à la carte

Entrée

Terrine de foie gras maison aux poires et au miel d'épices douces
16 €
Salade Lyonnaise (croutons, lardons, oeuf poché)
8,5 €
Saumon gravlax, mariné au sel et à l'aneth
9,9 €

Plat

Quenelle de brochet à la cuillère, sauce homardine
13,4 €
Tartare de boeuf du comptoir (280 gr.)
15,5 €
Super côte de boeuf (1200 gr.) pour 2 personnes, gratin dauphinois, sauce au choix
55 €

Dessert

Terrine de pain perdu briochée caramélisée
6,2 €
L'incontournable fondant au chocolat
6,2 €
Crème brûlée au lait de coco
6,2 €

Menu Lyonnais

18 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Terrine de Campagne aux foies de volaille

Salade Lyonnaise : Croutons, lardons et oeuf poché

Salade de lentilles au cervelas

Terrine de poisson et sa concassée de tomates

Plat

Bavette sauce échalote

Quenelle de brochet à la cuillère sauce homardine

Parmentier de saucisson chaud à la Vigneronne

Andouillette lyonnaise sauce moutarde à l'ancienne au vin blanc

César de boeuf : Tartare saisi à la poêle

Tripes à la lyonnaise pommes vapeur

Tête de veau et quenelles de volaille cuisinées "en tortue" sauce tomate

Mousseline de Colin, Sauce à l'Aneth

Dessert

Fromage blanc nature ou à la crème

Cervelle de Canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Terrine de pain brioché caramélisé, sauce caramel maison

Mousse au chocolat maison

Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Plaisir

24 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Saumon gravlax

Croustillant de chèvre au miel et romarin

Velouté du chef

Plat

Tartare de bœuf du comptoir

César de bœuf : tartare saisi à la poêle

Faux-filet

Pavé de boeuf

Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan

Pavé de saumon frais sauce vierge

Dessert

Fromage blanc à la crème

Cervelle de canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert au choix sur ardoise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Comptoir Dégustation

29,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Terrine de foie gras maison aux poires et au miel d'épices douces

Croustillant de St Marcellin et pommes caramélisées

Cassolette d'escargots, crème forestière à l'ail

Plat

Filet de bœuf (Supplément 1,50€)

Onglet de bœuf

Entrecôte géante

Château Cœur de Rumsteck Rossini (Supplément 1,50€)

Ravioles du Dauphiné sauce St Marcellin à la florentine

Dessert

Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges

Cervelle de Canut

1/2 Saint Marcellin de la Mère Richard

Dessert au choix sur ardoise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
56 €
Verre de champagne
8 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
24 €
Verre de vin
4 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate