Quoi

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INSIDERGastronomique Traditionnel

Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Prix moyen 185 €
9,7/10
158 avis

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • 4 couvert(s) Excellent standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Le restaurateur britannique Gordon Ramsay (né en Écosse), véritable star, affole les statistiques sur Instagram. Celui qui aurait pu devenir ...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Longtemps fermé, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux a rouvert ses portes en 2015 en grandes pompes. Avec aux fourneaux, Gordon Ramsay, Le quatrième mur (restaurant de Philippe Etchebest), en face, n’a qu’à bien se tenir. Tout aussi chauvin qu’amoureux du terroir bordelais, le chef mélange sans cesse des produits d’outre-manche avec du local. Comme pour son emblématique dos de chevreuil d’Ecosse fumé, surmonté d’une tranche de foie gras poêlé à la perfection et légèrement arrosé de sauce chocolat Manjari. L’autre plat fétiche de la maison, validé par le maire de Bordeaux lors de sa visite, le bœuf de Bazas haché en tartare menu avec une crème d’huître légère, du caviar d’Aquitaine et quelques pousses d’oxalis. Tributaire des saisons et de l’humeur sanguine du chef, le menu change régulièrement et c’est tant mieux .Si vous tombez le jour du Brillat-Savarin en espuma nuageuse, légumes bio de chez Bastelica (maraîcher fameux de la région) et brisures de truffe alors vous avez réussi votre vie !

Conseil INSIDER

Ne surtout pas passer à côté du dessert avec lequel le jeune Chef Pâtissier Arthur Fèvre est devenu le plus jeune gagnant du Championnat de France des desserts à l’assiette à l’âge de 21 ans: le ""Caramel et citron en fin croustillant"". Présenté en forme de vague avec des billes de sorbet aux zeste de citron caviar , ce dessert est la rencontre parfaite entre la douceur du caramel et l’acidité du citron.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

  • Prix moyen 185 € Demande spéciale

Le Chef Anthony DAVID et Aleksandre OLIVER recommande…

St-Pierre de ligne, coques rafraichies au cresson des bassins
87 €
Homard bleu « à la presse », potimarron braisé au gingembre frais et pamplemousse rose
120 €
Pigeon de Beaupouyet, pomme de terre à la truffe noire de Gironde et jus à l’armagnac
89 €

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 158 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,9/10
Cadre :9,6/10
  1. Joel B.
    Joel B.
    • 1 avis
    10/10

    Cadre magnifique, personnel très accueillant, les suggestions sont motivées par une meilleure expérience plutôt qu’à la dépense plus importante.

  2. Christophe B.
    Christophe B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Le personnel était parfait et très sympathique. Le repas était également excellent avec des plats qui nous ont émerveillé (aucun faux pas). Merci

  3. Emmanuelle R.
    Emmanuelle R.
    • 15 avis
    10/10

    Les mots me manquent pour décrire ce voyage culinaire. Tout était parfait : de l'accueil, au décor, au service, de la mise en bouche aux mignardises en passant par la truffe blanche. Des surprises, du chef pâtissier et une petite balade qui valait le détour. Allez y, une expérience à vivre absolument!

  4. Virginie D.
    Virginie D.
    • 2 avis
    10/10

    Menu dégustation vraiment excellent, beaucoup de découvertes culinaires! Service au top et visite des cuisines a la fin du repas. À faire et refaire.

  5. Jean-Patrick F.
    Jean-Patrick F.
    • 4 avis
    8/10

    Excellent dîner. Jolis classiques revisités sans prise de risque

  6. Hervé C.
    Hervé C.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique soirée, dans un très joli cadre. Le service est parfait et le menu dégustation est superbe. L'excellence est au rendez-vous au fil des assiettes qui nous font découvrir saveurs et raffinement.

  7. Pamela W.
    Pamela W.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle expérience culinaire et le cadre est très beau

  8. Arlette G.
    Arlette G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Ce restaurant est fabuleux. Équipes très professionnelles, accueillant, toujours au petit soin. Mon conjoint et moi avons passé une excellente soirée.

  9. Jean M.
    Jean M.
    • 1 avis
    9/10

    Repas à la limite du trop copieux. L'offre des vins dépasse nettement la quantité prescrite pour pouvoir conduire.

  10. Jean-François M.
    Jean-François M.
    • 32 avis
    10/10

    Un très bel endroit avec une cuisine exceptionnelle. La poularde de bresse et le dessert vont rester dans notre mémoire. Service discret et efficace. Sommeliers au top.

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Chère Monsieur, Je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger ces quelques lignes suite à votre repas dans notre restaurant gastronomique. Je suis enchanté de lire que votre dîner au Pressoir d'Argent a été une belle expérience et que le personnel a été aux petits soins. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à l’ensemble de l’équipe du restaurant. Nous espérons vous revoir bientôt à notre table. Bien à vous

  11. JEAN PIERRE B.
    JEAN PIERRE B.
    • 3 avis
    7/10

    BORDELAIS JE SUIS UN HABITUÉ DES RESTAURANTS ETOILÉS. BON MENU GASTRONOMIQUE POUR UN REPAS DE FAMILLE AVEC 4 CONVIVES. REGRET QUE LE SOMMELIER NE SOIT AU NIVEAU DE LA CUISINE. UNE TABLE QUI COMMANDE UN KRUG (380 €) et UN PICHON LONGUEVILLE COMTESSE 2003 (395 €) NE PEUX PAS SE SATISFAIRE D’UN PICHON COMTESSE 2003 EN FIN DE VIE... UN SOMMELIER SÉRIEUX CONNAISSANT SA CAVE ET L’ÉTAT DE SES VINS AURAIT DÛ AVERTIR LE CLIENT SUR LE RISQUE ET L’ORIENTER VERS LE PICHON COMTESSE 2010 (420 €) A LA CARTE. SAUF A PENSER QU’IL VOULAIT ALLÉGER SA CAVE DE SES VINS EN FIN DE VIE. L’AVIS DE LA SOMMELIÈRE VENUE EN RENFORT, SUR LE CHARME DES VINS EN FIN DE VIE, NE NOUS A PAS CONVAINCU.

  12. Jérôme D.
    Jérôme D.
    • 1 avis
    10/10

    Un véritable régal pour les papilles. Le service est au top niveau. Les conseils du sommelier sont avisés et sa connaissance en matière de terroirs et de description du vin donnent envie de déguster les vins.

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Cher Monsieur , Je vous remercie tout d'abord d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience au Pressoir d'Argent. C'est un réel plaisir de lire vos compliments et je ne manquerai pas de les partager avec l'équipe du Pressoir, notamment la sommellerie. Nous serions très heureux de vous revoir très bientôt à notre table pour découvrir d'autres plats de la carte. Sincèrement,

  13. Jean Philippe C.
    Jean Philippe C.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon accueil. cadre magnifique. personnel tres professionnel

  14. Orlando M.
    Orlando M.
    • 2 avis
    10/10

    Tout etait parfait et les plats sont une oeuvre des artistes qui travaillent la

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Cher Monsieur, Merci d’avoir pris le temps de laisser votre avis après votre dîner au Pressoir d'Argent Gordon Ramsay. Je suis ravi de lire que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. J'espère vous revoir très vite à notre table. Sincèrement.

  15. Thierry C.
    Thierry C.
    • 2 avis
    10/10

    Les mets étaient d’un autre monde. Exquis

  16. Marie M.
    Marie M.
    • 1 avis
    10/10

    Juste parfait!

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Chère Madame, Nous vous remercions de votre gentille attention suivant votre dîner au Pressoir d'Argent. Nous sommes ravis de savoir que l'expérience ait été à la hauteur de vos attentes et nous espérons vous revoir très vite à notre table. Sincèrement.

  17. Marc G.
    Marc G.
    • 1 avis
    6,5/10

    L'accueil et le service sont un vrai plaisir. Les petits pages sont parfaits ; les bonnes manières sont respectées depuis les maîtres d'hôtel jusqu'aux rôles les plus simples. Les plats servis sont sans surprise et eux ne dégagent aucun plaisir ni de présentation ni de saveurs. Donc une cuisine sans personnalité . Quant à la note, face à cette banalité, elle bouscule les convenances.

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Cher Monsieur, Je vous remercie d’avoir pris le temps d’écrire ce commentaire suite à votre dîner au Pressoir d’Argent Gordon Ramsay. Je suis ravi que vous ayez apprécié le service et l’accueil de notre équipe professionnelle et attentionnée. Je suis toutefois navré que vous n'ayez pas été entièrement satisfait de vos plats, et vous pouvez être certain que nous transmettrons vos commentaires constructifs à l'ensemble de l'équipe. Nous espérons toutefois vous revoir dans un futur proche, afin que vous ne restiez pas sur ce sentiment mitigé, et je reste à votre entière disposition pour toute question Au plaisir de vous rencontrer, Cordialement,

  18. Jean Louis R.
    Jean Louis R.
    • 3 avis
    9,5/10

    Nous avons pris le menu dégustation. 4 plats (si on compte l'amuse bouche) sur les 7 étaient parfaits. Le service fut également remarquable (avec notamment, les bons conseils du sommelier et une sympathique visite des cuisines). Le seul bémol, c'est la déco de la salle de restaurant austère et un peu vieillotte. L'addition est élevée mais nous reviendrons certainement.

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Cher Monsieur, Je vous remercie pour votre commentaire suite à votre expérience à notre restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay. Je suis ravi que vous ayez apprécié notre menu dégustation, ainsi que le service attentionné et professionnel. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments au sommelier ainsi qu’à l’ensemble de l’équipe du restaurant. La décoration du restaurant avec une dominante mauve-orange est inspirée du décorateur Français Jacques Garcia, dont l’univers est classique et baroque. Nous serions ravis de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant gastronomique Bien Cordialement

  19. Maria Cristina B.
    Maria Cristina B.
    • 13 avis
    10/10

    L’équipe essaie d'impliquer ses clients dans leurs projets , raconter l'histoire du lieu, nous fait montrer la cuisine. Ce fût un régal!

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Chère Madame , Je vous remercie pour votre commentaire suite à votre expérience à notre restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay. Je suis ravi que vous ayez apprécié le cadre et le repas comme en témoignent vos excellentes notes, et en particulier le service attentionné qui vise à faire passer au client une soirée unique et mémorable. Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant gastronomique Bien Cordialement

  20. Bruno D.
    Bruno D.
    • 261 avis
    10/10

    Tout simplement excellent !

    Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

    Cher M. , Je tiens à vous remercier pour votre commentaire après votre dîner au restaurant le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine et le service. Nous ferons en sorte que vos compliments soient partagés avec l'équipe du restaurant. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant étoilé ou de vous faire découvrir notre brasserie le Bordeaux Meilleures salutations,

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner: Fermé

Dîner: 19h à 21h00

Le menu Dégustation est servi de 19h00 à 20H45.

Seul le choix à la carte est disponible à partir de 21H.

Fermé Dimanche, Lundi et Mardi

Période de fermeture

Dates de nos fermetures annuelles : Hiver : 01/01/19 - 14/01/19 inclus Printemps : 28/04/19 - 06/05/19 inclus Eté : 28/07/19 - 12/08/19 inclus Automne : 27/10/19 - 04/11/19 inclus

Comment se rendre au restaurant

2-5, Place de la Comédie, 33000, Bordeaux, France

Transports publics

Tram - Grand Théâtre (TBM)

Indications particulières

Notre restaurant Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay est l’occasion pour nos clients de fêter une occasion spéciale dans un cadre élégant. Nous vous demandons de bien vouloir adopter un style vestimentaire « chic et décontracté » lors de votre dîner.

Service de Valet de l'hôtel gratuit ou parkings publiques payants: Tourny et Les Grands Hommes.

Aquitaine, Nouvelle-Aquitaine, Gironde (33), Centre-Ville

Services

American Express, , ,

Accès handicapé, , Belle cave à vins, , Voiturier,

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