Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Dans ce petit restaurant d’une rue calme du 6e arrondissement, un couple coréen magnifie la cuisine française. Le décor n’est pas la star du lieu. Le mobilier est sobre, fait de tables en bois brut et de chaises dans l’esprit du designer américain Charles Eames, emblématique de l’après Seconde Guerre Mondiale. Une première salle donne sur la rue, à droite du bar, une autre vient dans le prolongement, vers le fond où se situe la cuisine, invisible car fermée par une porte battante à hublot. Dans ce deuxième espace, on mange à côté d’une impressionnante « biblothèque » à bouteilles de vin, en bois et verre. On est bien à Lyon.

S’il est un Chef étranger qui sait témoigner de son amour pour la France, c’est bien le Coréen Younghoon Lee. Après avoir travaillé dans un restaurant gastronomique français à Séoul, il a tout plaqué pour venir se former à l’Institut Paul Bocuse. Il a poursuivi par des expériences à l’Auberge du Pont de Collonges, triplement étoilée depuis plus de 50 ans, et chez Lasserre (2 étoiles à Paris). En 2014, il se lance avec sa femme, et récolte une étoile dès 2016. Mélangeant des bases techniques françaises, des ingrédients d’Asie mais aussi l’air du temps de la gastronomie du XXIe siècle (il peut faire des kilomètres pour aller manger chez ses confrères), Younghoon Lee concocte une cuisine vive à l’oeil comme au palais. Pas de carte, des menus uniques, l’assiette change tout le temps, même si revient son foie gras poêlé aux légumes de saison et bouillon dashi à la coréenne (anchois séché à la place de la bonite séché).

Conseil INSIDER

Gardez une petite place pour le fromage, c’est Etienne Boissy, de la Maison Mons, qui sélectionne et affine pour le Chef.

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • 2 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Younghoon Lee

Menu balade - 5 plats
65 €
Prix moyen 80 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu 85€

Menu signature – 8 plats
Voir les détails du menu

MENU Menu 65€

Menu balade – 5 plats
Voir les détails du menu

MENU Menu 33€

Menu déjeuner - 3 plats
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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 89 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,2/10
Cadre :8,8/10
  1. Ambre A.
    • 1 avis
    7/10

    Ce restaurant ne m’a pas fait voyager gustativement. De jolies présentations très raffinées dans un cadre sobre et chic. Des saveurs pas assez prononcées à mon goût. Mon poisson était trop cuit (St Pierre) Les mises en bouches et le dessert étaient cependant délicieux.

  2. Christophe R.
    • 6 avis
    9,5/10

    Excellent restaurant, très bon accueil, personnel souriant. Les plats étaient originaux avec de nombreuses saveurs et très bons. Bon rapport qualité prix. Je recommande ce restaurant sans hésitation.

  3. Sofia E.
    • 8 avis
    9,5/10

    Probablement la découverte de l année. Excellent restaurant. Cuisine fine et élégante, avec des associations étonnantes mais réussies. Service très rapide. Cadre sobre et intimiste.

  4. Anne R.
    • 9 avis
    10/10

    Excellente adresse ! Mets raffinés présentés de manière délicate et poétique ... On s'est régalées avec mon amie.

  5. Fabrizio s.
    • 16 avis
    8,5/10

    Restaurant qui vaut le détour, ça c’est sûr! Plats pleins de saveurs et de couleurs! Même s’il y a quelques petits bémols hors des plats servis... comme le manque de choix de vins au verre, et le sommelier qui ne nous a pas convaincus par son manque d’assurance dans ses réponses à nos questions. C’était notre 3e visite, et sûrement pas la dernière.

  6. Kim C.
    • 3 avis
    10/10

    Plat très original apparemment conçu avec la génie de chef. Très bonne qualité. Ambiance calme et conviviale et le personnel très actif et souriant!

  7. Bernadette P.
    • 6 avis
    10/10

    Une belle découverte, menu signature un vrai régal, fin et raffiné, les saveurs réveillent les papilles!

  8. Fabienne r.
    • 11 avis
    9,5/10

    Très bonne adresse. Cadre raffiné, cuisine variée avec dans l'assiette des mélanges de saveurs accompagné de croquant, onctueux... Juste bien tendre l'oreille car parmi les serveurs certains ne parlent pas très bien le français.

