à la carte

Entrée

Pâté en croûte maison marbré de Foie Gras
18 €
Saumon "Bömlo" à l'aneth et Croustille au beurre d'Algues
15 €
Salade composée dans l'esprit d'une Caesar
14 €

Salade Romaine, Petits croutons, parmesan, anchois, noix, surpême de volaille et vinaigrette caesar

Croque-Monsieur brioché du Centre au Comté et Jambon à la Truffe
18 €

Plat

Entrecôte Salers (France) ≃ 300g
32 €
Burger "Le Gourmand" au boeuf origine France, comté ou cheddar et pain artisanal (180gr.)
21 €
Picanha de Boeuf Waguy (Australie) ≃ 200 g
42 €
Cabillaud dans un jus de Boullabaisse et Gnocchi de Pomme de Terre
23 €
Volaille de Bresse AOP au Savagnin façon « Mère Blanc » Riz Pilaf
28 €

Dessert

Le Gâteau « Grand-mère Blanc » à l’Orange et Sorbet 4 Fleurs
9 €
Mousse au Chocolat noir dans une jatte à partager pour 2, 3 ou 4 pers
14 €
Tiramisu à l'Amaretto
8 €
L’Ananas au Miel, Coulis Maracuja et Sorbet du fruit à la menthe Fraîche
9 €
Brioche perdue aux Raisins blonds, une crème anglaise au Moka
9 €

Menu Saint-Valentin 69 €

69 €
Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Mignardises

Amuse Bouche

Croustille de Foie gras de Canard au Porto, Chutney de Figue Samoussa d’Agneau au Curry

Entrée

Aiguillettes de Saumon « Bömlo » saumuré au Gingembre

Poisson

Le duo de Lotte et Crevette aux Morilles et Vin jaune

Viande

La Canette de la Dombes « Poivrade », une Embeurrée de Légumes racines à la Sauge

Dessert

Douceur de la « St Valentin » autour du Chocolat

Mignardises

Quelques Mignardises

Boissons non-comprises
Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
12 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
28 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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