La suggestion - Le Passe Temps, Lyon
La salle - Le Passe Temps, Lyon
La salle - Le Passe Temps, Lyon
La salle - Le Passe Temps, Lyon
La salle - Le Passe Temps, Lyon
La suggestion - Le Passe Temps, Lyon
La suggestion - Le Passe Temps, Lyon
La suggestion - Le Passe Temps, Lyon
La salle - Le Passe Temps, Lyon

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans ce petit restaurant d’une rue calme du 6e arrondissement, un couple coréen magnifie la cuisine française. Le décor n’est pas la star du lieu. Le mobilier est sobre, fait de tables en bois brut et de chaises dans l’esprit du designer américain Charles Eames, emblématique de l’après Seconde Guerre Mondiale. Une première salle donne sur la rue, à droite du bar, une autre vient dans le prolongement, vers le fond où se situe la cuisine, invisible car fermée par une porte battante à hublot. Dans ce deuxième espace, on mange à côté d’une impressionnante « biblothèque » à bouteilles de vin, en bois et verre. On est bien à Lyon.

S’il est un Chef étranger qui sait témoigner de son amour pour la France, c’est bien le Coréen Younghoon Lee. Après avoir travaillé dans un restaurant gastronomique français à Séoul, il a tout plaqué pour venir se former à l’Institut Paul Bocuse. Il a poursuivi par des expériences à l’Auberge du Pont de Collonges, triplement étoilée depuis plus de 50 ans, et chez Lasserre (2 étoiles à Paris). En 2014, il se lance avec sa femme, et récolte une étoile dès 2016. Mélangeant des bases techniques françaises, des ingrédients d’Asie mais aussi l’air du temps de la gastronomie du XXIe siècle (il peut faire des kilomètres pour aller manger chez ses confrères), Younghoon Lee concocte une cuisine vive à l’oeil comme au palais. Pas de carte, des menus uniques, l’assiette change tout le temps, même si revient son foie gras poêlé aux légumes de saison et bouillon dashi à la coréenne (anchois séché à la place de la bonite séché).

Conseil Insider
Gardez une petite place pour le fromage, c’est Etienne Boissy, de la Maison Mons, qui sélectionne et affine pour le Chef.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Younghoon Lee

Menu balade - 5 plats
65 €
Prix moyen 80 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,4/10
Table exceptionnelle
basé sur 82 avis
  1. Fabrizio s.
    • 16 avis
    8,5/10

    Restaurant qui vaut le détour, ça c’est sûr! Plats pleins de saveurs et de couleurs! Même s’il y a quelques petits bémols hors des plats servis... comme le manque de choix de vins au verre, et le sommelier qui ne nous a pas convaincus par son manque d’assurance dans ses réponses à nos questions. C’était notre 3e visite, et sûrement pas la dernière.

  2. Kim C.
    • 3 avis
    10/10

    Plat très original apparemment conçu avec la génie de chef. Très bonne qualité. Ambiance calme et conviviale et le personnel très actif et souriant!

  3. Bernadette P.
    • 6 avis
    10/10

    Une belle découverte, menu signature un vrai régal, fin et raffiné, les saveurs réveillent les papilles!

  4. Fabienne r.
    • 10 avis
    9,5/10

    Très bonne adresse. Cadre raffiné, cuisine variée avec dans l'assiette des mélanges de saveurs accompagné de croquant, onctueux... Juste bien tendre l'oreille car parmi les serveurs certains ne parlent pas très bien le français.

  5. Corinne B.
    • 8 avis
    9/10

    Les trois mets du menu à 33€ étaient succulents. Nous avons pratiquement léché les plats. Ils avaient du goût et étaient recherchés, avec des épices et condiments inhabituels. Les quantités étaient parfaites.

  6. Marie c.
    • un avis
    10/10

    on connaissait déjà et encore une fois très agréable: repas excellent,vins très agréables,nouveau serveur très sympathique et pro. on retournera avec grand plaisirs.

  7. Nicolas S.
    • 24 avis
    8/10

    Restaurant sympa. Les mets étaient bons mais on a été un peu déçus pour un étoilé.

  8. Christele C.
    • 41 avis
    9/10

    Un festival de saveurs. A découvrir absolument. Un pur moment de bonheur gustatif !

  9. Jean-Marc C.
    • 154 avis
    9/10

    Très bonne adresse. Une cuisine française très bien réalisée. Carte des vins plutôt courte mais bien choisie. Le cadre mériterait d’etre un peu moins dépouillé. Service sympathique mais un peu juste pour un étoilé. Je recommande ce restaurant.

  10. Amina R.
    • 24 avis
    10/10

    Un voyage ! Tout était parfait.

  11. Bernard R.
    • un avis
    8,5/10

    Qualité gastronomique remarquable , saveur , créativité . Vaut plus qu'une étoile Accueil extrêmement professionnel Ambiance cependant froide voire galante liée au décor trop minimaliste, et ce soir là au trop petit nombre de convives inexplicable étant donné la qualité de l'assiette Champagnes pas à la hauteur des mets, rosé de qualité mais passé ( au verre) champagne blanc pas à la hauteur de la cuisine

  12. Bernard m.
    • 28 avis
    7/10

    Pas de carte : 2 menus "imposés" à 60 ou 85 €. Les entrées sont originales et exceptionnelles dans leur texture et goût, bravo. Les plats sont moins inattendus et à la mode "cuisson basse température" (poisson et viande) ... S'ils sont servis avec un peu de retard, ils sont limite tièdes. Et la viande arrive bleue ... d'office. Dessert OK. Le service est un peu raide / guindé et le sourire un peu forcé. Les vins au verre sont hors de prix (12 € pièce) et la coupe de champagne à 20 €, le café à 3,50 €. A prévoir pour les imprudents ;) Le rapport qualité prix s'en ressent car il existe bien d'autres adresses à Lyon qi en affiche un meilleur.

  13. Tiffany D.
    • 5 avis
    10/10

    Superbe restaurant tant par le service irréprochable que par la cuisine inédite et savoureuse.

  14. Florian h.
    • 33 avis
    8/10

    Très grande cuisine dans l’assiette mais petit bémol sur l’accord mets/vins.

  15. Olivier M.
    • 4 avis
    9,5/10

    Excellent ras innovant qualitatif gustatif

  16. Richard b.
    • un avis
    10/10

    Merveilleuse rêverie et correspondances culinaires équilibrées dans une parfaite harmonie gastronomique franco-coréenne Expérience des sens à recommander

  17. Ezgi S.
    • 5 avis
    10/10

    Un voyage culinaire français avec un soupçon d’Asie. Un cadre simple qui invite à la sérénité, une bienveillance qui vous met à l’aise. Nous recommandons cette adresse à tous les couples d’épicuriens en quête d’une parenthèse savoureuse.

  18. Jérôme S.
    • 6 avis
    9/10

    Excellent rapport qualité prix. Des saveurs intéressantes et des assemblages agreables à l’oeil. Bon choix de vin dans la formule accompagnée de vins. Et belle carte des vins également. Service coréen : un peu froid...

  19. Marguerite B.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bon étoilé pour un menu plutôt abordable. Service parfait. Poisson et viande cuitent à la perfection. Que de bonnes découvertes.

  20. woochang j.
    • 8 avis
    10/10

    Tres tres bon

Offres LaFourchette

Menu 85€

Menu signature – 8 plats

Menu 65€

Menu balade – 5 plats

Menu 33€

Menu déjeuner - 3 plats

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)

Diner : de 20h à 21h30 (sauf lundi)

Comment se rendre au restaurant

52 Rue Tronchet, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Accès handicapé, ,

Tout près du restaurant « Le Passe Temps »

Service gratuit – Confirmation immédiate.