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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans le quartier d’affaires de Mériadeck, le Clos d’Augusta est un écrin cosy, chic et feutré. Nappes blanches et tableaux modernes. Pour le business ou pour le plaisir (ou pour les deux en même temps, c’est mieux), c’est la table idéale. Aux manettes, le chef Samuel Zucolotto, envoie une cuisine bistronomico-chic aux accents italiens, locaux et parfois exotiques. CQFD : le ris de veau poêlé pile poil est servi avec un condiment mangue ananas piquillos puis agrémenté de lait de coco. Les raviolis sont des raviolis de langoustine, escortés de maïs à la vanille et d’un voile de pistache, pour un résultat complètement hors du commun très réussi. Changement de décor pour les asperges vertes grillées accompagnées de petits filets d’anguille fumée maison et flanqués d’une crème au parmesan à tomber. La carte est toujours équipée d’un ou deux clin d’œils au Pays Basque voisin avec un compressé de boudin d’Hasparren ou bien de la ventrèche d’Ibaïama (jambon basque AOP) confite. Les desserts, aussi inventifs et travaillés que les plats son servis à l’ancienne : sur un chariot. C’est l’épouse du chef, Cristina qui gère le service avec sourire et professionnalisme.

Conseil INSIDER

Sauter sur le menu Augusta en 4 étapes : entrée, poisson, viande et dessert. Le rapport qualité prix est indétronable. D’autant plus si vous réussissez à déjeuner sur la terrasse cachée à l’ombre sous les grands parasols.

Récompenses

  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Samuel Zuccolotto

Menu "Découverte" 67€
67 €
Prix moyen 45 € Demande spéciale

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,5/10
basé sur 464 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,7/10
Cadre :9,3/10
  1. Pascal p.
    • 3 avis
    9/10

    Belle salle, très bon accueil. Qualité des plats variable dont certains excellents. Très bon rapport qualité prix du menu Augusta.

  2. Nicolas M.
    • 4 avis
    10/10

    Un très bon moment passé, tres bonne cuisine, le menu du jour très bon qualité prix. Le personnel très agréable. Je recommande fortement.

  3. Chouvin J.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon moment passé en famille dans ce restaurant où nous avons pu déguster un menu excellent tant par sa qualité que par son originalité. Après 3 visites, nous restons toujours aussi satisfait.

  4. Pierre M.
    • 1 avis
    10/10

    cadre très reposant et agréable. service adapté à la clientèle avec beaucoup de déférence.

  5. Sylvie B.
    • 4 avis
    10/10

    Excellent accueil. Cadre agréable. Les plats sont élaborés avec des produits frais et de qualité. Très belle présentation des plats, leur dégustation est un délice. Nous reviendrons avec plaisir.

  6. Jean Cl P.
    • 28 avis
    10/10

    tres bien et tres convivial

  7. JEAN LOUIS C.
    • 3 avis
    10/10

    Nous avons passé une superbe soirée dans ce charmant restaurant. Le personnel est prévenant avec un service impeccable. Les plats se sont enchaînés avec un rythme parfait. Les assiettes sont bien présentées et c'est un plaisir des yeux avant d'être un plaisir des papilles. Toutes les saveurs sont là, harmonieuses et exquises. Nous recommandons pour qui cherche une soirée romantique.

  8. Mercedes B.
    • 4 avis
    8,5/10

    Très beau cadre, personnel adorable dont la femme du chef je suppose hyper attentive au déroulement de la soirée Les moins: filet de maigre sans grande saveur et cochon trop sucré à notre goût

  9. Christian M.
    • 22 avis
    9,5/10

    avons pris le menu Augusta avec entrée et poisson et viande et dessert et avons été agréablement surpris des saveurs et de l'inventivite du chef. Nous vous recommandons cette adresse et vous conseillons vivement de prendre Rendez-vous

  10. Ingrid R.
    • 1 avis
    10/10

    UN VOYAGE CULINAIRE OU LES YEUX ET LA BOUCHE SE REGALENT

  11. Gabriel D.
    • 12 avis
    10/10

    Personne très gentil .

  12. Henri J.
    • 7 avis
    9,5/10

    raffiné copieux plein de saveur bien mariées si il faut émettre une critique: sorbet basilic avec cristaux peu agréables, potimarron n'apportant rien en terme de gout

  13. Françoise F.
    • 26 avis
    10/10

    Deuxième fois que je retourne dans ce restaurant . Toujours aussi bon, les mélanges de saveur sont bien maîtrisés, des desserts à la hauteur de leur promesse et un service discret et attentionné . Bravo Je reviendrai très bientôt avec plaisir

  14. Sonia l.
    • 31 avis
    10/10

    un beau cadre : le jardin a l ombre avec un petit vent frais un excellent repas : de bons produits avec de bonnes associations et des cuissons justes nous nous sommes regalés un bon vin qui nous a été conseillé un bon service attentif et convivial un bon prix le midi avec le menu affaire... c' est la deuxieme fois que je viens et c 'est toujours aussi excellent , j 'adore !!!

  15. PATRICK M.
    • 2 avis
    10/10

    Rien à redire, tout est parfait, le cadre, l'accueil, le service, et le repas:tentez le menu "découverte",vous ne serez pas déçus.Nous reviendrons!!

  16. Cyril V.
    • 1 avis
    10/10

    Cuisine excellente voire exceptionnelle par ses mélanges de saveurs Nous n' avons pas hésité à inviter des amis car nous savions que le lieu et la cuisine allaient les conquérir Je recommande les yeux fermés et même les mains liées cet établissement au charme fou et à la carte qui éclatera vos papilles

  17. Françoise F.
    • 26 avis
    9,5/10

    Jolie trouvaille , joli jardin calme . Des plats colorés et excellents et un accueil des plus agréables Une belle expérience à renouveler très vite

  18. Michel W.
    • 19 avis
    10/10

    Excellente adresse avec une belle surprise : une terrasse ombragée à l'arrière de la salle du restaurant. Seule ombre au tableau : la situation géographique. Sans voiture, c'est la galère.

  19. MARINE B.
    • 6 avis
    10/10

    Merveilleux ! Des plats d’une justesse incroyable, un accueil parfait, le tout sur une terrasse magnifique ! Nous y retournons toujours avec plaisir !

  20. Jérôme G.
    • 2 avis
    9,5/10

    L'accueil et la qualité des mets proposés sont excellents. De très belles associations de saveurs et de textures...et une cour intérieure très agréable !

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi)

Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche)

Période de fermeture

Le mois d'août

Comment se rendre au restaurant

339, rue Georges Bonnac, 33000, Bordeaux, France

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (4 personnes max.)

, , , Privatisable

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