à la carte

Entrée

Bavarois de butternut, tempura d Enoki et compotée tiède de poireaux au Gingembre
Gaspacho green zebra , œuf de caille croquant et feuille de betterave braiséee au poivre long de java
Gyosa de porc basque au curcuma , feuille de betterave en salade à la vinaigrette de piment d'espelette

Plat

Steak d'amarante à la crème de pleurote et chanterelles , lentilles corail à la sarriette, tagliatelles de carotte crues au Pistou de roquette sauvage.(végétarien)
Filet de bonite mi-cuite au thym officinal, chantilly de tomates mi-séchées et salade Mizuna au caramel balsamique, oignon rouge en tempura
Burger pain maison, steak de tofu fumé au choux chinois et piment d'ail, oignons confits au Sauternes , cornichon aigre-doux , mâche et roquette sauce gourmande accompagnée de son coleslaw de choux rouge et Kakiague

Dessert

Gâteaux fondant au chocolat 74% et piment d'espelette et croquant pralin
Cheese Cake aux mûres et myrtilles sauvages
Baba au sirop de goyave et Rhum Don Papa , chantilly de gingembre confits et pépites de grenade

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
45 €
Café
1,5 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
3,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
Trouvez des restaurants similaires et disponibles.

Rechercher