Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Suggestion du Chef - Le Zeste Gourmand, Lyon
Vue de l’intérieur - Le Zeste Gourmand, Lyon

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

C’est un endroit tout simple, un grand rectangle jaune et blanc avec au sol de larges dalles grises et aux murs de grands tableaux ambiance pop-art. Au fond, sous une horloge en chiffres romains, la cuisine se laisse deviner lorsque la porte est ouverte. La façade de ce « restaurant de qualité » (label du Collège culinaire de France) en dit un peu plus long, avec son citron stylisé. Ou peut-être est-ce une orange, un agrume en tout cas, la passion du chef qui décline l’amertume et l’acidité dans des assiettes vives aux bases classiques mais aux associations contemporaines.

Benjamin Bouvard ne peut pas renier ses fondamentaux. Après 4 ans au lycée hôtelier de Bellegarde, dans l’Ain, puis 2 ans pour le BEP et encore 2 ans vers le Bac Pro, il enchaîne les grandes maisons de la région lyonnaise. Il se forme ainsi chez Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or, puis à la Pyramide, à Vienne. Il fait aussi un crochet par la maison Lenôtre, avant de se lancer en 2017 avec sa compagne, Julie, mais aussi un second, Maxime Popier, et un maître d’hôtel, Cédric Carrasco, qu’il a connus à l’A Brasserie du Chassieu Best Western. Il n’a alors que 28 ans mais des idées plein la tête pour une cuisine de produits locaux qui marie France et Asie. Ses plats signatures : tourteaux en fraîcheur, crème légère au wasabi et bisque de tourteaux ; filet de sole rôti en croûte de noisette, fumé minute, avec beurre blanc noisette et légumes glacés sur crème de batavia.

Conseil Insider
Gardez une place pour le fromage, le plateau est composé de quelques merveilles venues en direct de la Fromagerie Tête d’Or, tenue par l’autodidacte Didier Lassagne, MOF 2007.

Récompenses

  • 1 toque Gault & Millau 2019

Carte du restaurant

Suggestions du chef Benjamin Bouvard

Prix moyen 55 € Demande spéciale
Voir la carte et les menus

Notes & Avis

9,2/10
Table exceptionnelle
basé sur 352 avis
  1. Bernadette P.
    • 6 avis
    8/10

    Bon, mais un peu cher quand même par rapport à d'autres... Mais pour les desserts, rien à redire ! Des petites merveilles ! Service impeccable

  2. Ysabelle d.
    • un avis
    9,5/10

    en cette période d'été les tableaux du peintre étaient trop triste car beaucoup de noir sauf celui avec les cuillères et fourchettes

  3. Kevin B.
    • un avis
    8/10

    Une très belle et bonne cuisine: raffinée, savoureuse et surprenante (la côte de veau est exquise !) Dommage que le cadre ne soit pas au niveau..

  4. Lauriane L.
    • 59 avis
    9,5/10

    Belle découverte, saveurs originales sans être loufoques, service sympa, je recommande.

  5. Catherine M.
    • 39 avis
    10/10

    Une valeur sûre cette adresse. Cela fait plusieurs années maintenant que cette équipe maintient une qualité tant dans la cuisine que dans le service. La salle est calme et reposante. On peut s’y régaler et parler sans être importuné par les conversations voisines et c’est suffisamment rare pour être précisé. Quant aux mets, ils sont toujours une découverte gustative de produits frais de saison. C’est beau et bon !! Je recommande vivement !

  6. Aurélie K.
    • 9 avis
    10/10

    Un moment parfait en amoureux, un menu excellent du debut a la fin ! Nous reviendrons avec grand plaisir lors de notre prochain passage a Lyon.

  7. Ghislain N.
    • un avis
    9,5/10

    Une deuxième expérience aussi convaincante que la première. Les produits, les préparations, la présentation, tout est extra. Nous recommandons vivement a ceux qui veulent s'initier a la cuisine gastronomique.

  8. Valerie s.
    • 8 avis
    9,5/10

    Très belle découverte, beauté visuelle et gustative des assiettes.

  9. Emilie P.
    • 18 avis
    10/10

    Un pur régal pour les yeux et les papilles et ce de l'amuse bouche aux mignardises... une merveille!! L'accueil et le service sont parfaits également! Continuez ainsi!!

  10. Guillaine T.
    • 41 avis
    10/10

    Plats délicieux, quantité suffisante (même si on ne prend que l'entrée et le plat, nous sommes rassasiés), service raffiné, courtois, discret, respectueux, bref, parfait ! Je conseille vivement !

  11. Catherine M.
    • 39 avis
    10/10

    Voici quelques mois que je n'étais venue et je redécouvre la qualité de cette adresse !! A tester de toute urgence ! C'est un vrai moment de grâce et pas seulement un déjeuner !!

  12. Granger S.
    • 8 avis
    8/10

    Un bon moment, plats joliment présentés avec mention spéciale pour la pêche en dessert superbe et délicieuse; en prime un service très agréable.

  13. Estelle l.
    • 15 avis
    10/10

    Excellent du début à la fin. Très bon services et plat divinement beau et bon. Un incontournable de Lyon 6eme. Je recommande vivement cette adresse. Un grand bravo à l’équipe en salle et en cuisine.

  14. Jean L.
    • 18 avis
    10/10

    Excellente adresse. Personnel attentionné et de bon conseil. Cadre épuré. Plats fins et présentation soignée. A recommander.

  15. Claude T.
    • 28 avis
    7,5/10

    Belle présentation des plats. Cuisine raffinée, pas de fausse note. Il manque un petit truc pour que cela soit inoubliable mais on peut toujours progresser. Bonne soirée quand même.

  16. Caroline p.
    • un avis
    10/10

    Encore un bon moment au zeste gourmand! Tout simplement délicieux et service irréprochable bravo

  17. Sandrine B.
    • 2 avis
    9,5/10

    Tres bonne adresse. Délicieux plats très joliment présentés. Accueil et service très professsionnels tout en restant très agréable.

  18. Caroline r.
    • 47 avis
    10/10

    Un cadre contemporain et épuré, un service attentionné et des mets de qualité. Un sans faute! Nous y retournerons

  19. Jean-Laurent R.
    • 6 avis
    9/10

    Belle découverte que ce restaurant: des plats d'une grande finesse, une présentation superbe et de très bons vins. J'y reviendrai.

  20. Elodie P.
    • un avis
    9,5/10

    Un repas parfait, très fin et parfaitement présenté! Merci pour cette belle expérience sensorielle !

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

93 Rue Bossuet, 69006, Lyon, France

Transports publics

Métro - Masséna (MA)

Indications particulières

Parking des brotteau

Lyon 6ème, Auvergne-Rhône-Alpes, Rhône-Alpes, Rhône (69), Tête d'or

Caractéristiques

Repas d'affaires, INSIDER

Services

, ,

Restaurant privatisable (36 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Zeste Gourmand »

Service gratuit – Confirmation immédiate.