Steak d'amarante à la crème de pleurote et chanterelles , lentilles corail à la sarriette, tagliatelles de carotte crues au Pistou de roquette sauvage.(végétarien)
Filet de bonite mi-cuite au thym officinal, chantilly de tomates mi-séchées et salade Mizuna au caramel balsamique, oignon rouge en tempura
Burger pain maison, steak de tofu fumé au choux chinois et piment d'ail, oignons confits au Sauternes , cornichon aigre-doux , mâche et roquette sauce gourmande accompagnée de son coleslaw de choux rouge et Kakiague