à la carte

Entrée

Crème de potimarron, chantilly fêve de Tonka
14 €
Aumônière de chèvre de Rocamadour, coing poché au vin blanc N° 1 du Domaine de Marie
18 €
Fricassée d’escargots aux girolles, sauce au Viognier, crumble persillé
23 €
Salade de lentilles vertes du Puy, effilochée de canard du Sud Ouest confit et magret fumé
20 €

Plat

Dos de maigre rôti sauce chorizo et haricots lingot rosé
27 €
Cuisse de lapin confite sauce moutarde à l’ancienne
25 €
Daube de sanglier sauce Grand Veneur
33 €
Saint Jacques snackées, endives caramélisées à l’orange, purée de carottes parfumée au combava
31 €

Dessert

Assortiment de trois fromages affinés par Josiane Déal Meilleur Ouvrier de France
12 €
Fondant au chocolat, sauce caramel à la fleur de sel
9 €
Tiramisu à la châtaigne et spéculoos
9 €
Tartelette sablée amande et fleur de sel, crémeux à l’orange et huile d’olive du Moulin de Jeannons
11 €
Café griottines
8 €

MENU GOURMAND

41 €
Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Fricassée d’escargots aux girolles, sauce au Viognier, crumble persillé

ou

Salade de lentilles vertes du Puy, effiloché de canard du Sud Ouest confit et magret fumé

Plat

Daube de sanglier sauce Grand Veneur

ou

Saint Jacques snackées, endives caramélisées à l’orange, purée de carottes parfumée au combava

Dessert

Fondant au chocolat, sauce caramel à la fleur de sel

ou

Tiramisu à la châtaigne et spéculoos

ou

Tartelette sablée amande et fleur de sel, crémeux à l’orange et huile d’olive du Moulin de Jeannons

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

MENU SAVEUR

31 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Crème de potimarron, chantilly fêve de Tonka

OU

Aumônière de chèvre de Rocamadour, coing poché au vin blanc N° 1 du Domaine de Marie

Plat

Dos de maigre rôti sauce chorizo et haricots lingot rosé

OU

Cuisse de lapin confite sauce moutarde à l’ancienne

Dessert

Fondant au chocolat, sauce caramel à la fleur de sel

OU

Tiramisu à la châtaigne et spéculoos

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
42 €
Verre de champagne
8 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Bouteille de vin
18 €
Verre de vin
4,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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