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Service gratuitRéservation immédiate

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Christophe Roure aurait aimé que la cuisine décroche ce rang, il en a même fait le titre de son premier livre. Cela n’enlève rien au métier de chef et encore moins son restaurant du quartier des Brotteaux. L’esprit est résolument moderne, dans l’assiette, doublement étoilée, comme dans le décor. Une console en verre et bois clair trône au milieu de la salle, sous des lustres jaunes en papier froissé. On s’assoit confortablement dans des fauteuils en feutrine verte, dans un bain de lumière apporté par les verrières sur rue. On peut aussi s’isoler derrière des voilages vaporeux en lin. Une intimité propice à la découverte d’une cuisine en perpétuel mouvement.

Christophe Roure est originaire de Haute-Loire. Après des études brillantes, il décroche trois CAP, pâtisserie, cuisine et charcuterie. Il passe entre les mains de Paul Bocuse, Pierre Gagnaire et Régis Marcon, avant de se lancer à son compte, à Saint-Jus-Saint-Rambert. Devenu l’un des Meilleurs ouvriers de France en 2007, il continue sa route à Lyon depuis 2014, à deux pas du parc de la Tête d’Or, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin dès 2015. Moderne et avant-gardiste, sa cuisine se distingue par des dressages parfaits et une inspiration voyageuse, d’Asie en Afrique, à l’image du lieu jaune laqué d’un beurre pimenté, sushi de mangue verte et bouillon de crustacés, ou du pigeon et betteraves acidulées au jus de cassis, cuisse confite en pastilla. L’excellence au bout de la fourchette.

Conseil INSIDER

À la réservation, demandez l’une des quatre tables situées le long des larges fenêtres sur rue. Protégé des regards par de fins rideaux en lin, vous pourrez admirer les assiettes du chef en pleine lumière.

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN 2020
  • 3 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Prix moyen 150 € Demande spéciale

Le Chef Christophe Roure recommande…

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Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 302 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,6/10
Cadre :9,3/10
  1. DR D.
    DR D.
    • 4 avis
    5/10

    jolie présentation /Aucun gout /Quantités adaptées pour un mannequin anorexique/ pour le plat commandé un autre plat est servi 30 mn d attente supplementaire

  2. STEPHANIE C.
    STEPHANIE C.
    • 4 avis
    10/10

    Exceptionnel ! Beaucoup de recherches tant dans la présentation que dans les saveurs, incroyable ! Je recommande les yeux fermés :)

  3. Remy L.
    Remy L.
    • 42 avis
    9,5/10

    Les plats proposés sont bien réalisés avec une présentation très étudiée et moderne. Il y a une vraie finesse dans l'assiette grâce au jeu des textures et des saveurs, le tout créant une très belle harmonie et un vrai plaisir à déguster. La carte des vins est bien fournie et il y a un bon choix de vins au verres à des prix corrects. L'accueil et le service sont très professionnels tout en étant souriant.

  4. Véronique G.
    Véronique G.
    • 1 avis
    8,5/10

    Nous avons passé un excellent moment et en avons pris plein les papilles, des mises en bouche jusqu’aux mignardises, nous avons découvert de très belles saveurs. Merci au sommelier qui a si bien su deviner quels vins accompagneraient nos plats en fonction de chacun de nous. Service impeccable sans trop en faire.

  5. François L.
    François L.
    • 83 avis
    10/10

    Cuisine très raffiné et personnel sympathique. Une bonne soirée.

  6. Jean-michel r.
    Jean-michel r.
    • 18 avis
    10/10

    Exceptionnel !

  7. Valery P.
    Valery P.
    • 5 avis
    8/10

    Les mets étaient exceptionnels , le sommelier sympathique et très professionnel. Par contre déçu par le service, un peu trop expéditif à mon goût

  8. Florence W.
    Florence W.
    • 33 avis
    9,5/10

    Parfait !! un accueil très sympathique et professionnel. Un repas entièrement à notre goût. Nous reviendrons. Merci Chef.

  9. Francoise C.
    Francoise C.
    • 1 avis
    10/10

    Très grande cuisine, tant sur le plan gustatif que visuel. Les plats sont parfaitement équilibrés, avec des saveurs étonnantes et sibtiles. Nous avons passé un excellent moment.

  10. Joris L.
    Joris L.
    • 14 avis
    10/10

    Très belle découverte ! Tous les plats étaient excellents. Et l’équipe est superbe, très bel accueil ! Nous avons aussi beaucoup apprécié que le chef fasse un tour de table pour nous demander si le repas c’était bien passé. Nous reviendrons !

  11. Audrey d.
    Audrey d.
    • 9 avis
    10/10

    Très belle découverte la cuisine est créative. Très joli restaurant

  12. Gérard M.
    Gérard M.
    • 2 avis
    8,5/10

    Repas cadeau offert. saveur un peu "effacée" (coquillages peu iodés)) soufflé et glace pistache sans grande saveur

  13. Pascale T.
    Pascale T.
    • 87 avis
    10/10

    Rien à dire : tout est parfait. Vraiment parfait. Bravo.

  14. Fabienne d.
    Fabienne d.
    • 1 avis
    10/10

    Délice pour les yeux et le palais, tout est dosé des condiments à la sympathie de l’équipe... un sans faute pour cette première fois dans cette salle où l’on se sent simplement bien...

  15. Alexandra N.
    Alexandra N.
    • 16 avis
    10/10

    Déjeuner pour la sixième fois déjà et c'est toujours aussi bon !! Mérite sa troisième étoiles ⭐️⭐️⭐️ nous reviendrons, c'est sûr ????????????

  16. Audrey C.
    Audrey C.
    • 1 avis
    10/10

    Dîner gastronomique sans aucune fausse note. Plats très fins. Beaucoup de recherche dans les associations, les saveurs et la présentation. Nous avons passé une excellente soirée. C'était excellent !

  17. Philippe N.
    Philippe N.
    • 1 avis
    10/10

    Vraiment très bien !!! Excellent et créatif !!!

  18. Alain b.
    Alain b.
    • 1 avis
    10/10

    MAGNIFIQUE !!!! explosion de saveurs; inventivité technique mais juste bien, pas trop. ai même acheté le livre de recettes tant il me semble qu'il a de belles idées à proposer! beau souvenir

  19. Claude Andre M.
    Claude Andre M.
    • 23 avis
    10/10

    Vaut le détour depuis la Suisse. Cuisine raffinée, originale et délicieuse

  20. MICHEL B.
    MICHEL B.
    • 1 avis
    9,5/10

    parfait

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Service midi et soir

Comment se rendre au restaurant

173 Rue Cuvier, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Brotteaux (MB) ou Métro Masséna

Indications particulières

souterrain des Brotteaux ou parking Place Elmaleh

Lyon 6ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Tête d'or

Services

American Express, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , Privatisable

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