Vue de la salle - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle */ principale - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Alexandre - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Suggestion de plat - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Suggestion de plat - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Suggestion de plat - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Plat - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Plat - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Dessert - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Terrasse - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux
Vue de la salle */ principale - Le Gabriel Bistrot, Bordeaux

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Fondé il y a près de 10 ans, le Gabriel a été acquis par Château Angélus en janvier 2019. Il est ainsi transmis à une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, la famille de Boüard de Laforest. L’objectif de Stéphanie de Boüard-Rivoal est simple : « partager notre passion pour la gastronomie et les grands vins, et créer une émotion qui se transformera en un souvenir impérissable. »

Dans un superbe immeuble témoin du style architectural de la première moitié du 18ème siècle, le Gabriel propose, sur trois niveaux, un salon de thé offrant une restauration simple et savoureuse à longueur de journée, un bistrot au service d’une cuisine régionale, gourmande et généreuse, ainsi qu’un restaurant gastronomique consacré à une cuisine subtile, délicate et audacieuse.

C’est à Alexandre Baumard, chef du Logis de la Cadène, 1 étoile au Guide Michelin à Saint-Emilion, que Stéphanie de Boüard-Rivoal a confié la responsabilité de l’ensemble. Alexandre sélectionne au Gabriel les meilleurs produits du terroir pour créer une cuisine adaptée aux saisons et à l’inspiration du moment.

Récompenses

  • 1 toque Gault&Millau 2019
  • Bib Gourmand MICHELIN 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Alexandre Baumard

Menu truffe Tuber Aestivum
56 €
Prix moyen 47 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

8,8/10
Excellente table
basé sur 773 avis
  1. Pierre-yves F.
    • 31 avis
    9,5/10

    Cuisine excellente, service impeccable au soleil sur la terrasse. Nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons avec plaisir.

  2. Karine l.
    • un avis
    10/10

    nous avions une table à la fenetre et c'était tres chouette nous sommes ravis de notre soirée

  3. Noemie r.
    • 33 avis
    10/10

    Wouah... Un bistrot gastronomique. Des saveurs subtiles et délicieuses... Cadre place de la bourse... Bref une vraie merveille

  4. Sylvie m.
    • 4 avis
    7,5/10

    Un joli cadre ambiance bistrot chic.personnel attentionné Dommage de dîner sur des nappes en papier... Jolies présentations d'assiettes

  5. Francesca D.
    • 7 avis
    10/10

    Belle découverte, saveurs et savoir-faire!

  6. Pablo S.
    • 18 avis
    7,5/10

    Bonne cuisine sans complications, mais au prix surfait. Service sympathique et attentionné. Quasi vide pour un samedi soir... Belle vue sur la Place de la Bourse.

  7. Margarita P.
    • un avis
    5/10

    Le bistrot par nous aucune vue ni fenêtre,La cuisine bién comme le service.

  8. FRANCIS L.
    • 2 avis
    9/10

    Un cadre agréable, un service de qualité même si il cherche à vous faire plus consommer. Avec une addition à 170€ (vin inclus) pour 4 personnes... un peu mesquin de faire payer 6€ un mini supplément de frites !!

  9. Daniele C.
    • un avis
    10/10

    Excellent rapport qualité prix

  10. Tiffanie H.
    • un avis
    10/10

    Un endroit agréable, des serveurs/ses très professionnels et des mets délicieux

  11. Michel T.
    • un avis
    9,5/10

    Excellent

  12. Christophe C.
    • 5 avis
    7/10

    Très beau cadre avec vue sur la mythique place bordelaise. Entrées décevantes, le plat et le dessert correct.

  13. Damian G.
    • 6 avis
    9/10

    Très bon menu du jour

  14. FRANCIS C.
    • 2 avis
    8/10

    Situation exceptionnelle, Place de Bourse. Menu à 39€ très honnête car produits frais, belle cuisson des coquilles St Jacques et du cochon du Cantal. Dessert variés et bons. Pas le repas du siècle mais pour ce prix le repas est réussi. Vins un peut cher comme partout en restauration française...

  15. Christian D.
    • 13 avis
    5,5/10

    Pour un coup d'essai, ce ne fût pas un coup de maître !!! Déçus par une cuisine pas tout à fait à la hauteur, notamment l'agneau de 36 h, viande plus bouillie que confite..... Malgré un personnel de service plein de bonne volonté, il y a du travail en perspective pour la famille Boüard de Laforest......

  16. Bernard C.
    • un avis
    8/10

    Bonne adresse à Bordeaux surtout si on a une table prêt d'une fenêtre. Vins au verre bien choisis quoique un peu chers

  17. Micheline O.
    • 2 avis
    10/10

    établissement très agréable, personnel très professionnel et patient, ma demande de table avec vue sur les quais avait été pris en compte. Pour moi tout bon, nous reviendrons.

  18. Didier S.
    • 61 avis
    9,5/10

    Des mets de Qualité avec un accueil très professionnel dans un cadre magnifique...

  19. Eric L.
    • 4 avis
    10/10

    Top de A à Z

  20. JEAN MICHEL C.
    • un avis
    8/10

    Très bon dîner avec un menu à 39€ d’un excellent rapport qualité prix et ayant plusieurs plats au choix. Juste une remarque, la crème brûlée en dessert n’a rien d’une crème brûlée. C’est dommage car le dessert est bon mais quand on aime la crème brûlée on est déçu. Par ailleurs le vin est trop cher, nous sommes à Bordeaux et ne pas proposer la moindre bouteille digne de ce nom à moins de 36€ est maladroit me semble-t-il. C’est le seul bémol avec le pain en tranche qui ne contient que la mie à cet excellent dîner servi dans un cadre agréable avec un personnel aux petits soins.

Offres LaFourchette

Menu 56€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h00 à 22h00 (tous les jours)

Ouvert le dimanche

Comment se rendre au restaurant

10, place de la Bourse, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Place de la Bourse (TC)

Indications particulières

Centre ville / Quai de Garonne

Parking de la Bourse

Aquitaine, Gironde (33), Capucins - Victoire, Centre-Ville

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , , Ouvert le dimanche, Privatisable

Tout près du restaurant « Le Gabriel Bistrot »

Service gratuit – Confirmation immédiate.