Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Des baies vitrées de la grande salle épurée à la terrasse panoramique, la mer est partout dans la superbe villa de la Corniche, qui abrite les Passedat depuis trois générations. Une saga familiale entamée par Germain en 1917.

Dans son institution gastronomique, son digne successeur triplement étoilé Gérald Passedat n’a d’yeux que pour son terroir marin, qu’il sublime tout en délicatesse et légèreté : chaque année, plus de soixante espèces de Méditerranée - dont certaines oubliées - font leur apparition sur le menu, grâce à son armada de pêcheurs du coin.

Résultat aux intitulés rêveurs : anémone en trois services culte, poissons du sud en caravane nordique, fameux loup Lucie en hommage à sa grand-mère, jardin marin et desserts extravagants comme la souplesse pêche, infusion safran du midi. Une expérience exceptionnelle, à un prix qu’il l’est tout autant.

Gérald Passedat, chef de file de la cité phocéenne, a un CV à faire pâlir pas mal de toques : le Bristol, le Crillon, les frères Troisgros, Michel Guérard… Dès 1984, il reprend peu à peu les rênes de la maison familiale, hissée à deux macarons par son père Jean-Paul. Il décroche à son tour le troisième en 2008.

Conseil INSIDER

Pour prolonger la parenthèse iodée, réservez une des seize chambres cinq étoiles du Petit Nice. Enfin, pour une version plus accessible de sa cuisine, rendez-vous au Môle au sein du Mucem.

Récompenses

  • 3 étoiles MICHELIN 2019
  • 4 toques Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Gérald Passedat

Menu Tous au Restaurant : Votre invité est notre invité 250€
250 €
Prix moyen 290 € Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu Tous au Restaurant : Votre invité est notre invité 250€

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Desserts
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MENU Menu Bouille Abaisse 250€

Notre chef sommelier vous proposer ce menu avec un accord mets et vins, hors apéritif à 355€.
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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 213 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,7/10
Cadre :9,6/10
  1. Marine G.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique ! À la hauteur de ce que l’on attend. Professionnel, avenant. Tout y est. Une belle table pour un bel événement. Un véritable ballet entre les serveurs, ce fut un plaisir de les regarder travailler dans la joie et le respect. Merci !

  2. Enzo A.
    • 13 avis
    10/10

    Une ode à la méditerranée ! Un moment d'exception autour des meilleurs produits de notre mer. La cuisine est fabuleuse jouant sur l'iode à merveille. Un service passionné rajoute à l'expérience un vrai plus ! A très vite

  3. Stephanie C.
    • 3 avis
    10/10

    Des saveurs exceptionnelles, un moment rare.

  4. PATRICK A.
    • 7 avis
    10/10

    merite largement sa troisieme etoile et peut pretendre se classer dans le cercle fermé des meilleurs restauraurants du monde.

  5. Yazid p.
    • 6 avis
    9/10

    Pour amateur de poisson, service exceptionnel

  6. Marie Laure M.
    • 18 avis
    10/10

    L'équilibre des plats et du menu Ma Bouille Abaisse. La compétence et la gentillesse du personnel aucune fausse note à ce restaurant au cadre fabuleux. La cuisine est généreuse, raffinée et on sent une vraie recherche d'harmonie dans les saveurs. Un merveilleux souvenir de Marseille !

  7. Jean-François M.
    • 4 avis
    10/10

    Sublime, enchanteur et surprenant ! Un service à la hauteur de la cuisine servie #Bravo

  8. Virginie p.
    • 20 avis
    10/10

    Excellent, nourriture raffinée et service très professionnel. Cadre magnifique. On reviendra mais pas de suite les prix aussi sont excellentissimes.

  9. Frederique S.
    • 5 avis
    10/10

    Une institution que je suis ravie d’avoie découverte. Une qualité irréprochable, un service impressionnant, une vue superbe, et des mets à tomber par terre . Bref je suis conquise! Je partais avec des aprioris, je reviens avec l’envie d’y revenir ! Merci Mr Passedat et toute sa brigade de cette belle soirée dans votre établissement ...

  10. Christian C.
    • 15 avis
    10/10

    Le meilleur restaurant de poisson de France, du grand art et un voyage gustatif hors norme qui vous laisse les papilles dans les 3 étoiles bien méritées

  11. Romain b.
    • 2 avis
    7/10

    Magnifique emplacement sur la baie vue splendide une vraie salle de cinéma. Concernant les plats (menus 7 services) : Soupe de poisson clarifiée très salée finalement peu intéressante 1er Poisson cru avec son bouillon de tomate fade. Ceviche de poisson avec de la poutargue qui masque tout. Poissons cuit avec son bouillon ok mais rien d’exceptionnel. A la fin un « jardin de la mer » encore un bouillon tiède qui doit être un délice pour écrevisse seule explosion de saveur du repas mais malheureusement pas très plaisante pour moi. Vin demandé sec finalement un vin corse relativement fruité nous est servi bon mais l’accord compliqué avec les assiettes.

  12. Felix A.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un cadre unique, une cuisine de la mer sublime et un service très attentionné et efficace.

  13. Laurent F.
    • 40 avis
    10/10

    Juste magique. Cuisson parfaites, qualité absolue des produits de la mer. Service attentionné et souriant. Une expérience inoubliable

  14. Frederic F.
    • 3 avis
    10/10

    Très très bonne table un bon cadre Un service exemplaire

  15. JEAN-FRANCOIS C.
    • 2 avis
    10/10

    Repas d'exception, service de qualité, cadre superbe, des saveurs inconnues pour surprendre .

  16. Fabrice B.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment magique au Petit Nice. Les plats étaient magnifiques, de véritables œuvres d’art, servis avec soin par l’équipe du chef Passedat. Le cadre est somptueux. Nous avions une belle mise de table avec vue sur la mer. Merci pour ce moment !!

  17. Olivier H.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ravis d’avoir pu découvrir ce restaurant d’exception dans le cadre de l’opération

  18. Stéphane A.
    • 4 avis
    10/10

    Que du bonheur riche en découverte et en mélange de saveurs digne d'un grand chef. Très bonne première expérience dans cette établissement que l'on a envie de faire découvrir à nos amis Encore un grand merci pour cette soirée féerique.

  19. Bruno B.
    • 2 avis
    10/10

    Un moment vraiment inoubliable Tout était exceptionnel Merci pour tout

  20. René L.
    • 1 avis
    10/10

    Tout à été à la hauteur.........cuisine d excellence ,service agréable et cadre idyllique

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi et dimanche)

Dîner : de 19h30 à 21h45 (sauf lundi et dimanche)

Merci de vous assurer d'avoir une tenue correcte lors de votre visite. (ni short, ni bermuda, ni vêtements de sport ou de plage)

Comment se rendre au restaurant

Anse de Maldormé - Corniche J. F. Kennedy, 13007, Marseille, France

Services

Carte American Express acceptée, , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

Accès handicapé, , , , , Privatisable, Voiturier

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Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement