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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En bordure de Strasbourg, dans la petit bourgade de Schiltigheim, le chef Guillaume Sheer, ancien du prestigieux Pavillon Ledoyen et sa femme Charlotte Gate, régalent dans un décor contemporain aux touches design, magnifié par une grande verrière et l’imposant cerisier japonais qui trône sur la terrasse. L’écrin idéal pour que le chef dévoile sa cuisine gastronomique de haute précision. Maquereau, condiment au céleri et concombre, escargot, boudin blanc et persillade, filet de bœuf charolais et pommes soufflée ou selle d’agneau et jus aux épices, une grande cuisine de tradition dont la finesse n’est jamais prise en défaut.

Conseil INSIDER

On admire la belle déclinaison autour du foie gras, en terrine, en cappuccino et en poudre, accompagné d’un étonnant croustillant à l’érable.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2019
  • Assiette MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Prix moyen 65 € Demande spéciale

Le Chef GUILLAUME SCHEER recommande…

TRUITE DES SOURCE DU HEIMBACH POTIMARRON CONFIT SAUCE AU VIN ROUGE
30 €
SAINT JACQUES CELERI EN CROUTE DE SEL JUS AU LAURIER
32 €
Pigeonneau de nid de la ferme Theo Kiffer / foie gras / jus au whisky
34 €

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 252 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,5/10
Cadre :9,4/10
  1. Fanny r.
    Fanny r.
    • 3 avis
    10/10

    Quelle belle découverte à tout point de vue. Nous avons passé un merveilleux moment. Tout a été parfait, l’accueil, le service, le repas. Des plats d’une rare perfection et saveur. Un restaurant digne des étoiles. Nous reviendrons sans aucune hésitation et ne manquerons pas de recommander cet établissement de qualité avec un rapport qualité/prix incroyable!

  2. Laurent T.
    Laurent T.
    • 2 avis
    10/10

    Chaque plat était parfait avec un excellent équilibre des saveurs. A recommander sans limites.

  3. Sandhu B.
    Sandhu B.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle de découverte, je me ferais un plaisir d’y retourner. Un vrai régale pour les papilles ????

  4. Françoise B.
    Françoise B.
    • 11 avis
    10/10

    Très belle découverte ! Le personnel est accueillant, à l écoute et très gentil. La carte est variée. La cuisine est fine et raffinée, un véritable festival de saveur et de couleurs. Nous recommandons l endroit

  5. MARCELLE A.
    MARCELLE A.
    • 14 avis
    10/10

    L'accueil au tél comme physique fut très bien

  6. Jeremy D.
    Jeremy D.
    • 9 avis
    9,5/10

    Très bon repas et service .

  7. Danièle A.
    Danièle A.
    • 54 avis
    10/10

    Restaurant à recommander à tous points de vue. J'y suis déjà allée plusieurs fois et c'est chaque fois excellent.

  8. Carole D.
    Carole D.
    • 113 avis
    10/10

    Un sans faute de A à Z On ne peut que recommander cette belle adresse où tous les plats étaient succulents. Poisson et viande sont cuits à la perfection et accompagnés de sauces délicieuses. Service agréable et joli cadre.

  9. Pierre C.
    Pierre C.
    • 8 avis
    9/10

    Dans un lieu improbable, une très belle atmosphère et une cuisine raffinée, et un service qui sans être parfait, sait être à l'écoute de nos besoins. Une très belle découverte !

  10. Léa M.
    Léa M.
    • 6 avis
    10/10

    Un excellent restaurant que je recommande vivement. Un accueil chaleureux dans un lieu moderne à la décoration sobre et élégante, du personnel jeune, dynamique, à l'écoute, présent sans se faire remarquer. Des mets de qualité, avec des innovations au niveau des mariages de saveur, de texture et de couleur, un plaisir pour les yeux et les papilles ! J'y retourne avec grand plaisir à chaque fois !

  11. Anne B.
    Anne B.
    • 16 avis
    10/10

    Ce restaurant a tout pour plaire : cadre moderne, accueil et service agréable et qualité gustative des plats Le menu du jour était excellent. La cuisson du poisson le bar et la sauce au curry valent le détour dans une ville peu typique de l’Alsace. En plus un petit parking existe près du restaurant À refaire

  12. Sebastien M.
    Sebastien M.
    • 13 avis
    10/10

    Accueil très agréable, cadre sympathique et des très bons plats. Un petit bémol pour le vin...

  13. Raymond G.
    Raymond G.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment extraordinaire par la qualité des plats et leur originalité des composantes.A repasser impérativement.

  14. Daniel L.
    Daniel L.
    • 2 avis
    10/10

    Pour une première fois, c'est une réussite. Accueil excellent et un régal à chaque plat du menu avec des vins au verre en accord parfait. Superbe terrasse au calme. Nous reviendrons à coup sûr.

  15. Sandrine S.
    Sandrine S.
    • 2 avis
    10/10

    Restaurant à ne pas manquer.

  16. Suzanne D.
    Suzanne D.
    • 5 avis
    10/10

    Quelle belle découverte ! Ça frise la perfection du début à la fin ! On commence avec l'accueil chaleureux ; à suivre des plats joliment présentés , d'une qualité gustative hors norme accompagnés de vins au verre bien conseillés ! Vivement notre prochain passage dans votre établissement !

  17. Pierre-Nicolas S.
    Pierre-Nicolas S.
    • 171 avis
    10/10

    Un service en salle aux petits soins et à l’écoute. Des plats parfaitement travaillés et exécutés. Une truite splendide et un veau magnifié par sa sauce aux fines herbes.

  18. Sedef C.
    Sedef C.
    • 2 avis
    10/10

    Nous avions entendus de très bonnes choses sur ce restaurant; nous ne pouvons que les répéter: cadre rafiné et très calme; jolie terrasse; accueil aimable et professionnel. Tous ce que nous avons mangé était délicieux, de bonne qualité et un régal pour les yeux; l'amuse-bouche aux betteraves etait époustoufflante. Nous avons apprécié les recommandations de vin. Nous allons y revenir définitivement.

  19. Remy K.
    Remy K.
    • 14 avis
    10/10

    Nous y étions il y a un an et avions félicité le chef pour l’originalité, la présentation et la qualité des plats et l’avions également encouragé pour continuer sur cette belle lancée. Et bien nous n’avons pas été déçus. Tout ce qu’on peut espérer pour passer une agréable soirée autour de mets goûteux était au rendez-vous. Nous y reviendrons à chaque fois que notre passera par Strasbourg.

  20. Nadia B.
    Nadia B.
    • 6 avis
    10/10

    Super restaurant, où l'on n'est jamais déçus. Les mets sont juste excellents, succulents et ont une vraie saveur. A découvrir sans fautes!

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h (sauf lundi et samedi)

Dîner : de 19h à 21h (sauf lundi et dimanche)

Comment se rendre au restaurant

35 Route du Général de Gaulle, 67300, Schiltigheim, France

Indications particulières

Alsace, Grand Est, Bas-Rhin (67),

Services

American Express, , ,

,

Tout près du restaurant « Les Plaisirs Gourmands »

Fantasie Italiane

Schiltigheim

Prix moyen : 29 €

Note :9.3 29 avis

Schiltigheim

Prix moyen : 20 €

Note :9.5 401 avis

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Bischheim

Prix moyen : 21 €

Note :8.3 12 avis

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Schiltigheim

Prix moyen : 19 €

178 avis

Schiltigheim

Prix moyen : 22 €

Note :9 112 avis

Schiltigheim

Prix moyen : 20 €

Note :9 27 avis

Schiltigheim

Prix moyen : 15 €

Note :8.4 64 avis

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Strasbourg

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Note :8.4 258 avis

-30%

Schiltigheim

Prix moyen : 20 €

Note :8.9 512 avis

-30%

Schiltigheim

Prix moyen : 25 €

Note :8.8 1 086 avis

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