Le Gourmet de Sèze - Bernard Mariller

Juste parfait ! Un cadre très agréable, un service impeccable et sympathique et des plats qui émerveillent les papilles ! Que dire de plus mis à part allez-y !

Cuisine traditionnelle exceptionnelle, sans fausses notes, à l’exception peut-être du sel un peu trop présent par moment pour certains palais. Seul véritable bémol au tableau : le cadre. Un peu trop exiguë à ce niveau prestation, où les tables n’étant pas suffisamment distantes les unes des autres.

Des mets délicats et bien présentés, des saveurs qui se mariaient bien entre elles, beaucoup d'entremets (nous avions choisi le menu Découvertes). Merci pour la délicate attention liée à notre anniversaire de mariage :-) Seul bémol: les portions auraient pu être un peu plus généreuses. Bref, une très bonne adresse !

Premier repas dans un restaurant étoilé. Très bien pour ne pas dire parfait

Des mets avec une multitude de saveurs, beaucoup de recherche. Un très bon rapport qualité prix. Une très bonne note au service, personnel agréable et prévenant! Un seul petit point négatif la musique d’ambiance peu variée, on a du entendre au moins 4 fois « take five ». Ce fût un très bon moment gastronomique, bravo au chef!

N'hésitez surtout pas ! C'est un moment délicieux que nous avons vécu. L'accueil et le service sont attentifs, discrets et courtois. Les mets sont à la fois simples dans les produits mais complexes dans la structure et les associations. Chaque assiette présente un produit noble associé à des produits plus courants mais magnifiés et le tout relevé d'un produit, herbe, agrume étonnant, inconnu pour moi. Les attentions sont précises et chaque mise en bouche ou pré-dessert prépare ou "nettoie" votre palais. Un spécial bravo pour le pré-dessert à la bergamote, un pur délice. Le sommelier saura vous conseiller précisement en prenant discrétement en compte votre budget. Enfin, le chef vous racompagnera en toute modestie, cerise sur le gâteau. Bravo !

Cuisine parfaite recherchée dans les détails , saveurs raffinées. Prix raisonnable : menus saveurs. Desserts excellents.. serveur un poil hautain et aurions eu besoin de sa patience lors d’une discussion passionnée (importante) plutôt que couper la parole et passer en force au mauvais moment (2 fois ) . Jeune serveuse italienne exemplaire, souriante , aimable , distinguée. Nous avons beaucoup apprécié que le chef nous dise au revoir . Bel endroit !

Très professionnel, excellent et très bon rapport qualité/prix pour le menu Gourmand.

Super !

Habitué aux restaurants gastronomiques. Le gourmet de Sèze est un bon restaurant. Je trouve que le rapport qualité prix n’est pas au rendez-vous. On y mange bien mais rien d’extraordinaire . Pour exemple. Nous avons trouvé que le rapport qualité prix du menu le moins cher était de meilleure qualité que le menu le plus cher. Les plats sont bons, c’est sûr mais ...

Repas délicieux ainsi que les desserts. Le service parfait ( discret et agréable) A refaire

soirée parfaite du début à la fin. Cuisine inventive et classiquement française tout à la fois. Mérite la découverte.

Nous avons passé une excellente soirée ,accompagnés de plats subtils et d’une équipe très sympathique.

Serveurs très sympathiques

Tout simplement fantastique! Nous avons passé une soirée merveilleuse, où nous n'avons pas vu le temps passé et où nous nous sommes régalés. Félicitations au chef et à toute l'équipe. Nous reviendrons!

Une très belle découverte et bonne table gastronomique

Excellent repas dans un cadre agréable.

Excellente soirée : une cuisine maîtrisée (pour chicaner, les Saint-Jacques auraient mérité un tout petit moins de cuisson) et inventives (le jardin des thés du fils!), un service au top avec des accents du Sud adorables et un sommelier qui mérite la confiance du chef pour porter des choix plus audacieux dans la formule découverte, à l’image du Vermentino du domaine de Rousset en entrée ! A refaire... vite !

Deuxième visite au Gourmet de Sèze, très bon repas globalement, mais nous avons préféré l'élaboration des plats que nous avons dégusté lors de notre premièr passage. Petite déception sur l'une de nos entrée (coquilles Saint Jacques snakées&poireaux) qui manquait selon nous de finesse et sur le désert. Un bon choix concernant les accords mets et vins. Service soigné, agréable et souriant. Nous reviendrons avec plaisir.

Nous avons pris le menu découverte et avons beaucoup apprécié! Les plats sont fins, les accords parfaits