • Prix moyen 85 € Demande spéciale

Le Chef Eric Mignard recommande…

Homard rôti au beurre salé, vin jaune et vanille
69 €
Blanc de barbue cuit à l’eau de mer et algues fraîches du Croisic, petite soupe de rouget et coquillages
44 €
Cochon noir des Aldudes grillé à la braise, coques pêche à pied, jus de pomme à cidre
39 €
Déjeuner de Pâques
85 €

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise

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MENU Menu Déjeuner de Pâques 85€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 256 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,4/10
Service :9,4/10
Cadre :9,1/10
  1. Valerie M.
    Valerie M.
    • 52 avis
    9,5/10

    Nous avons choisi un menu en 4 plats « surprises » avec accord mets vins. J’avais repéré à la carte le soufflé qui est mon dessert favori que je craignais ne pas avoir dans ce menu. Au final, nous avons pu avoir la combinaison des 2 ce qui était top. Les plats étaient exquis et les vins associés parfaits. Le service était impeccable : discret, efficace et à l’écoute. Bref une soirée inoubliable

  2. Antoine N.
    Antoine N.
    • 6 avis
    10/10

    Menu abordable, cuisine raffinée et service impeccable. Merci encore!

  3. Catherine b.
    Catherine b.
    • 1 avis
    9,5/10

    Vous méritez amplement une étoile au Michelin, merci pour ces plats éblouissants, raffinement présentation et surtout le gout, tout ceci accompagné d'excellent vins aux verre conseillé par votre jeune œnologue talentueux.

  4. Marie Noëlle G.
    Marie Noëlle G.
    • 75 avis
    10/10

    Les plats sont succulents, le cadre est magnifique, la vaisselle est superbe. Le service est très bien, attentionné. L'accord mets / vins était parfait. Nous reviendrons avec grand plaisir.

  5. Sophie p.
    Sophie p.
    • 2 avis
    9,5/10

    Nous avons passe un excellent dîner. Le personnel est prévenant, plein d'attentions ( c'était notre anniversaire de mariage et nous avons eu une dégustation spéciale de desserts). La cuisine est excellente, les produits sont de qualité et les amuse bouches délicieux.

  6. Jacques T.
    Jacques T.
    • 16 avis
    10/10

    Le superbe niveau de la cuisine du Castel n'est plus à démontrer , mais cela nous a semblé encore mieux que la dernière fois! Nous avons demandé la formule "accord mets et vins", et c'était une excellente idée: Un peu plus cher qu'une bouteille, mais quelle réussite dans les accords proposés! Un grand moment...

  7. Alain A.
    Alain A.
    • 1 avis
    10/10

    Beau travail en cuisine et en salle. Mériterait de retrouver son étoile Michelin.

  8. Nathalie  B.
    Nathalie B.
    • 2 avis
    10/10

    A chaque fois nous découvrons de nouvelles saveurs, le chef sait se renouveler toujours dans l'excellence. Une mention spéciale au jeune sommelier qui trouve toujours avec un air malicieux et très joueur, à faire découvrir des vins inattendus.

  9. Valérie l.
    Valérie l.
    • 5 avis
    9/10

    Très beau menu de l’opération tous au restaurant avec une Magnifique interprétation de mets finement choisi. Sommelier charmant qui tient compte de nos goûts personnels pour nous proposer de parfaits accords vins et mets. Table d’excellence à la Baule avec juste un bémol pour la décoration un brin surannée.

  10. Eric S.
    Eric S.
    • 8 avis
    8,5/10

    Accueil et service toujours très prévenants. L'établissement a joué le jeu pour l'offre "tous au restaurant" en proposant un menu très complet de 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, outre les amuse bouche, toujours excellents. Saveurs originales, notamment dans les glaces/ sorbets accompagnant les mets: betterave/framboise, foin, très réussis.

  11. Hervé R.
    Hervé R.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine inventive, subtile, avec une belle montée en puissance des saveurs au fil des plats de ce menu surprise, dans un cadre chaleureux et intimiste, avec un service aussi discret que parfait.

  12. Jocelyne M.
    Jocelyne M.
    • 6 avis
    10/10

    Très bon repas, plats originaux avec beaucoup de subtilité dans les goûts. excellent rapport qualité - prix pour cette occasion ( tous au restaurant )

  13. Micheline Pedrono p.
    Micheline Pedrono p.
    • 2 avis
    10/10

    Ce menu était extra fin, plein de saveur une tuerie ce chef mérite des étoiles Très habitué au grand restaurant je peux vous signaler que le Castel a été le meilleur surtout dans Tos au restaurant Que des découvertes avec Éric Mignard Bravo

  14. Jean-Pierre l.
    Jean-Pierre l.
    • 1 avis
    10/10

    Tout est parfait.

  15. Emmanuelle c.
    Emmanuelle c.
    • 41 avis
    10/10

    Nous connaissions déjà très bien ce restaurant et comme à notre habitude, nous n'avons pas été déçu. Tout est très réussi, l'accueil est parfait et sympathique, les plats choisis étaient excellents, l’entrée du menu à 80 euros est originale et savoureuse présentée avec de multiples assiettes, le homard servi ensuite était remarquable, parfaitement cuit et servi avec une sauce très bien cuisinée. Le prix est vraiment correct pour les plats proposés pour 80 euros. Bravo à toute l’équipe pour cet excellent repas gastronomique. Nous reviendrons !

  16. Olivier D.
    Olivier D.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre tres agreable pour une dégustation tout aussi charmante. Merci pour l'accueil, et la petite attention quant à notre anniversaire de mariage. Je recommande vivement cette institution Bauloise, qualité garantie et plaisir assuré.

  17. Eric G.
    Eric G.
    • 2 avis
    9/10

    Le menu Homard à 110€, une Merveille .Le service impeccable. Juste un bémol pour la table plateau bancale .

  18. Sophie B.
    Sophie B.
    • 5 avis
    8/10

    Même si le confort du lieu,l’ambiance invitent à «  suspendre le temps « , le service est tout de même trop long ; 3 heures passées à table. En revanche une qualité d’accueil et de service impeccable. Bien que la carte soit axée sur les. produits de la mer, une proposition de viande serait bienvenue.

  19. Stéphane  L.
    Stéphane L.
    • 18 avis
    9,5/10

    L.un des meilleurs restaurant sur la Baule

  20. Stéphane R.
    Stéphane R.
    • 5 avis
    10/10

    Service parfait, cadre très agréable, cuisine excellente !

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h30 à 13h30 (tous les jours)

Dîner : 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

1, Avenue Andrieu, 44500, La Baule-Escoublac, France

Indications particulières

Pays de la Loire, Loire-Atlantique (44)

Un mot sur le restaurant

RESTAURANT TRADITIONNEL - Profitez de la douceur de vivre de cette oasis au cœur de La Baule-Escoublac et à deux pas de l'Océan. Dans une demeure imprégnée d’une atmosphère reposante et intemporelle face à la mer, le restaurant Castel Marie-Louise vous accueille dans un cadre idéal invitant à la détente et à la gourmandise.

CÔTÉ TABLE – Fort de ses origines lyonnaises et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le Chef Eric Mignard sait tirer parti en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de la région : homard, turbot, volaille du terroir... Un agréable mélange de retenue et de créativité.

CÔTÉ CAVE – Le sommelier du restaurant Castel Marie-Louise, vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Avec des appellations rares et des crus de grande qualité, elle vous orientera pour atteindre l'accord parfait mets/vins.

Caractéristiques

, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, ,

Services

, , ,

Restaurant privatisable (30 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable, Voiturier,

Tout près du restaurant « Le Castel - Hôtel Relais & Chateaux Castel Marie-Louise »

Français

Le Ruban Bleu - Mercure Majestic

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Prix moyen : 30 €

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La Baule-Escoublac

Prix moyen : 45 €

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Français

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 20 €

MENU

Français

Le Ponton

Note :8.7

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 39 €

MENU

Insider

Français

MICHELIN 2020

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 42 €

MENU

Insider

Français

14 Avenue

Note :9.4

MICHELIN 2020

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 55 €

Français

La Terrasse

Note :9.4

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 50 €

Français

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 40 €

MENU

Fruits de mer

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 15 €

Insider

Français

La Palmeraie

Note :9.5

YUMS x2INSIDER

La Baule-Escoublac

Prix moyen : 55 €

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