Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est un endroit tout simple, un grand rectangle jaune et blanc avec au sol de larges dalles grises et aux murs de grands tableaux ambiance pop-art. Au fond, sous une horloge en chiffres romains, la cuisine se laisse deviner lorsque la porte est ouverte. La façade de ce « restaurant de qualité » (label du Collège culinaire de France) en dit un peu plus long, avec son citron stylisé. Ou peut-être est-ce une orange, un agrume en tout cas, la passion du chef qui décline l’amertume et l’acidité dans des assiettes vives aux bases classiques mais aux associations contemporaines.

Benjamin Bouvard ne peut pas renier ses fondamentaux. Après 4 ans au lycée hôtelier de Bellegarde, dans l’Ain, puis 2 ans pour le BEP et encore 2 ans vers le Bac Pro, il enchaîne les grandes maisons de la région lyonnaise. Il se forme ainsi chez Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or, puis à la Pyramide, à Vienne. Il fait aussi un crochet par la maison Lenôtre, avant de se lancer en 2017 avec sa compagne, Julie, mais aussi un second, Maxime Popier, et un maître d’hôtel, Cédric Carrasco, qu’il a connus à l’A Brasserie du Chassieu Best Western. Il n’a alors que 28 ans mais des idées plein la tête pour une cuisine de produits locaux qui marie France et Asie. Ses plats signatures : tourteaux en fraîcheur, crème légère au wasabi et bisque de tourteaux ; filet de sole rôti en croûte de noisette, fumé minute, avec beurre blanc noisette et légumes glacés sur crème de batavia.

Conseil Insider
Gardez une place pour le fromage, le plateau est composé de quelques merveilles venues en direct de la Fromagerie Tête d’Or, tenue par l’autodidacte Didier Lassagne, MOF 2007.

Récompenses

  • 1 toque Gault&Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Benjamin Bouvard

Prix moyen 55 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,1/10
Table exceptionnelle
basé sur 328 avis
  1. Claude T.
    • 28 avis
    7,5/10

    Belle présentation des plats. Cuisine raffinée, pas de fausse note. Il manque un petit truc pour que cela soit inoubliable mais on peut toujours progresser. Bonne soirée quand même.

  2. Caroline p.
    • un avis
    10/10

    Encore un bon moment au zeste gourmand! Tout simplement délicieux et service irréprochable bravo

  3. Sandrine B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Tres bonne adresse. Délicieux plats très joliment présentés. Accueil et service très professsionnels tout en restant très agréable.

  4. Caroline r.
    • 44 avis
    10/10

    Un cadre contemporain et épuré, un service attentionné et des mets de qualité. Un sans faute! Nous y retournerons

  5. Jean-Laurent R.
    • 6 avis
    9/10

    Belle découverte que ce restaurant: des plats d'une grande finesse, une présentation superbe et de très bons vins. J'y reviendrai.

  6. Elodie P.
    • un avis
    9,5/10

    Un repas parfait, très fin et parfaitement présenté! Merci pour cette belle expérience sensorielle !

  7. Anne Q.
    • 5 avis
    9,5/10

    Excellent déjeuner. Nous étions 4 et unanimes à reconnaître la qualité du repas, la qualité des produits, l'originalité des préparations, les saveurs tout en finesse. Service discret et efficace. Nous y reviendrons avec plaisir.

  8. Nicolas G.
    • un avis
    10/10

    Très belle endroit, vu de l'extérieur ça ne paie pas de mine. Le personnel est très sympa et très compétent. Les plats sont succulents et les ingrédients de très bonne qualité. Le prix reste très raisonnable pour la prestation.

  9. Sophie D.
    • 3 avis
    9,5/10

    Très bon restaurant j'apprécie le raffinement des aliments dans l'assiette, l'association des goûts. C'est un restaurant assez cher mais qui mérite qu'on s'y attarde pour de grandes occasions.

  10. Frédéric M.
    • un avis
    9/10

    Nous avons passé un bon moment Cuisine à la hauteur Pourrait faire mieux sur le service

  11. Audrey P.
    • 45 avis
    7,5/10

    Une bonne adresse calme et à la cuisine soignée. Pas de terrasse. Petites quantités.

  12. Francois l.
    • 99 avis
    9,5/10

    Quelle belle adresse, avec une finesse dans les plats qui donne envie d'y retourner souvent.

  13. Christine D.
    • 30 avis
    9/10

    Excellente cuisine sur les plats salés, y compris amuse bouche. Un peu en dessous pour le dessert. Mais très bonne table

  14. Michel L.
    • 49 avis
    6,5/10

    J'attendais mieux d'un Chef répertorié au Collège culinaire de France. Nous avions déjà goutté sa cuisine il y a 2 ans environ; je note plutôt une stagnation dans la qualité. Le goût de fumet est trop présent jusqu'aux légumes passés au gril. Le vin servi au verre reste en quantité insuffisance inférieure au 15 cl standards; le rapport qualité-prix est décevant. Nous avions un enfant de 3,5 ans transporté avec nous en consultation médicale inopinée. Je n'avais pas annoncé au préalable sa présence pensant qu'un plat supplémentaire pour un enfant ne devait pas poser question. Le reproche nous a été clairement fait. Accueil pour le moins glacial voire anti-commercial, contre productif. UN ZESTE DE SOURIRE reste une marge de progression indispensable pour cet établissement

  15. Marie-Cecile g.
    • 6 avis
    8/10

    Bonne table,

  16. Remy L.
    • 37 avis
    9,5/10

    Le menu du marché à 24 € offre un bon rapport qualité-prix et permets de découvrir la cuisine du chef. L’accueil est sympathique dans un cadre à la décoration moderne. Les plats sont très joliment présentés, bien exécutés et les cuissons maitrisées. Il manque un petit quelques chose dans l'assiette pour que ce soit explosif en bouche.

  17. Aurélie M.
    • 7 avis
    9,5/10

    Une très belle découverte dans un quartier que nous pratiquons peu. Cuisine originale à partir de basiques indémodables. Très belle présentation des assiettes et cadre soigné. A recommander !

  18. Sihame Et Dimitri s.
    • un avis
    10/10

    Amoureux des belles et très bonnes tables nous avons pu trouver un service et des plats de très grandes qualités! Une ambiance et atmosphère détendue et agréable.. un véritable moment de détente,découverte et plaisir !!!

  19. Laura A.
    • un avis
    9,5/10

    Une très bonne découverte ! Un menu du marché excellent, servi par un personnel très professionnel. J’ai hâte d’y retourner et je conseille vivement ce restaurant.

  20. Matthieu M.
    • 76 avis
    9,5/10

    Très belle cuisine qui mélange les saveurs, vous serez surpris à chaque bouchée. De très belles associations à découvrir (Volaille-Ecrevisses / Fraise- Basilic....)Tous les mets sont fait maison. Le service est impeccable. A recommander sans hésitation.

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

93 Rue Bossuet, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Indications particulières

Parking des brotteau

Lyon 6ème, Rhône-Alpes, Rhône (69), Tête d'or

Caractéristiques

Repas d'affaires, INSIDER

Services

, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Zeste Gourmand »

Service gratuit – Confirmation immédiate.