Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Parquet Versailles, cuir de Cordoue, portes en noir et ornements… Au coeur de la beauté suprême d’un 8ème bourgeois, le Gabriel, restaurant du palace La Réserve, montre le chemin vers les cieux de la gastronomie dans un décor signé Jacques Garcia. Justement, dans ce paradis établi pour les plus honnêtes des gourmets, deux étoiles brillent de mille feux. Pour entretenir la braise et montrer la lumière, un divin des fourneaux : Jérôme Banctel. Morilles, volaille de la cour d’Armoise, turbot de ligne, homard bleu et caviar Osciètre… Le nec plus ultra du terroir français défile à quatre épingle sur les tables nappées de blanc. Si le produit est exceptionnel, ce récit gastronomique sait faire dans l’élégance sans verser dans l’ostentatoire… Une réelle prouesse pour une table des hautes sphères.

Si l’assiette palace peut sombrer dans le ronronnement, certaines toques se l’approprient et redorent ainsi le blason d’une gastronomie poussiéreuse. Au Gabriel, c’est la mission réussie de Jérôme Banctel, chef deux étoiles nourri à la grande gastronomie hexagonale au cours de ses nombreuses années passées auprès de grandes maisons comme l’Ambroisie de Bernard Pacaud ou Senderens à la Madeleine. Si son allure de chef sérieux et sévère ne trompe pas sur la précision d’assiettes à la maîtrise technique parfaite, elle laisse moins présager la douceur et la presque simplicité qu’elles dévoilent. Des cuissons délicates, une intelligence dans la créativité, un penchant pour le bien manger et une ingéniosité à l’heure d’allier deux terroirs qui sont chères au chef, la Bretagne et le Japon. Bretons ! Le sarrasin en signature des lieux avec le pigeon de Vendée bronzé au cacao ; la langoustine barbotant en eaux sud-asiatiques avec navet au curcuma et bouillon au lait de coco ; le maquereau au vin blanc escorté de pommes de terres et oursin. Presque Nippons ! Le coeur d’artichaut « Macau » en impression de sakura - cerisiers ornementaux du Japon- ; le bar de ligne et céleri pulsé au citron noir et wasabi.

Conseil INSIDER

Pour une expérience réussie, on vous confie bien plus qu’un conseil : redécouvrir ou s'initier au plaisir d’un déjeuner dominical en famille élaboré par notre Chef Jérôme Banctel. De 3 à 5 services, les menus « Retour du marché » sont des invitations à la gourmandise ! Aux beaux jours, demandez à être placés sur la terrasse de l'Avenue Gabriel pour profiter des rayons du soleil.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • 4 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Jérôme Banctel

Menu Nouvel An 750 €
750 €
Prix moyen 241 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu déjeuner Prestige 115€ - coupe de champagne eau et café offerts

Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert + Coupe de champagne + Eau et Café
Voir les détails du menu

MENU Menu Nouvel An 750 €

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Première Entrée + Seconde Entrée + Premier Plat + Second Plat + Fromage + Premier Dessert + Second Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu de Noël 500 €

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Première Entrée + Seconde Entrée + Premier Plat + Second Plat + Fromage + Premier Dessert + Second Dessert
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,8/10
basé sur 305 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,8/10
Cadre :9,7/10
  1. Tidiani B.
    • 2 avis
    9/10

    Nous reviendrons

  2. Robert C.
    • 82 avis
    10/10

    Tout était parfait un déjeuner entre amis très conviviale des plats très originaux et un service impeccable continuez dans cette si belle aventure

  3. Vincent K.
    • 6 avis
    10/10

    Très chic, très agréable et délicieux de bout en bout.

  4. ERIC C.
    • 16 avis
    10/10

    Restaurant et adresse d'exception ! Gastronomie inventive et créative à souhait. Art gustative et visuel éblouissant. Ambiance feutrée et personnel aux petits soins. Merci.

  5. Matthieu C.
    • 20 avis
    10/10

    Personnel discret, efficace et surtout adorable. Le personnel est très professionnel. La cuisine est parfaite, ni plus ni moins ! Un sans faute pour ce déjeuner.

  6. José Alberto R.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique! Le cadre, les plats, le service...

  7. Nan D.
    • 6 avis
    10/10

    Accueil sympa avec service de parking, très bonne qualité, service amiable. Une bonne restaurant pour célébrer les moments heureux et importants.

  8. Xavier R.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle table parisienne dans un beau cadre Un régal Merci

  9. Maxime H.
    • 1 avis
    10/10

    La nourriture est délicieuse et le personnel est professionel et amical, le service est irréprochable, j'ai passé un très bon moment dans ce restaurant

  10. Amelia V.
    • 15 avis
    9,5/10

    Belle surprise pas loin de Franklin Roosevelt, restaurant agréable, cuisine exceptionelle, le personnel au petit soin, adorable, j'ai pase un moment délicieux ! Merci, à tout l'equipe! pendant quelques heures on est au ciel! Et Merci au chef qui a mis tout son amour dans nos plats! Je conseille sans hésiter cet super restaurant, qui est hôtel palace depuis 8 ans

  11. Kanwal R.
    • 2 avis
    10/10

    Le restaurant était à la hauteur de nos attentes, nous nous sommes régalés, tous les mets étaient délicieux. L'ambiance et le cadre était très agréable, nous avons passé une belle soirée. Nous avions été pour un anniversaire de mariage et le chef n'a pas manqué d'avoir eu une attention à notre égard ce que nous avons fort apprécié. Le service et personnel au top et aux petits soins. Je le recommande vivement.

  12. Jean C.
    • 50 avis
    10/10

    Exceptionnel dans tous les sens du terme. Cuisine étoilée, service parfait et une attention particulière pour les clients (un geste admirable à l'occasion de l’anniversaire qu'on fêtait). La formule déjeuner valait largement la peine.

  13. Yannick B.
    • 26 avis
    10/10

    Menu surprise "retour du marché" en 5 services à la hauteur de nos espérances ! Jolie carte des vins. Le tout bien sûr au prix d'un 2 étoiles. Même si nous n'avons pu déguster le Romanée Conti à 25.000€...

  14. Karine M.
    • 52 avis
    10/10

    Des mets subtils (artichaud très surprenant), un service discret et chaleureux, une experience merveilleuse.

  15. Karine G.
    • 3 avis
    10/10

    Nous avons été formidablement accueilli par un personnel attentionné et professionnel. La qualité des plats et des saveurs sont exceptionnelles. Un merveilleux moment inoubliable

  16. Marie Christine R.
    • 56 avis
    10/10

    Un menu dégustation à la hauteur d’un double étoilé ! Belles surprises dans l’artichaud Et le cerisier ! Un seul bemol... tout comme les grands étoiles de toute la France depuis 20 ans , les desserts chocolats ont tout du chocolat à première vue ..... mais pas au goût .....avis aux amateurs !

  17. STEVEN R.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent experience!

  18. Abdallah E.
    • 1 avis
    10/10

    we ll be back

  19. Laurence L.
    • 3 avis
    10/10

    EXCEPTIONNEL !

  20. Eric d.
    • 1 avis
    10/10

    Excellente soirée: un repas extraordinaire et un service de grande qualité dans un cadre chaleureux

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h30 - (fermé le samedi)

Dîner : de 19h30 à 22h00

Comment se rendre au restaurant

42, avenue Gabriel, 75008, Paris, France

Transports publics

Métro Franklin D. Roosevelt (M1, M9) Métro Champs-Elysées Clémenceau (M1, M13)

Indications particulières

Quartier Champs-Élysées

Service voiturier compris

Paris 8ème, Île-de-France, Champs-Elysées

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Accès handicapé, , , , Belle cave à vins, , , , Ouvert le dimanche, Voiturier,

Tout près du restaurant « Le Gabriel - La Réserve Paris »

La Pagode de Cos - La Réserve Paris

Prix moyen : 94 €

Note :9.4 (241 avis)

MENU

Insider

Restaurant Laurent

Prix moyen : 190 €

Note :9.2 (23 avis)

InsiderInsider

Prix moyen : 50 €

Note :9.1 (61 avis)

MENU

Prix moyen : 30 €

Note :9.1 (6 518 avis)

-30%

Insider

24

Note :9.4 (981 avis)

MENUInsiderInsider

Prix moyen : 23 €

Note :8.1 (177 avis)

MENU

Prix moyen : 20 €

Note :8.4 (4 431 avis)

-40%

Prix moyen : 72 €

Note :8.8 (1 804 avis)

MENU

Prix moyen : 17 €

Note :8.8 (76 avis)

Prix moyen : 25 €

Note :8.4 (335 avis)

Service gratuitRéservation immédiate