à la carte

Entrée

Poireaux Confits au Thym,Œufs de Lump Noirs, Radis « Green Meat », Rouge Métisse
11 €
Foie Gras de Canard Poêlé, Topinambour, Betteraves, Pickels d’Oignons Rouges, Jus au Soja Sucré
11 €

Plat

Onglet de Bœuf Simmental, Écrasé de Pommes de Terre Vitelottes, Salsifis, Fèves, Chanterelles, Jus réduit au Porto
22 €
Saint-Jacques Snackées, Purée de Panais, Chou Romanesco, Fèves, Chanterelles, Émulsion Citron Vert
22 €

Dessert

Cake à la Fleur d’Oranger, Glace Vanille de Madagascar
7 €
Duo de Poires et Coings Confits, Biscuit Maison, Glace Chocolat
7 €
Café Gourmand
7 €

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
10 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
26 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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