  9. Corinne B.
    • 9 avis
    9/10

    Les trois mets du menu à 33€ étaient succulents. Nous avons pratiquement léché les plats. Ils avaient du goût et étaient recherchés, avec des épices et condiments inhabituels. Les quantités étaient parfaites.

  10. Marie c.
    • 1 avis
    10/10

    on connaissait déjà et encore une fois très agréable: repas excellent,vins très agréables,nouveau serveur très sympathique et pro. on retournera avec grand plaisirs.

  11. Nicolas S.
    • 24 avis
    8/10

    Restaurant sympa. Les mets étaient bons mais on a été un peu déçus pour un étoilé.

  12. Christele C.
    • 44 avis
    9/10

    Un festival de saveurs. A découvrir absolument. Un pur moment de bonheur gustatif !

  13. Jean-Marc C.
    • 162 avis
    9/10

    Très bonne adresse. Une cuisine française très bien réalisée. Carte des vins plutôt courte mais bien choisie. Le cadre mériterait d’etre un peu moins dépouillé. Service sympathique mais un peu juste pour un étoilé. Je recommande ce restaurant.

  14. Amina R.
    • 24 avis
    10/10

    Un voyage ! Tout était parfait.

  15. Bernard R.
    • 1 avis
    8,5/10

    Qualité gastronomique remarquable , saveur , créativité . Vaut plus qu'une étoile Accueil extrêmement professionnel Ambiance cependant froide voire galante liée au décor trop minimaliste, et ce soir là au trop petit nombre de convives inexplicable étant donné la qualité de l'assiette Champagnes pas à la hauteur des mets, rosé de qualité mais passé ( au verre) champagne blanc pas à la hauteur de la cuisine

  16. Bernard m.
    • 29 avis
    7/10

    Pas de carte : 2 menus "imposés" à 60 ou 85 €. Les entrées sont originales et exceptionnelles dans leur texture et goût, bravo. Les plats sont moins inattendus et à la mode "cuisson basse température" (poisson et viande) ... S'ils sont servis avec un peu de retard, ils sont limite tièdes. Et la viande arrive bleue ... d'office. Dessert OK. Le service est un peu raide / guindé et le sourire un peu forcé. Les vins au verre sont hors de prix (12 € pièce) et la coupe de champagne à 20 €, le café à 3,50 €. A prévoir pour les imprudents ;) Le rapport qualité prix s'en ressent car il existe bien d'autres adresses à Lyon qi en affiche un meilleur.

  17. Tiffany D.
    • 5 avis
    10/10

    Superbe restaurant tant par le service irréprochable que par la cuisine inédite et savoureuse.

  18. Florian h.
    • 36 avis
    8/10

    Très grande cuisine dans l’assiette mais petit bémol sur l’accord mets/vins.

  19. Olivier M.
    • 4 avis
    9,5/10

    Excellent ras innovant qualitatif gustatif

  20. Richard b.
    • 1 avis
    10/10

    Merveilleuse rêverie et correspondances culinaires équilibrées dans une parfaite harmonie gastronomique franco-coréenne Expérience des sens à recommander

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi)

Diner : de 20h à 21h30 (sauf lundi)

Comment se rendre au restaurant

52 Rue Tronchet, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Accès handicapé, ,

Tout près du restaurant « Le Passe Temps »

El Cafetero

Prix moyen : 22 €

Note :9.4 (708 avis)

-20%

Prix moyen : 24 €

Note :8.2 (191 avis)

-30%accepte les Yums

Prix moyen : 27 €

Note :8.7 (174 avis)

MENUaccepte les Yums

Insider

Pierre Orsi

Prix moyen : 75 €

Note :9.5 (327 avis)

MENUInsider

Prix moyen : 20 €

Note :8.5 (39 avis)

-30%

Prix moyen : 30 €

Note :8.6 (163 avis)

MENU

Prix moyen : 20 €

(39 avis)

MENU

Prix moyen : 20 €

Note :9.2 (129 avis)

Insider

Bistro B

Prix moyen : 30 €

Note :9.5 (5 avis)

Insider

Prix moyen : 28 €

Note :8.4 (34 avis)

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement