à la carte

Entrées

Huîtres et langoustines, aiguillettes de pigeon de chez Madame Terrien céleris iodés
Foie gras en chaud froid, chou croquant, compotée de figues au sasalmique

Plats

Lotte en matelote, échalotes confites, cromesquis de champignons des bois
Maigre gratiné, moules, gnocchis de poireaux, jus iodé

Menu Tradition de 27.00 € à 44.90 €

29 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Pressé de céleri, chorizo Culard, encornet raidi, vinaigre de jus réduit

Ou

Poitrine de cochon fermier de Vendée, pomme iodée, châtaignes confites et potimarron

Plat

Superposition aile de raie grenobloise, pousses d'épinards, artichaut, vaporeux aux câpres

Ou

Tourte de gibier de chasse, sanglier ou chevreuil selon la chasse, cèpes et foie gras (20 minutes de cuisson)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne

Menu "picorons ensemble..." de 43.50 € à 59.90 €

44 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Ce menu est établi selon vos envies et l'inspiration du Chef.

Plat

Pour une meilleure harmonie de la table ce menu est servi pour l'ensemble des convives.

Dessert

Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne.

Escapade gourmande du Rive Gauche de 30.90€ à 57.90€

35,5 €
Ce menu comprend au choix : - Plat + Dessert à 35.50€ - Entrée + Plat à 40.50€ - Entrée + Plat + Dessert à 45.50€ - Entrée + 2 Plats + Dessert à 58.90€

Entrée

Cappelletti de joue de boeuf, racines et truffe, encornet snacké, bouillon thaï

Ou

Compotée de pied de porc, foie gras en deux cuissons, huîtres de l'Ile d'Oléron spéciales pattedoie

Poisson

Noix de Saint-Jacques d'Erquy, courge et châtaignes, condiment de mandarine, jus acidulé d'arêtes

Ou

Poisson de nos côtes, raids noir et butternut au lait de chèvre

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
Prix par personne.

Boissons

Bouteille de champagne
70 €
Verre de champagne
15 €
Café
3,8 €
Bouteille d'eau
5,9 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
21,5 €
Verre de vin
6,2 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate